مٿين جون لسٽون ۽ منفرد جاپاني چانهه ڪيڪ کاڌي جي فهرست
موچي، يا جاپاني چانور ڪيڪ، جاپان جي پسنديده کاڌي مان هڪ آهي. اها صرف هڪ روايتي خوراڪ ناهي، ڪيترن ئي طريقن سان لطف اندوز ڪري ٿي، پر ان ۾ پڻ مختلف بين الاقوامي کاڌن جي جديد برتن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هيٺيون ڪيتريون ئي عجيب ۽ مختلف طريقن جي هڪ تلاوت جي فهرست آهي چانورن جي ڪيچ مان لطف اندوز ڪرڻ.
موچ تي هڪ پرائيويٽ لاء، مهرباني ڪري اسان جي هن بلاگ تي هن مضمون جو لطف اندوز ڪريو: توهان سڀني جي باري ۾ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
01 جو 11
Sakura Mochi (چيري بليس سٺي رائس ڪيڪ)موچي جي ڏينهن جي ڏينهن، هاماماتوري. يوشڪي ساکائي / لمٽ / گٽي تصويرون ساکورا مچي، يا چيري بلاسم چانورن جي ڪيڪ، هڪ روايتي جاپاني شيرين آهن، جيڪي مارچ 3 يا پهرين ڏينهن جي ڏينهن ۾ هيماماتوري يا گڏي جي ميلا به مشهور آهن.
02 جو 11
Yaki Mochi کي ڪيئن ٺاهيو (گرڊيل جاپاني چانهه ڪيڪ)يڪي موچي (گريل جاپاني چانهه ڪيڪ). گيورو اميگنويوي / آر ايف / گٽي تصويرون سکو ته ڪيئن جاپاني چانور ڪيڪ (موچي) کي آسان بڻائي سگھون ٿا، هڪ ريشياتي ۽ پسنديده ڍڪڻ لاء.
03 جو 11
کيوٽو وائيٽ سييڪو ماسو اوزوني (نئين سال جي موچي سوپ)سيڪاو Miso Ozoni (نئين سال لاء سفيد Miso موچي سوپ). ڦوٽو ڪريڊٽ: امينگوي / گٽي تصويرون اوزوني هڪ جاپاني سوپ آهي جيڪو چانورن ڪيڪ (موچي) سان نئين سال جي ڏينهن (اوشوگٽس) تي مزو آيو هو. جاپان جي سيڪو علائقي جي هن نسخي مان هڪ چمڪيو ميڪ مان ٺاهيو ويو آهي.
04 جو 04
ويگن اوزوني (جاپاني نيو سال جي سوپ جي رائس ڪيڪ سان)ويگن اوزوني. گیٹی تصويرون جاپاني نئين سال جي سوپ يا اوزوني جي مختلف قسمن ۾ موجود آهن. هن روايتي موٽن کي هڪ ڪانڀ (kelp) dashi ۽ ڀاڄين کي استعمال ڪندي آسان بڻائي سگهجي ٿو.
05 جو 11
ميچا (گرين چانهه) مچي (چانس ڪيڪ) بارميلاپ مچي بار (گرين چان چانڳ ڪيڪ). ڦٽو ڪريڊٽ: © جوڊي اڻگ موچي سلاير هڪ مٺي شيرين مان ٺهيل چمٽاين چانورن جي اٽو ۽ ميڪا پائوڊر مان ٺهيل آهن ۽ ساوڪ ۾ پوندا، تان جو مرڪز چيري وارو آهي ۽ هڪ روشني ڪرڪو ڪرسٽ ٺهيل آهي.
11 جو 06
ڪنڪاڪو موچي (چانس ڪيڪ مٺي ڀريل سويا بين فار سان)ڪينيکو موچي (چانس ڪيڪ مٺي روسٽڊ سويا بين فال سان). ڦٽو ڪريڊٽ: © جوڊي اڻگ کاناڪو موچي جاپاني چانور ڪيڪ مان لطف اندوز ڪرڻ جو آسان طريقو آهي. کانڪوڪو يا ڀريل سوياين اٽو ڀروسو هوندو آهي، اڇا اڇا اڇا سان گڏ ملندا آهن ۽ پوء وري گرم ڪڻڪ جي چانورن تي ڪٽي پٽي.
07 جو 11
توفيو موچي (چانس ڪيڪ) سان مٺي ڪنڪوڪو (ڀريل سايا بين فلو) سانهونء ماکي (سويا چان چانڊ ڪيڪ) هني ۽ ڪنڪاڪو (سويا بين فلو) سان. ڦٽو ڪريڊٽ: © جوڊي اڻگ توفيو موچي چانورن سان گڏوگڏ ۽ چمڪندڙ چانورن جي چانورن سان کاڌا آهي، پوء ٿانو ساڙ سان ڳاڙهو ٿيل سويا چان جي اٽي (ڪوڪوڪو) سان پٿر آهي.
08 جو 11
نيريمڪي موچي (چانس ڪيڪ سٺي سويا سوس سان ۽ سمنڊ ۾ ويٺل)نيلمڪي موچي (Seaweed سان مٺي سويا گلاب ڪيل چانس ڪيڪ). ڦٽو ڪريڊٽ: © جوڊي اڻگ نورمڪي مچي به هن کي "ايوبوبيڪي" نالي هڪ اڻ وڻندڙ چانورن جي ڪچي آهي، جيڪا مٺي سويا ساس چمڪڻ سان گڏ آهي ۽ خشڪ سمنڊوي (نوري) جي ڪچي چڪر ۾ لپي وئي آهي.
09 جو 11
جاپاني رائس ڪاڪيز کي ڪيئن ٺاهيو (اوڪيڪي)چانس ٽرسر (اوڪيڪي)؛ روئي موچي چانس ڪيڪ. ڦوٽو ڪريڊٽ: گري ڪنوار / اسٽاڪبي / گٽي تصويرون چانهن جي ڀترن کي توهان جي مقامي پسارڪو دڪان تي خريد ڪرڻ لاء نه آهي. اهو آسان طور تي گهر تي تعمير ڪري سگهجي ٿو. معلوم ڪيو ته ڪيئن!
10 جو 11
چي چي ڊانگ (سٺي چانهه ڪيڪ)چي چي ڊانگ. © لڪيل يه چي چانگ ڊنگو موچي جو پڻ ناريل موچي جو حوالو ڏنو ويو آهي، ننڍيون ٿڪيون نرم هونديون آهن، جيڪي چانورن جي ڪڻڪ واري ڪڪر جا ٺهيل هوندا آهن.
11 جو 11
چيمڪي - جاپاني ٻپڻ بانس ليف ۾ لپي وئيچيمڪي جاپاني ڊيپنگ. ڦٽو ڪريڊٽ: © جوڊي اڻگ چيمڪي هڪ شيرين آهي جيڪا روايتي طور تي 5 مئي تي بوڪ جي ڏينهن يا جاپاني ٻارن جي ڏينهن تي خدمت ڪئي وئي آهي. اهو هڪ مٺي، چپڙي چانورن جي بانس پتي جي لپي وئي آهي.