رامين هڪ جاپاني نوڊل کاڌ خوراڪ آهي، ۽ هتي ڪيتريون ئي نسخون جاپان ۾ علائقا آهن. اهو بنيادي طور تي هڪ نوڊل سوپ آهي، اڪثر ڪري گوشت يا ڪڪڙ ورٿ سان ۽ ڪڏهن ڪڏهن مڇيء جي بنياد تي برٿ. ٺاهڻ ۾ مزيدار رامين نوڊلز ڪافي ڏکيو ٿي سگھن ٿا. جاپاني شيف عام طور تي معياري رامين ٺاهڻ لاء تمام ڏکي آهي. جڏهن ته هن جو طريقو هڪ نسبتا جلدي ۽ سويا ساس جو ذائقو يا شويو رامين آهي جيڪو توهان تي گهر ڪري سگهي ٿو.
شيوو ڪيترن ئي قسمن جي رامين مان هڪ آهي. ٻيا عام ڀاڱا شيوا ، ٽونڪوٽس ۽ مامو رامين شامل آهن. انهن ۾، سويا ساس جو نسخو ان جي چربل نوڊلز ۽ تپندي، نموني ۽ سوريه لاء آهي، پر روشني برٿ. عام نوڊل رامين جي وينجن ۾ استعمال ٿيل چمنامن کي سڏيو ويندو آهي. اهو جاپان ۾ ڪڻڪ جو اٽو ۽ ڪائونسو استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو الڪلن جو حل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چچا چرس جو تيل
- 1 ڪڪڙ تازو جگر (عمدو کٽ)
- 1 آلو لوڻ (ٿڌي ڀريل)
- ڪڪڙ اسٽاڪ 2 ڪلو
- 1 پيالو گڏو دوشي سوپ اسٽاڪ
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 ڪٿان لوڻ
- لاء ٽيچون
- 3 چمڪندڙ سويا ساس
- 2 (3 اوچتو) پيڪيجز چڪمن جون نوڪريون خشڪ
- اختياري: نگگي (ڪٽايو، ٽپڻ لاء)
- اختيارن: نوري (خشڪ سمنڊو، ٻڏڻ لاء)
- اختيارن: ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي ۾ ڳاڙهو تيل گرمي. پين ۾ ڪنگر انگور ۽ لوڻ سان سؤو.
- ٿڌي کي گھٽ ڪريو ۽ ڪڪڙ جي ڪڪڙ سوپ اسٽاڪ ۽ ڪلوو ڊشي سوپ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ هڪ ٻيڙو آڻين.
- شوگر، لوڻ، خاطر، سوپ ڏانهن سويا ۽ هڪڙو سودو ڪريو.
- ساڳئي وقت ۾، پاڻيء جي وڏي برتن ۾ گندي. اچڪيل پاڻي کي چڪمن نوڊلز شامل ڪريو ۽ ڪجھ منٽ لاء کڪ ڪريو، يا پيشڪش جي هدايتن جي پيروي ڪريو.
- ٿانو مٿان ھڪڙو ڀريل ميز جي جاء تي رکھو ۽ سوپ وجھي ڦيرايو.
- انفرادي بالن ۾ گرم سوپ ڪريو.
- نوڊلن کي ڀائين ۽ گرم سوپ کي شامل ڪريو.
- چاهيندڙ شامل ڪريو، جھڙوڪ ڪٽ منڊي ۽ نورائي سامونڊي جھڙا ھجن، جيڪڏھن گھربل ھجي. مرچ سان گڏ ذائقو ڪرڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 483 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 3،039 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 83 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 21 g |