ڪئين ۽ توهان جو بيئر ڪاربوٽو ٿيل آهي

بلبل بيئر اهڙي بيئر جو هڪ منفرد ۽ مختلف عنصر آهي. ڪاربانون اها بيئر کي الڳ واري تازي جوڙي ڏئي ٿي ۽ ان جي واتن کي مدد ڪري ٿو.

ڪاربنون ڇا آهي؟

عام اصطلاحن ۾، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ۾ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ گيس آهي. مائع ۾ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ گئس رکڻ لاء، دٻاء ٿيڻ جي ضرورت آهي. بيئر سان، هي دٻاء هڪ مهربند بوتل جي ڪئپ يا ٽيب آهي. جڏهن اهو دٻاء آزاد ڪيو وڃي ٿو، ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ بلبل يا کاربن جي صورت ۾ فرار ٿيڻ کان بچائيندو آهي.

تمام بيئر برور ڪاربان بڻيل آهن. اهو هڪ ٻه طريقو آهي جنهن ۾ نفيس ۽ زبردستي ڪاروباري. ٻنهي صورتن ۾، بيئر ۽ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ دٻاء هيٺ هڪ ڪنٽرول ۾ مهر ڪيو ويو آهي. بيئر پنهنجي بيز کي کاربن ڊاء آڪسائيڊ کي جذب ڪري ٿو.

قدرتي ڪاربونشن ڇا آهي؟

قدرتي ڪاروباري نتيجن جي خمير جي عمل کان. فوري طور تي شراب ۽ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ پيدا ڪري ٿي جئين خمير کي کنڊ ۾ کنڊ لڳائي ٿو . جيتوڻيڪ اڪثر ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جي خمير جي دوران فرار ٿيڻ جي اجازت آهي، جڏهن ته مڪمل طور تي مڪمل طور تي برنر هڪ ڪنٽرول ۾ بيئر مهر ڪندو. هي اهو آهي ته ڪروڙين ۽ ڪئاسز ۾ رانديڪن کي برتن واري ڪاربان بڻائڻ لاء قدرتي ڪاربان جو استعمال ٿيندو آهي.

هڪ ٻيو طريقو قدرتي ڪاربان استعمال ڪرڻ واري بوتل ۾ آهي. انهي صورت ۾، بيئر مڪمل طور تي خمير ڪرڻ جي اجازت آهي. اهو کاٻي ڌر ڇڏي وئي آهي جنهن ۾ فعال خمير ان کي معطل ڪيو وڃي ٿو. ان کان پوء ننڍي کنڊ جي وقت تي ننڍي کنڊ جو اضافو ٿيندو آهي.

بوتلن کي ڍڪيل هئڻ بعد ۽ خمير کي کنڊ تي ڪم ڪرڻ شروع ڪيو وڃي ٿو، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ بيئر طرفان ڇڏيل ۽ جذب ٿئي ٿي.

زبردستي ڪاربونشن ڇا آهي؟

جڏهن بيئر ڪاربوريشن کي مجبور ڪيو وڃي ته اهو مڪمل طور تي خمير جي اجازت آهي. ان کان پوء ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ بيئر سان پسمانده ڪنٽرول تي پمپ ڪئي وئي آهي ۽ مٽيء کي جذب ڪيو ويو آهي.

اهو ڪرڻ لاء عام طور تي kegs لاء مجبور ڪاربانائڻ جو طريقو آهي. زبردستي کاربنائزيشن کي ريفريجائٽي کانپوء بعد ۾ بيئر جي ايجاد ۾ کاربن ڊاء آکسائيڊ پمپنگ شامل آهي. ڪجھ ڏينهن ۾، ڪاربان ڊاء آکسائيڊ بيئر ۾ جذب ​​ٿي ويندي ۽ مڪمل طور پر यो कार्बनेट हुनेछ.

بيئر ڪاربونائيڊ هڻي رهيو

بيئر کاربنشن کي برقرار رکڻ لاء بيئر بوتل کي ٽوپ سان مڪمل طور تي مهر ڪيو وڃي. هڪ سخت بوتل واري ڪيپ کي يقيني بڻائي ٿي ته بيئر کوليو ويندو جيستائين ڪو ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ فرار نه ٿي سگھي. هڪ ڀيرو هڪڙو کوليو ويندو آهي، اهو چند ڪلاڪن اندر اندر مستحب ٿيڻ گهرجي. انهي کان وڌيڪ ۽ بيئر کان به ڪو به توقع کان وڌيڪ گهڻو مزو ٿيندو. ڪاربانون چٽيو ويندو ("لوڻ جا" جي طور تي پڻ سڃاتو ويندو) ۽ اهو خوشگوار نه ٿيندو. گهڻا شراب سان گڏ مقدار (ABV) percentage کان گهڻا، تقريبا 6 مهينن تائين غير محفوظ ٿيل ٿي سگهن ٿيون. انهي کانپوء، اهي لوڻ وڃڻ جا خطرا آهن. گهڻا ايڇ وي اي تعداد سان گهڻيون عمر وارا ٿين ٿيون، تنهن ڪري ڪجهه سالن تائين ان کان ٻاهر نه ڇڏين، حقيقت ۾ پنهنجن ذائق کي بهتر بڻائي ٿو. اعلي ايڇ ويز سان بيئر جيڪي عمر جي عمر ۾ شامل ڪري سگھن ٿا.

بيئرنگ جي صحيح طريقي سان

بيئر نور وانگر پسند نه ڪندو آهي، تنهنڪري اهي ڪاروائي بوتلن ۾ ڀريل هجن ۽ ٿڌي، اڀرندي جاء تي سج لائيٽ کان محفوظ ڪيو وڃي. جيڪڏهن بيئر ڪيگ ۾ هوندو آهي يا اهي اهي ٻئي روشني ڏانهن اشارو آهن ۽ توهان جي ٻرندڙ روشن روشنيء کان محفوظ آهي.