روايتي برطانوي مڇي ۽ چپس

مڇيء جو ڳاڙهو ٿيندو آهي هڪ خسارو ڳالهائو ۾ چت سونين چپس (فني فرينچ) سان گڏ رهيو آهي، اڃا به برطانيه ۽ آئرلينڊ جي پسنديده کاڌي مان هڪ آهي. مڇيء ۽ چپس لاء محبت جو روف بيف ۽ يڪيشائر پائونڊ (گڏوگڏ تازو نامزد ٿيل ڪڪڙ ٽڪيکا ماسالا ) جي هڪ سنڌي قومي ڊڪشن وانگر آهي .

هڪ مڇ ۽ چپس جو مختصر تاريخ

ڪو به اهڙو واقعو نٿو ڄاڻي يا جڏهن مڇي ۽ چپس گڏجي گڏ ٿيا.

چپس پهرين اٺين صديء ۾ فرانس کان برطانيه ۾ آيو هو ۽ پوومس ڀٽي جي نالي سان مشهور هئا. چپس جو پهريون ذڪر 1854 ع ۾ هو جڏهن هڪ اهم شيف شامل هو "تيل ۾ پتلي ڪڻڪ آلو" پنهنجي پڙهي ڪتاب ۾ شيٽنگنگ کاکيري ۾ . هن وقت جي، مڇي گودامين کي ڀريل مڇيء ۽ ماني وڪڻيو، هن جو ذڪر چارلس ڊيڪسنس ۾ ناول اولليور ٽوسٽ 1830 ع ۾ شايع ڪيو.

مڇي ۽ چپس جي حاصل ڪيل مقبوليت جڏهن خواه عوام عوام کي کارائڻ ۾ پهرين عالمي جنگ دوران دوران مدد ڪئي. ۽ بعد ۾ مڇي ۽ آلو صرف ٻه ٿورين کاڌي ۾ ٻيء ٻيء نه ڏني وئي، روايتي موڪ هن جي برقرار رکندي هئي.

اڄ، برطانيا ۽ آئرلينڊ ۾ تقريبا 11،000 مڇي ۽ چپس دڪانون آهن، تنهنڪري هڪ ڪپڙي (مڇي ۽ چپ جو دڪان) عام طور تي آسان آهي. هاڻي دنيا ۾ پڻ مڇي ۽ چپ دڪان آهن، نيو يارڪ شهر ۾ ڪجهه دڪان، ۽ خاص طور تي اسپين جي ساحلي علائقن ۾ مشهور آهن.

چپن جو اصل

هتي انگلش جي ڏکڻ ۾ اتر ۽ لنڊن ۾ لنڪششائر کان پهرين ڪپتان جي دعوي آهي.

ڪو به معاملو جيڪو پهرين مڇيء ۽ چپ جو دڪان کوليو هجي، اهو واپار 1930 ع ۾ چڙهيل 35،000 دڪانن تي اچي رهيو هو ۽ ان کان پوء ٽن کان وڌيڪ.

برطانيه ۾ فش فئٽرز يونان جي دعوي ڪئي آهي ته 1995 ع ۾ برطانوي مڇين ۽ چپس جون 300 ملين سرنگيون، ملڪ ۾ هر مرد ۽ ٻار لاء ڇهه سيرنگ جي برابر آهن.

هڪ ڏينهن مڇين ۾ وڪيل هڪ وڏي ماپ ۽ چپ جي دڪان ذريعي وڏي انگن جو تعداد رڪارڊ 4،000 کان مٿي آهي.

مڇي ۽ چپس لاء بهترين اجزاء

هڪ عظيم مڇي ۽ چپس صرف ان جي جزا وانگر آهي. برطانيه جي پسنديده مڇي اڃا تائين ڪوڊ آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ استعمال جي اڌ کان وڌيڪ اڪائونٽ آهي. هدوڪ ٻيو ٻيو پسند آهي، ۽ علائقا مختلف علائقن ۾ اتر آئرلينڊ ۽ اسڪاٽلينڊ جي ڪجهه حصن ۾ به شامل آهي، انهي سان گڏ انگلينڊ جي ڏکڻ ۾ سکاٽ ۽ همايون شامل آهن.

