جاپاني ٻارن جو ڏينهن هڪ قومي رخصت آهي جيڪو جاپان جي ميون 5 مئي تي هر سال ۾ منعقد ڪيو ويو آهي. جاپاني ۾، هي موڪل جو "ڪودو هيلو" طور سڃاتو وڃي ٿو. کودو سومرو جو مطلب آهي ٻار، مطلب لاء، ۽ هئڻ جو مطلب آهي. موڪلن جي لفظي معني، "هڪ ڏينهن ٻارن لاء". هن موڪل جو مقصد جشن ۽ سمورن ٻارن جي خوشين ۽ خوشحالي جي خواهش آهي.
1948 ع تائين، جاپاني ٻارن جي ڏينهن "طانگو سيڪڪ" جي نالي سان مشهور هو، موسمي تبديلي جي شروعات ۽ موسم گرما جي شروعات يا برسات جي موسم، جو جاپان ۾ "tsuyu" جي نالي سان مشهور آهي. تنگو ڪوڪڪ پڻ حوالو ڏنو ويو هو جيئن ڇوڪرن جي ڏينهن يا بينر جي فاسٽ. هفتي کانپوء ٻار جي ڏينهن ۾ تبديل ٿي ويو ته ڇوڪرن ۽ ڇوڪرين ٻنهي جو سٺو خوش نصيب ۽ سٺو صحت سان گڏ.
جيئن ته ڪيترن ئي جاپاني موڪلن سان گڏ ڪيس آهي، ٻارن جو ڏينهن اڪثر وقت جي معزز روايتون، ۽ يقينن کاڌي سان گڏ ڪيل آهي. هن هفتي جي حالت ۾، ڪيترن ئي روايتي کاڌي ٻارن جي مٺي مٺاڻين لاء مزيدار آهن. هيٺ توهان ٻارن جي ڏينهن روايتون ۽ کاڌي جي متعلق معلومات ڳوليندا.
01 جو 07
گوگٽسيو ننگو ۽ ڪربو (ميري گڏي ۽ وارري هليم)
© لڪيل يه جاپاني خاندان وارث هيلمڪن کي جاپاني ٻوليء ۾ "کابوٽ" سڏيو آهي، انهي سان گڏ سمورائي گانڌي "گگٽسيو ننگويو" يا مي گوريون طور سڃاتو وڃي ٿو. گگٽسسو جو مطلب آهي پنجون چنڊ مهامري ڪئلينڊر ۾ يا مئي جي مهيني ۾، ۽ نانگ گڏي جو مطلب آهي.
گڊو کي طاقت ۽ جرئت جي علامت، خاص طور تي ڇوڪرن لاء، وقت جي دوران جڏهن جاپاني ٻارن جي ڏينهن اڃا تائين केटाकेटीको रूपमा जान्छन्.
02 جو 07
Koi Nobori (ڪار اسٽار)
ڪيٿ جيجي / گٽي نيوز تصويرون 5 مئي تي ٿيندڙ ڏينهن جي ڏينهن يا ٻار جي ڏينهن، پنهنجي گهرن ۾ گهراڻ وارن خاندانن کي ڪارپ جي شڪل ۾ رنگا بينر ٺاهي سگهندي.
هڪ ڪارپ بينر جي گهر ۾ هر ڇوڪرن جي نمائندگي ڪندو آهي، جنهن کي شهزادو سان گڏ بينر جي مٿينء شروعات کان وٺي. واء ۾، اهڙن گاڏين ۾ آسمان تي ترقيء جي ڏيکاري ٿي، هلندڙ قوت جي علامت کي ظاهر ڪندي.
03 جو 07
چيمڪي - جاپاني ڍنڍون© جوڊي اينگ چيمڪي هڪ جاپاني گلووتين چانورن جي گونگي آهي، جيڪا بانس، ڪوٽا يا ريڊ پٽي ۽ ٻاڦ ۾ لپي وئي آهي. اهو چيني چپيل چانورن جي گونگي مان "زونگزي" طور ڄاتو وڃي ٿو.
جاپاني کاڌ خوراڪ ۾ چنبڪي جي ٻن مختلف قسمن جا آهن. پهرين قسم کي بچايو ويندو آهي ۽ گوشت ۽ ڀاڄين جي مختلف مجموعن سان ڀريو ويو آهي. ٻيو قسم جو هڪ مٺي شيرين آهي. مختلف اجزاء سان مٺي چيمڪي کي بنايو وڃي ٿو. مثال طور، ڦٽين جو چانور، ڳاڙهو ڳاڙهو جليتن کي "يوڪن" جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي.
