آڳاٽي ڳاڙهو آلو لاء اهو سادي طريقو ڪيترائي طعام لاء وڏي پاسي موڙي ٺاهي ٿو. ٻارن جي هڪ پائونڊ کي آلو استعمال ڪرڻ يا نئين آلو، زيتون جو آلو، لوڻ ۽ مرچ، آلو گهڻ کان اڳ ۾ ڪجهه منٽن کان وٺي ڪجهه آلو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ مزيدار نموني مرکب يا هڪ سٺو معيار زيتون جو تيل آهي، اهو ان ۾ استعمال ڪرڻ لاء بهترين طريقو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائون ٻار آلو (يا نئون آلو)
- پاڻي ڏيڻ جي لاء
- 1/4 پي سٺي معياري زيتون جو تيل
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- کليل تازو اڪري (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 400 کان.
- وڏي هڪ وڏي پٽو ۾، ٻار آلو پاڻي سان گڏ ڪن ۽ ڪوف پهچاء. ٿوري وقت تي نرمي ڪريو، وڏي وڏي برتن ۾، ٻار آلو پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ ڪوف پهچاء.
- صرف نرمي سان، تقريبا 8 کان 10 منٽن تائين. درياء ۽ جلدي ٿڌي، ۽ الڳ ڪريو.
- ڪڻڪ ٿڌي آلو اڌ ۾ ۽ آسانيء سان زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ، ۽ کوٽائي چڱي طرح سان پڪ آهي.
- هڪ غير لٺ پختو پين ۽ آلو ۾ 15 کان 20 منٽن تائين رستن تي آلو، کٽ طرف رخ، جڳهه تي ڪن ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو.
- تازو هلندڙن سان تند و ضوابط کان ڪڍو (اختياري).
* کاڪ جا نوٽ:
- ٻارن جي آلو ۽ نوان آلو ساڳيون آهن، پر بلڪل ساڳي ناهي. ڪجهه ماڻهو ڪنهن به ننڍا آلو آڱر ۾ هڪ آلو آلو آهي، پر نوو آلو ننڍن آلو کان آلو کان مختلف آهن، انهن کي تازو ڪيو ويو آهي ۽ گرويري واري دڪان تي بغير ڪنهن کي ڪتب آندو ويو آهي. گهڻيون آڱريون هڪ دڪان ۾ خريد ڪندا آهن، ٻن هفتن ۾ ورهايو ويو آهي، جنهن ۾ اهي هيل قائم ڪن ٿا ۽ جلد ۾ ڪنهن به ڪٽي يا نچيون پيون ڪن ٿيون، جيڪو آلو گهڻو وقت تائين پهچائيندو آهي. ڇو ته نئين آلو هن قدم کي ڇڏي ڏيو ٿا، اهي عام طور تي وڌيڪ ننڍي آلو ۽ مٺي کان وڌيڪ ننڍا آلو آهن.
- سڀ زيتون جو تيل پيدا نه ٿيندو آهي. ڪي زيتون جو تيليا سوياين جي تيل سان ملي ويندا آهن، جيڪي زيتون جي تيل ۾ معيار ۽ صلاحيت جي گھٽتائي ڪن ٿا. انهي کي يقيني بڻائڻ ته توهان هڪ اعلي معيار جي تيل خريد ڪندا آهيو، خريداري ڪرڻ لاء ٽئين پارٽي جي تصديق جي لاء ڏسو.
درٻار جي درٻار جي آر آرڊين جي .
ذريعن:
دي لورنسئيز، ج. روزا ٿيل ٿولين رسولي سان آلو: ريچيل ري: فوٽ نيٽورڪ. 5 ڊسمبر، 2016 ع تائين فوڊ نيٽورڪ باورچی خانه، http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
رينگيل، ايم. (2014، جنوري 30). جيڪڏهن توهان کي زيتون ايند مستند آهي ته ڪيئن ٻڌاء. 5 دسمبر، 2016 کو فوری ۽ گندی تجاویز سے، http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
نئون آلو ڇا آهي؟ ڪيئن چونڊيو، اسٽور ۽ تيار ڪرڻ. (2016، جولاء 26). لیس اینجلس ٹائمز، http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html سے 5 دسمبر، 2016 کو حاصل کیا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 413 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 21 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 40 ج |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 5 g |