توهان گيٽ ويئر کي موڙي جي طور تي موڙپ سوپ جي سوچ ڪري سگهو ٿا. موڙيندڙن سان گڏ ڪيتريون ئي ماڻهن جو پهريون تجربو ڏبو آهي، سوڊيل، ٿڪيل، ڪچڙ جي ٻني سبزيج سان ٺهيل ڍڪڻ سان، ۽ گهڻو ڪري ڪيترن ئي صورتن ۾، پهرين تجربو به آخري ٿي رهيو آهي.
هتي هڪ مسئلن جو هڪ آهي ته ابلتي تقريبا ڪڏهن به سبزيجات تيار ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي - يقينا، اهو अक्सर اڪثر بدترين آهي. ۽ اهو ضرور موڙيندڙ جو سچو آهي. (ٻئي طرف، انهن کي برباد ڪرڻ عظيم آهي، ۽ اهي خاص طور تي برباد ڪيل ڀاڄين جي مزي جي طور تي سٺو آهن ).
ٻي شيء اها آهي ته وڏو، وڌيڪ بالغ پگهارون ٿورڙي تڪليف جو لاڙو ڪري سگھن ٿا. بيبي ڍڪڻ، ٻئي هٿ تي، هڪ وڌيڪ نازڪ، مزيدار ذائقو آهي.
ٿورڙو موڙ سوپ لاء، هڪ روسي Russat آلو (يا آدھ وڏو) هڪ چادر هڻڻ، ان کي موٽونको आकारको रूपमा पाईन्छ र यसलाई तिनीहरूलाई पकाउँछ. جڏهن توهان خالص سوپ، اضافي نشارست توهان کي موڙي سوپ ڏيندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 لک پيٽ موڙي (اٽڪل 12 ٻار موڙي)
- 2 ڪٿان اڻڄاتل مکڻ
- 1 وچولي تيزي (ٻريل ۽ ڪٽ لڳل)
- 1 آلو لوڻ (پتلون ۽ ڪڪڙ)
- ½ پيالو اڇو شراب
- 1 ڪٽي سبزيج برائوس يا اسٽاڪ
- 1/4 پيمرا (گرم)
- اختياري: ڪشير لوڻ ۽ اڇا مرچ (زمين، ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرين ٽڪرين واري موڙ بند ڪريو ۽ ساوڪ جي هڪ پيالو بابت محفوظ ڪريو. ڪٽرن کي ڪٽيو ويو آهي، ساڍا ٽي انچ انچ انچ ۾، ويڪر تي ٻڌل آهي. صحت جي باري ۾ پريشان نه ڪريو - سوپ جاچيا جاچيا ويندا آهن. اسان کي رڳو ٽوڙي چاهيندا ته يونيفارم سائيز جي هئڻ ڪري انهي ڪري اهي اهي ساڳيون ئي کائيندا آهن.
- وڏي ڳاڙھو سوپ پٽي ۾، گھٽ کان گهٽ گرمي تي گرمي مکھن کي وڌايو. پیاز، لہسن ۽ موڙ شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ يا ان جي ساوڪ کان وڌيڪ ٿورڙي مترجم آهي، اوترو وڌيڪ لاڳيتو وڌايو ويندو آهي. شراب شامل ڪريو ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء کاڌا يا جيستائين شراب جي لڳ ڀڳ اڌ ۾ گهٽجي ويندو آهي.
- اسٽاڪ شامل ڪريو وچولي کي گرميء جي وڌاء وڌائڻ ۽ ڪوڙي آڻيو. پوء گرمي کي گهٽايو ۽ 15 منٽن لاء ايجاد ڪريو يا جيستائين موڙون ڪافي نرم ٿين ٿيون جيڪي انهن کي آسانيء سان چاقو سان ڀريل هجن. انهن کي موشي حاصل ڪرڻ نه ڏيو، باقي.
- ان کان علاوه، ريپ ٽريپ ساگر کي ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ، پوء ٿوريون تيل يا مکڻ سان ان کي ٿڪايو پيو وڃي ۽ ٿورڙي ٿڪڙي سان ساوڪ ڪن. انهن جو ڪجهه ٿوري ڪوسل جو لوڻ سان ۽ سيٽ ڪيو ويو آهي.
- جيڪڏھن ضروري ھجي ته بچ ۾ ڪم ڪرڻ واري ھڪ جھليندڙ گرميء ۽ صافيء کان سوپ ھٽايو. واپسي صاف ٿيل سوپ برتن کي ۽ هڪ کير ڏيڻ لاء آڻيو، ۽ وڌيڪ ضروري آهي که ضروري هجي ته موٽائتي کي ترتيب ڏيڻ لاء وڌيڪ برش يا اسٽاڪ شامل ڪريو.
- ٿڪيل ساڍا ٽپيپ ۾ ساڙيو. گرم ڪريم ۾ ٿڌي، موسم کي Kosher لوڻ ۽ اڇا مرچ سان ذائقو ڪرڻ ۽ صحيح طور تي خدمت ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 155 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 21 ميگا |
| سوڊيم | 409 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 4 g |