جڏهن اها چپ اچي ويندي آهي، هڪ آلو آلو آٽو چڱو آهي. آلو آلو اڪثر ڪري چپ چپس تي نتيجو ڪري سگهي ٿو. بهترين قسم جو بادشاهه ادوڊور، مارس پائپر ۽ سانٽي آهي. هڪ ٿلهي پٽو آلو ٿلهي کان گهٽ تيل جذب ڪري ٿو، تنهن ڪري چڪنئر چپس ئي صحت مند آهن.

مڇيء ۽ چپس ٻنهي کي ڀڃڻ لاء سٺو ۽ روايتي موٽو بيف drippings يا چوٽي آهي. ٻئي هڪ چيز ۽ ذائقي چپ ڏيو ۽ مڇيء کي بيڪار ڏيو. بهرحال، سبزي يا ميڪن واري تيل ۾ مڇيء ۽ چپس کي پائڻ هاڻي عام طور تي آهي جيئن ته صحت مند ۽ وڌيڪ آسانيء سان دستياب هجي. crispiest مڇي ۽ چپس لاء تيل جي صفائي تي 365 F (185 C) تي تيل صاف ۽ برقرار رکڻ لازمي آهي.

مڇيء ۽ چپس لاء روايتي ڪاروباريون

مڇي ۽ چپس لاء کلاسي مرضي پرست انگورن جي نموني جي نموني سان گڏ آهي.

۽ انهن کي پيار ڪندي يا نفرت ڪري، مٺي پيٽ به روايتي طور تي آهن. ان کان سواء، سترهن جي وچ ڌاري، هڪ کيري چاس پڻ حاصل ڪري چڪو آهي. رڳو ٻين ساسن کي مناسب سمجهيو ويندو آهي ڪيچچ جو پاسو يا اسڪاٽلينڊ ۾ ڪو به ٿورڙو چٽ هوندو آهي. جيتوڻيڪ هڪ ايراضين جي عادت جيڪا مڇين ۽ چپس سان گڏ گڏ ٿي وينديون آهن، انهن کي گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه برنٽن هن کي قبول ڪيو آهي.

آخري الٽي ٽائيف ڊيش

ان جي باوجود پيزا ۽ برگر کان خطرو، مڇي ۽ چپس قوم جي پسنديده ويهڻ بدران باقي رهيون آهن، هندستاني رستن کان وڌيڪ چار ڀيرا وڌيڪ مشهور آهن. گيسٽروڪ پيپر ۾ روايتي، مڇيء ۽ چپس لپي ويندا هئا ۽ اخبار جو هڪ موٽو پرت، جنهن کي نه صرف انسولولر طور استعمال ڪيو ويندو هو پر هن کي صحت ۽ حفاظت جي ڪنٽرول لاء آسانيء سان کائڻ لاء هڪ پلاٽ جي حيثيت سان. ڪاغذن کان لهي ويو آهي

ڪيتريون ئي مڇيء ۽ چپ پيچيدارن کي، اعلان ڪري ٿو ته اخبار مان کائي مڇيء ۽ چپس انهن کي کائڻ لاء واحد ۽ بهترين طريقو آهي.

مڇي ۽ چپس ۾ کاڌي ۽ ڪيمپس

جيتوڻيڪ گهڻا ڀريل مڇي ۽ چپس هڪ صحتمند خواهش سمجهي نه رهيا آهن، اهو بهتر ٻين کاڌي خوراڪ جي اختياري جي ڀيٽ ۾ توهان لاء. مڇ ۽ چپس کي اوسط پيزا جي ڀيٽ ۾ گهٽ چشمي ۽ ڪئوريرا، ۽ گڏوگڏ هڪ بگ ميڪ يا واپرپ کاڌي مان وچولي ڀوت سان گڏ آهن.