دنيا جي سڀ کان وڏي فئففش ڄاڻڻ جي ڪوشش
حليب: مضبوط، چمڪندڙ، صاف، آسان بڻائڻ آسان. اهو هڪ سموڙ کاڌي جو خواب آهي. ڪي مڇيون عاشق ان کي ناپسند ڪن ٿا، ۽ انهن لاء جيڪي مڇيء واري اسٽاڪ کي گهٽائڻ بابت پريشان ٿيا ۽ اسان جا ڪيترائي گهڻا هوندا آهن - مارڪيٽ تي تمام گهڻو حبوبت آهي.
جڏهن ته حبيب هڪ هڪ کان وڌيڪ مڇي آهن. اهي سڀني وڏن لوڻ وارا آهن، جيڪي نسبتا ننڍڙي ڪيليفورنيا جي حبيبٽ کان وڏي پئسفڪ حليبوت ڏانهن آهن، جيڪي 500 پائونڊ کان وڌي سگهجن ٿا.
اسان مان جيڪي گهڻو پئسفڪ Halibut کائيندا آھن سي عام طور تي ان کي اسٽڪن وانگر کائيندا آھن، ڇاڪاڻتہ ھڪڙو 500 پونڊر جي فلپس توھان جي اڳيان دروازو کان بھتر آھن.
ضابطي جي طور تي، مارڪيٽن ۾ سڀ کان وڌيڪ تڪليف پئسفڪ آهي. هي بنيادي طور تي هڪ الاسڪين مڇيء جو ذڪر آهي ۽ اهو صحتمند آهي - اهي مڇيون ائٽلانٽڪ حببوت وانگر حيران نه ڪيا ويا آهن، جيڪو گهڻو ڪري چڪو آهي مون کي توهان کي خريد ڪرڻ نه ڏينداسين.
جيڪڏهن توهان ڪيليفورنيا ۾ آهيو، جيتوڻيڪ، ڪيليفورنيا هايتبوت موجود آهي، جيڪو 60 پائونڊ کان وڏو ٿي سگهي ٿو، عام طور تي 4-12 پائونڊ وچ ۾ پکڙيل آهي. توهان تمام گهڻو سمجهڻ چاهيندا آهن ته هي مڇين وڪرو ڪڍڻ وارا آهن؛ هي هڪ بهترين طريقو آهي ٻڌايو ته ڪهڙي قسم جو مڇي اهو آهي ڇو ته توهان ڪڏهن گهٽ ۾ گهٽ ٿيندو - جيڪڏهن اهو پئسوف طور تي پئسفڪ حليبوت کي وڪرو آهي.
مون کي ڪئليفورنيا هائيبوتٽ ۽ بحراني گرميء جي فلونڊرن کي کائي ڇڏيو آهي، جيڪو پڻ فلاڪ طور سڃاتو وڃي ٿو، ۽ مون کي انهن کي بلڪل ملندو آهي. ڪنهن به ڪيليفورنيا halibut کان 10 پائونڊ کان ننڍا فلائوڊر وانگر پکايا ويندا.
هڪ پکڪندڙ نقطه نظر کان، سڀ halibut مضبوط، نرم ۽ اڇو آهي.
اها حقيقت پاڻ کي ڪنهن به کاڌائي جي طريقي سان سست رفتار، سڪل گرمي، گوشت ھن شيء تي اٿڻ لاء ڏاڍو ڌيان آھي.
عام پچائڻ جا طريقا:
- ڳالهائيندڙ-ٻڪڻ . هليبٽ شاندار مڇي ۽ چپس ٺاهيندي آهي.
- گرنگ . هيلبوت جي وڏي فلڪ جو اهو ٽڪر جي ڀڃڻ کان بغير بيهڻ جي اجازت ڏئي ٿو. جڏهن ته ان کي ننڍن ڪيليفورنيا halibut سان ڏسو.
- چڙهڻ اهو جتي ڪيليفورنيا حلببٽ پنهنجي اندر ۾ اچي ٿو. ڇو ته اهو هڪ سچي اڪيلو يا هڪ فانوسائي وانگر وڌيڪ آهي، ڪئليفورنيا halibut کي ٻاڦائي سگهجي ٿو ۽ نازڪ رهجي وڃي ٿو. هر طرف، وسيع ڪيل وينجن ۾ پئسفڪ حليبٽ استعمال ڪندي پڻ - توهان صرف هڪ خطرناڪ نتيجو حاصل ڪنداسين.
- سائٽنگ . هڪ پئسفڪ هيلببٽ جي هڪ گڏيل ٽڪرو تي سٺو سڪو ڏسڻ لاء هڪ خوشي آهي.
- تڪليف . بس گرين جو هڪ اندرور نسخو، جڏهن موسم ڦوڪيو ويندو آهي ۽ توهان هڪ هليبٽ اسٽيڪ کي گلاب ڪرڻ چاهيو، بروريل استعمال ڪريو.
سڀني قسمن جي سٺي نموني سان ڀريل آهي ۽ ويڪيوم مهر سان پئسفڪ حبيبٽ هڪ سال لاء اعلي معيار تي رهڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي.