آهستي ذائقو سلائڊ ترڪيب. مٺي آلو، ڳوڙها، ۽ ڪپڙي جي ميلاپ سان گڏ فٽني پنيس سان ڀريل آهي. جڏهن ته سلاد ارورو جي مرچ جي ذوق مان فائدو حاصل ڪري، توهان هن کي پنهنجي پسنديده سلاد گرين سان متبادل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 مٺي آلو، ڳاڙهو ۽ کٽائي ويرين ۾ 1/2 انچ ٽڪر
- 1 وڏو ڳوڙها، مٽي، مرچ ۽ ڊيگهه جي ڊيگهه 1/4 انچ سلائسن ۾
- 2 پيالو ٻار ارغلا
- 2 پيٽ جو پيالو
- 1/3 پيالو ڀريل فيتا پنيس
- 1/4 پيٽ کاڌي پيالو ٿلهي پنجن
- لباس لاء:
- 1/3 کپ جلي لاڳو ٿئي (نه مکڻ مکڻ)
- 1/4 پيالو لال شراب شراب انگور، ترجيح زينفنديل
- 1 چمچ پاڻي
- لوڻ جو چوٽي
- زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪرڻ، سيب جلي، ڳاڙھو شراب شراب انگورن، پاڻي، ۽ سوسٽ لاء لوڻ شامل ڪريو. ڪتب آڻيندي هڪ ڪوف ڪرڻ، گرمي کي گهٽائڻ ۽ سمير ڏيارڻ جي تياري ڪرڻ کان پوء اهو ٺٽو شربت تسلسل کي گهٽائي ڇڏيو آهي. گرميء کان هٽايو ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ روم جي گرمي تائين مينهن.
- جڳهه مٺي آلو سلائيس هڪ وڏي اسٽاڪ برتن ۾ پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 10-13 منٽن تائين پکانا. آلو نرم هجڻ گھرجي، پر پوکي ذريعي نه رستو. پاڻيء مان هٽايو، ڪاغذ جي تيليل سان سڪي وٺو، ڪرسيء واري شيٽ تي ڪٽي، تختو يا پٺي تي. زيتون جو تيل سان برش ڪريو ۽ لوڻ شامل ڪريو. محتاط جڳهه آلو ۽ ڀت گليٽ تي ڀريل سلائيس. في 3-4 منٽ في پاسي ٻنهي لاء کائڻ. جلدي لاء ڏسو. هڪ دفعو آلو ۽ ڳوڙها سٺو گريل نشان ۽ ڪارڪرائي واري مٿاڇري تي آهن، گرميء تان هٽائڻ ۽ صاف بيڪنگ شيٽ تي رکي. ان کي گڏ ڪرڻ کان پهريان ان کي ٿڌو ٿڌو رکڻ جي اجازت ڏيندو.
- گڏ ڪرڻ لاء: سلاد گرين جاء تي وڏي ڀرتي کاڌ خوراڪ تي، مٿي مٺي آلو ۽ ڳوڙها سان گڏ، ٿڪجي ڀت پنيس. ڪڪڙين کي ڪدو پائيسن سان سلاد ۽ گارنش تي ڪپڙو پائڻ.