جاپاني اسٽيڪ

جاپان ۾، گوشت کي هڪ عيش آهي ۽ تنهنڪري چمڪندڙ ۽ خاص موقعن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. حقيقت ۾، ڪبي بيف، ڪاوڙن مان نسل کي ڪبي ۾ نسل ۽ بلند ڪيو وڃي ٿو، جاپان گهڻو ڪري 300 ڊالر جي پونڊ قيمت ڪري سگهي ٿو. ڇو ته جاپان ۾ گوشت جي اعلي قيمت جي ڪري، ماڻهو جيڪي انهن کي گهڻا ٺاهيندا آهن اهو ڪندا رهيا.

عام طور تي هڪ عام اسٽاک جيڪا انفرادي طور تي آمريڪا جي خدمت ڪئي وڃي ٿي، آمريڪا ۾ تڪميل جي نمائش ڪئي وئي آهي، احتياط سان پکايا، ڪٽايو ويو آهي ۽ ان کي چانورن، ڀاڄين، ۽ / يا چوري کڻي اڇلائڻ لاء.

هڪڙي ڳالهه اها آهي ته آمريڪي واوگ مانف واقعي حقيقت سان حقيقي جاپاني ڪوبي بيف جي برابر ناهي.

ٽريائيڪي انداز مارينڊ

جاپان ۾ اسٽيڪ تيار ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ تسليم طريقو ترڪيڪي انداز آهي . ٽريائيڪي سڀ اچار ۾ آهي . اهو مرکب اڪثر ڪري سويا ساس، انگ اکر، شگر، ۽ سير يا مرڻ تي مشتمل آهي. هي اچار / چٽ جو اڪثر گوشت ڪنهن تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر مون لاء، ذائق جو ٺهيل، جاندار گاڏين تي گريل، سٺي اسٽاک سان گڏ بهترين هوندو آهي.

اچار کان تمام گهڻي حاصل ڪرڻ لاء، اسٽاڪ وٺي وٺو توهان گلن جا جاچيندا آهن ۽ ٻنهي جي مٿان هڪ 45 درجي جي زاوي تي گوشت جي سطح تي 1/4 انچ سلائسون ٺاهڻ لاء. اهو ذائق کي گوشت ۾ گڏي وڃڻ جي ذائقي جي اجازت ڏئي ٿو ۽ توهان کي خرابي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اناج جي ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ توهان کي گوشت جي دڙي ۾ اضافو ٿيندو.

اڳيان، اسٽاک کي اچار ۾ رکي ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء فريج ڪريو. وڌيڪ توهان کي اها جاء وٺي ويهندا، انهي جو ذائقو به ٿيندو.

هڪ دفعو توهان کي پچائڻ لاء تيار آهيو، رڳو هڪ گرم گرل تي ڦٽو ڪريو. مون کي اڪثر ڪري خدمت ڪرڻ لاء ڪجهه اچار بچايو، پر پڪ سان پڪ ڪريو ته جيڪڏهن توهان اهو اچار استعمال ڪيو ته اسٽاک ان ۾ 5 ويٽن جي پهرين ان کي پڪڙي ڇڏيندو آهي.

جڏهن گهربل خواهش کي گريجو ڪيو وڃي ته رڳو پتلي سوراخن ۾، اناج ۾ وڌو ۽ خدمت ڪريو.

اهو چانورن کان هر شي سان گڏ سبزي سان تمام وڏو ٿڪيو پيو وڃي.