تازو سالمن ڇو ڇو ضروري آهي منجهيل ڄمار کان بهتر
ڪجھه نينگر مڇي جي هڪ ٽڪڙي کي نڀائي نٿو سگهي. تڏهن به تازو سامونڊي طور تي ڇا وڪيل آهي، هميشه منجهيل سامون کان بهتر ناهي. ۽ اهو لازمي طور تي اڃا تازو نه آهي. اهو اڪثر ڪري تازو ڄمندو آهي، مطلب ته پڪڙڻ کانپوء، پنهنجي مڇين وچ ۾ پهچايو ويو ۽ وڪري لاء خرچي ٿي.
جيئن نموني ماهيگيرن توهان کي ٻڌايو ته اهي پاڻ کي منجهيل سامونڊي جو هڪ ٽڪرو هوندو، جيڪو گلن سان گڏ جهنگلي پکڙجي پيو هو، فوري طور تي زخم ٿي پيا (جو decomposition को धीमा)، र त्यस दिन जमेको "ताजा" टुक्रा भन्दा जमेको مڇي جيڪا پوک ڪئي وئي هئي يا خرابيء سان پکڙيل هو، يا نه پڪاريو، يا منجهيل ٿيڻ کان اڳ ڏينهن تائين برف تي ويهي رهي.
انهي ڪري اهو اهو ضروري آهي ته توهان جي سامونڊي مان ڪهڙو واقعو ٿئي.
بهترين تازه سالم
بهترين تازو سامون اصل ۾ تازو آهي، ڪڏهن منجهيل، ۽ جهنگلي پکڙيل آهي. مڇيء کي مضبوط، چمڪندڙ رنگ گوشت سان ڏسو. سڀ مڇي بهترين آهن، ڇاڪاڻ ته توهان انهن جي اکين ۾ ڏسي سگهو ٿا. ڪوبه مذاق ناهي. صاف ڪريو، اکيون ڦاٽيون مڇيء ۾ تازيون تازيون نشانيون آهن (جيڪي اڀرندي اڀرندڙ يا تيز نظر سان ڀريل آهن).
تازي مڇي پڻ تازو بوء گهرجن، جهڙو سمنڊ جيان ۽ حقيقت ۾ سڀ ڪجهه مڇي ناهي.
جيڪڏهن توهان مڇيء کي هڪ مذاق ڏئي سگهو ٿا، گوشت توهان کي ائين ڪرڻ ۾ واپس اچڻو پوندو. مڇي خريد نه ڪريو جيڪا نرم، مودي هجي، يا شڪل ۾ چشمي نٿو ٿئي. اڀرندڙ اکين وانگر، اها نشاني آهي ته مڇيء تازي نه آهي.
جيڪڏهن توهان مون وانگر آهيو، توهان پڻ جهنگلي پڪڙندڙ سامونڊي جي بهترين ذائق ۽ استحڪام لاء پڻ چاهيو ٿا. (زراعت جي نموني کي وڌيڪ پائدار بنائڻ ۾ وڏو ڪامياب ٿي چڪو آهي پر اهو اڃا سلمن ۽ ڪجهه فارمن کي ايٽ بايوٽيڪٽو استعمال ڪرڻ لاء وڌيڪ مڇي مارڻ جو استعمال ڪيو آهي ۽ انهن طريقن تي مشتمل مشڪلاتن تي مشتمل آهن جيڪي زراعت جي نسلن کي ڀڃڻ جي خطرن سان جهنگلي سان گڏ گڏ هوندا.)
بهترين منجمد سالمن
هڪ دفعو اهو منجهيل آهي، مٿي ڏنل فهرست مڇي جا کلاڪ نشانيون توهان کي گهڻو سٺو نه ڪنداسين. تنهن هوندي به اهو اڪثر ڪري منجمد مڇين بابت واضح معلومات حاصل ڪرڻ آسان آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر ڪري هڪ اصل ليبل آهي.
جهنگلي پکڙيل مڇيء کان وٺي جهنگلي مڇي واري مڇي جي ڳولا ڪريو-ماهيگيري ۽ اتر واري پيچائشي سامونڊي ساحل جي اتر آمريڪا جي هيٺيان منظم انتظاميا آهن.
وڌيڪ معلومات گهڻو ڪري اهي مڇي مڇي ڄاڻائين ٿا
مختصر ۾، توهان جي مڇوالوهن کي ڪهڙو ۽ ڪاوڙ کي پڪڙيو ويو هو پڇو. اڃا تائين بهتر، مڇيگار يا هڪ گڏيل ماهر کان سامونڊي خريد ڪريو، انهي طريقي سان توهان کي خبر پئجي ويندي ۽ اهو ڪيئن پڪڙي ورتو ويو. الاسکا ۽ واشنگٽن ۾ ڪيترا سامونڊي ماهيگيرين رياستن کي سڌو سنئون انهن جي جهنگلي پکڙيل پئسفڪ سامون وڪڻڻ لاء تيار آهن.
وڌيڪ ڄاڻون ٿا سامونڊي بابت . ۽ هڪ ڀيرو توهان کي هٿ تي تازو تازو يا منجهيل نموني آهي؟ ڪوشش ڪريو ته ڀلن تي چڙهي وڃڻ -ت جي ضرور ضرور سامونڊي کي پنهنجو پسنديده طريقو آهي. ڪنهن ٻئي لاء ڳولي رهيا آهيو؟ هتي ڪلڪ ڪرڻ لاء ٻيا طريقا ڳولھيو.