قيسادليس رات جي ماني لاء هڪ گهريلو گهربل آهي. نه رڳو اهي اهي جلدي ۾ گڏجي کائڻ لاء سادو آهن، پر اهو اسان جي سڀني قسمن جي بچاء کي ٽوڪو گوشت، ڪڪڙ ۽ ڀاڄين کي پکا ڏيڻ لاء اسان جي پسنديده طريقن مان هڪ آهي، صرف انهن بٽ ۽ پني جي پني واري فرج ۾ ڀرسان آهي. وائيلا!
اهي ڪسسوادليس ڪجهه ليفور پيسٽو مان پيدا ٿيا آهن جيڪي اسان پادريء سان گڏ ڪن ٿا ، ڪجهه ڍڪڻ جي ڪنزولساس ۽ ٽاساس ٺاهڻ کان ڪجهه ليفيل برن واري ٽڪري وٺن ٿا. توهان پنهنجي پنهنجي ليفورور حوصلہ افزائي سانساسليس ٺاهڻ لاء ڪوپليٽ طور استعمال ڪري سگهو ٿا. پڪ سان پڪ ڄاڻو ته گرميء جو گرمي تمام تيز آهي، جيڪا مک جي ٽوٽل سٿري رنگ سان ڀريل آهي. اهو، گڏوگڏ هڪ سلاد، وڏي ماني يا رات جو ماني آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ٿڌو سوڌو ٽماٽو پيسٽو لاء
- 1/2 پيالو
- سج خشڪ خشڪ
- 1/2 پيالو تازو پٽي پٽي
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (بلڪل ڪٽي)
- تڪليف ڪرڻ: ڪشمي لوڻ ۽ تازي زمين مرچ
- 1/4 پيالو اضافي ڪنوين زيتون جو تيل
- ڪائونڊلن لاء
- 2 ٽيچون زيتون جو تيل
- 8 (6 انچ) مکڻ جي ماڪيل
- 1 پيالو پنيس (ڇڪي، جهڙوڪ ڪپڙو، منٽرني جيڪ، يا ميڪسيڪو ميلاپ)
- 1/2 پيالي ڳاڙهو فيل مرغ يا گوشت (يا پڪي پڪو ٽڪو گوشت لفافي)
- اختياري:
- سلفا ۽ ٻرندڙ ڪمي، خدمت ڪرڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سج خشڪ چيما، ٽوز، ۽ لوسن کي کاڌي پروسيسر ۾ ۽ نبض کي گڏ ڪرڻ لاء جاء ڏيو. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو ۽ پيالو زيتون جو تيل ۽ خالص شامل ڪريو جيستائين اهو پيسٽ ٺاهيو وڃي.
- گرمي وڏي ڳڻي ڍڪيل هڻي، جهڙوڪ اڇل لوهه، وچولي تيز گرمي ۽ تيل جي 1/2 ڪٿان شامل ڪريو. ڪي پيسٽو مکين جي ٽوڙڪن جي هڪ پاسي (تقريبن 1/2 جي چوٿون) تي ڪڪڙلا پيسٽو ٻيڙيء کي پين ۾ وجهي ٿو. ڪاسو جي ڪنارن جي مٿان 1/4 پيالو پنيس کي ڦلائي ڇڏيندي، پوء ڳاڙهو گوشت جا ٻه ٿڌا مٿي جيڪي هن جي مٿان ڪن ٿا. مٿين تي ٻين ڪيزيلا ڏسو. 2 کان 3 منٽن تائين کاڌا، ايتري قدر ڳاڙهو ۽ ٿوري چوپائي جي چوٽي تائين، ڪائنات کي ڪتب آڻيندي، پوء ٻيساديلا پرچي ۽ ٻئي پاسي کان 2 کان 3 منٽن تائين کائي، تيستائين تري کي چڱي طرح ڪريل آهي.
- هڪ ڪٽڻ واري بورڊ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ چوٿين ۾ ڪٽي. باقي ورزين باقين سان گڏ ڪريو ۽ ڀروسو ڪيو ويندو (وري مختلف طريقن سان استعمال ڪرڻ لاء توهان کي پيزو کڻڻو پوندو).
- گرم ساول سوراخ ۽ ڳاڙهو سان، خدمت ڪريو.