04 جو 07
Kushi Dango (Skewers تي مٺي موچي)
© جوڊي اينگ هڪ وڏو سينگار جيڪي ٻارن ۽ بالغن جو لطف اندوز ٿيندا آهن انهن کي سنوار تي ننڍڙو گول چانورن جي ڪچي، ڪشيشي ڊانگ طور سڃاتو وڃي ٿو.
ٻارن جي ڏينهن، ڪيفي، سپرومارٽس ۽ وگيشي اسٽوريج ٽيون رنگ ڪشيشي دوگو وڪرو ڪندا. گلابي ۽ اڇا رنگ موچي جوشينڪو جي ٺهيل سان گڏ (جاپاني چانور جو اٽو) ۽ شيريامڪو (مٺي لوڌين چانور آو). هنن نرمي واري مٺي ڊنگ جي بناوت کي چمڙي ڇڏيندي آهي، ان سان رابطي سان ٿوري نموني ۽ ان جي لچڪدار طبيعت آهي.
05 جي 07
ڪشيائي موچي
© جوڊي اينگ ڪشيوو موچي هڪ چانورن جي ڪچي آهي جيڪا مٺي ڳاڙهي پيئڻ سان ڀريل آهي ۽ هڪ چنبڙي واري پڪي (ڪشيوا) ۾ لپي وئي. جاپان جي ڪجهه علائقن ۾، چانورن جي ڪيڪ کي "مانو-هڪ" جي نالي سان مٺي مٺي-اڇو پيئڻ واري پيسٽ سان ڀريو ويندو آهي. چشميٽ جي وقت، 5 مئي تائين اڳواڻي ۾، جاپاني سپرڊڪٽ ڪارٽون تيار ڪيل ڪشيوا موچي وڪڻندا آهن.
جيتوڻيڪ اهو ممڪن آهي ته هن وگيشي (جاپاني اعتقاد) گهر تي، اهو عام طور تي تيار ٿيل بنايل پڪي پنن جي هٿن ۾ اچڻ يا ڏکيو ڪرڻ گهرجن. سپردانن ۾ ڪجهه ڪشيوا موچي خريد ڪيو تازو اوڪ جي پنن کي استعمال ڪندا آهن ۽ اڃا به کڏ ڀريندا آهن. اهي پنن چانورن جي ڪيڪ کان لطف اندوز ٿيڻ کان پهريان ختم ٿي ويا آهن.
06 جي 07
وگشي ۽ موچي (مٺايون ۽ چانهه ڪيڪ)
© جوڊي اينگ جيئن ته جاپاني ٻارن جو ڏينهن جاپان، مغربي دڪان، ڪيفي ۽ سپرڊ ڪارڪنن ۾ اچڻ جي هن خاص مهمان کي جشن ڪرڻ لاء مختلف قسم جي ڊريسٽس وڪرو ڪري ٿو.
ڪيتريون روايتي مٺاڻن ۾ مٺي ڦرندڙ چانورن يا آٽو شامل آهن، ڳاڙهو ڳاڙهو يا اڇا ڌاڙهو، ماکن جي ٻج، ميڪا سائي چانهه پٿر ۽ گندو.
07 جو 07
Kabuto Namagashi
Namagashi جاپاني "وگيشي" جو هڪ قسم آهي، جيڪو هڪ شيرين آهي جيڪو جاپاني چانهن جي رسمن دوران لطف اندوز ٿيندو آهي. Namagashi عام طور تي ٺهيل چانورن يا "موچي" (چانور ڪيڪ) مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ مٺي لال مٽيء جي پيسٽ وانگر، جيو يا اڇا مانيون جليٽين يا ميوي مان ٺاهي جليٽين سان ڀريو ويندو آهي.
Namagashi عام طور تي بغير ڪارڪنن کي بنايو ويندو آهي، ۽ ان جي بناوت بلڪل نرم ۽ نازڪ آهي. ان جي بناوت کي ظاهر ٿئي ٿو ته اها ٻين قسم جي وگيشي کان وڌيڪ نمي آهي. جاپاني ٻارن جي ڏينهن (اڳوڻي ڇوڪرن جي ڏينهن) کي ڪائوٽو ناتوشيشي سامومائي هيلمٽ جي شڪل ۾ ٺاهيو ويو آهي. "ڪربوتو" جو مطلب آهي جاپاني ۾ هيمم.