ڪوريا ۾ شراب جي پيئڻ ۽ هٿ کائڻ ۾ هٿ وڌو: شراب کان تقريبا هميشه خدمت ڪري رهيو آهي ۽ "انجو" نالي نانگو يا پاسي واري برتن سان لطف اندوز ٿيو. اهي وينجن اڪثر اڪثر سارو ۽ / يا مسڪينن واري مرڪي چکن يا اسڪائڊ وانگر مچائي رهيا آهن پر ميون ۽ ميوا پڻ مشهور آهن.
اهو ڪنڊ ڪورين، ڪلب، ۽ ڪرراڪ هنڌن تي شراب پيئڻ سان گڏ گهربل آهي. تازو تائين، سوجو جو چونڊيو پيو سوشل پيئي، پر هاڻي بيئر، شراب، ۽ سخت شراب جا نالو به مشهور آهن.
01 جو 03
مٽي، ميوو، ۽ انگوچ کاڌي
آڱر جي کاڌي اينجو. اينومي IMATOME ساڳي طرح آمريڪا ۾ "شراب ۽ گريبان" جي حيثيت سان، گونگا پڻ هڪ مشهور ۽ ڪوريا ۾ آسان انججو آهن. ٿانو پاپکارن جي ڪتن وانگر يا بار تي پيتو ڪري ٿو، نموني سان سڪل ۽ سوجو سان ملائي نموني سان. مون ڪيترن ئي ڪورين کي ٻڌو آهي ته سٺيون شيون شراب ۾ جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
هڪڙو ميوو هڪڙو مشهور اينجو آهي، ۽ تازو ميوا پليء بار ۽ رات جي ڏينهن ۾ عام آهن. خشڪ ميوا ۽ مٽي مان ٺهيل هڪ ٻيو اينجو آهي. تنهنڪري ڪيتريون ئي سوجو پيئڻ وارا ميوا جهڙو سوراخ، ليمن، انگن ۽ سيب ميوا استعمال ڪن ٿا، سوزو ڪيڪز تائين سٺي جو پورو هوندو آهي.
مٺي خشڪ سوچي وانگر ٻيون آڱريون کاڌا يا خشڪ آڙوٽ ۽ گريرو پڻ اينج وانگر گڏ ٿين ٿا. مان هڪ تمام گهڻي نموني ۽ مٺي چپ چپس، ڪورين ڪنگر ڀڃڪڙي ۽ ماجرا نموني وانگر مٺي جو علاج ڪري رهيو آهي.
02 جو 02
بچيو ۽ خشڪ خوراڪ
اسلوئن پینڪڪس، هڪ مشهور انجو. Naomi Imatome بچيو کاڌو شايد شايد اينجو جا سڀ کان مشهور قسم آهن، پر ان جو اڪثر سبب اينج لچڪدار هوندو آهي. عام طور تي عام savory اينجو پيڪ جيڪي شيون جون پو (۽ ٻي جون)، ڀريل ڪڪڙ ۽ سوڊائين (ڪورين خون سسوج) وانگر اڳ ۾ حصو وٺندا آهن. جيئن ته، ڪيترا ماڻهو پنهنجي شراب، پين-خشڪ ۽ ڳاڙهو کاڌ خوراڪ (جهڙوڪ فرانين ويز وانگر) کان ٿورو اڳتي وڌڻ پسند ڪن ٿا، ڪورين بارين مينين جي فهرستن ۾ اڪثر آهن. اڇو چانور ۽ سوپ صرف هڪ ئي شيء آهي، جيڪا شايد ڪڏهن انجو کي ڪڏهن به نه ڏٺو آهي، جيتوڻيڪ سڀني کان وڌيڪ سنواري ڪورين کي قبول ٿي سگھي ٿو.
03 جو 03
برفاني ٻيڙيون ۽ مضبوط پوندا
اسپيل سائيڪل فرياد اسڪائڊ (اوجنگو بوومم). Naomi Imatome هن درجي کي پڻ ڪورين خوراڪ جي وضاحت ڪرڻ لاء پڻ استعمال ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري ان کي ڪا به تعجب نه هجڻ گهرجي ته ڪورين پڻ انجيجن ۾ مسڪين ۽ مضبوط ذائقي سان پيار ڪندا آهن. جيتوڻيڪ آئون ڪنهن ماڻهو نه آهيان جيڪو وڏي مقدار جي سخت شراب پيئندو آهيان، آئون سوزو سان مسالين اينج جو مزو وٺندو آهيان. پر محتاج رکو، جيئن ته پيٽ جي بي عزتي نه آهي.
خاص مصيبت جا ڪيترائي مقبول نمونا شامل آهن خام سائيڪل ڪابيا، سائيڪل هلائيندڙ، ڀريل گدائي، آيڪوپيس، ڪڻڪ واري ڪڻڪ ۽ مڇي ڪيڪ، ڊاکوڪي ۽ ساٽيڪ ڪپ سان گڏ (دوائي ڪيمي).