ايپيريسو پيئڻ جو حڪم ڪيئن ڪجي
جيڪڏهن توهان ايسپريپي تي نئون آهيو، توهان جي مقامي قافلي گهر مينيو تي اختيارن ۽ ججن جي گهڻائي وڏي ٿي سگھي ٿي. اهو گائيڊ ايسوسيپي حڪمات کي اعتماد سان ۽ ايپيپيسو جي دلچسپ دنيا کي ڳولڻ ۾ مدد ڏيندو.
توهان شايد هن گائيڊ کي غير اسپيسو پيئڻ جي حڪم ڏيڻ جي جانچ ڪرڻ چاهيو ٿا. پر پهرين، اچو ته انسپوپو ۽ سڀني پيئڻ بابت توهان هن واحد مان ٺاهيو، ڪافي قافلي جو شاٽ.
ايسپريپي ڇا آهي؟
ايسپريسو (آرٽيڪل -ايڇ ) هڪ مڪمل ذائقو آهي، ڪافي جو ڪافي روپ آهي جنهن ۾ "ڏيڍ" ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي. ايسپريسو سخت گرمي جي ذريعي سخت گرمي ذريعي قافلو ، گرم پاڻي کي ڦهلائڻ جي ذريعي ٺاهيو ويو آهي . اهو عمل " کي شاٽ ڇڪڻ " سڏيو ويندو آهي.
اڪثر گهڻن جيان، ايڪسپيڪسس، " ڪرمما "، هڪ ذائقي، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو ڀوت ٺاهيندي آهي جڏهن هوائي بلبلون بيهي رهڻ واري جاء تي اٻڙندڙ تيل هوندا آهن. ڪرم جو مضبوط وجود هڪ معيار، فضا کي قافلو ۽ هڪ ماهر بارسٽ (پروفيسر ڪافي قافلو) ظاهر ڪري ٿو.
ڪيما ۽ ايسوسيپي جي تڪليف واري عمل کي پروسيس مڪمل طور تي ذائقو، ٿوري دير بعد، ۽ ڪيفٽين جي مواد جي نسبت ڊپٽي مواد کان.
- ايسپريسو جي هر شاٽ اٽڪل 1 اچس آهي.
- صرف دوپريز ايڪسپيڪس (ٻه شاٽ، هڪ "ڊپيو" کي پڻ سڏيو ويندو آهي) صرف ڪنٽرول ڪنٽرول جي مسئلن لاء چونڊيو آهي.
- ٻيا قافيا به ڏيڍ ڏيڍ ۽ ڦڦڙن کي پڻ پيش ڪن ٿا.
سائيز جي بناوت ۾، ايسپريسس عام طور تي ڊيميوسيس (ننڍڙي، 2- 4 کان اوچائي کپ) ۾ وجهي ويندا آهن.
ايپي پي آر آر آرڊر وڌيڪ طريقا
شاٽ - ايڪسپيپي جي هڪ خدمت (تقريبن 1 اچس) عام طاقت تي تيار ڪئي وئي آهي.
ڊپيو ( DOH-pee-OH ) - ڊوپيئي لاء 'ڊبليو' لاء اطالوي آهي ۽ انهي جو مطلب آهي ته توهان ايسپريسو جي ٻٽي شاٽ چاهيو ٿا. اھو ڪيترن ئي تنظيمن ۾ معياري ايپيپي جو ماپ آھي.
ڪيفي آمريڪي - ايپيپيڪو جي هڪ شاٽ ڪافي گرم پاڻي سان گڏ 6-ونس کپ ڀريو.
آمريڪي اعتبار سان يورپ جي بيسٽ آمريڪي جي آء جي عالمي جنگ دوران، آمريڪن جي پسنديده ڊيپ جي طرز جي ڪافي قافلي ڏانهن آڻڻ لاء يورپي بارسٽن جو ڪارڻ هو.
اها ايټاليا ۾ رات جي ماني کانپوء اهو ئي مشهور آهي. آمريڪا ۾ ڪيترن ئي ڏينهن ۾ اهو کير ۽ / يا کنڊ سان گڏ ڪتب آڻي ٿو.
Lungo - A Lungo ( LOON-goh ) espresso جي هڪ "ڊگھي" پل (نڪرڻ) جو هڪ ئي قسم جي عمدي زمين جي ڪافي مقدار ۾ آهي ۽ معمولي شاٽ جو پاڻي ٻه ڀيرا آهي. ھڪڙي عبادت ڪرڻ بابت اٽڪل 2 آون آھي.
اهو ڪيفي آمريڪي سان گڏ ساڳيو آواز ٿي سگهي ٿو، پر ان جي منفرد پروسيسنگ جا نتيجا مختلف ذائق ۾. ان جي ڏاڍي ڏاڍي مزو آهي ڇو ته اهو وڌيڪ پاڻي سان ٺهيل آهي.
اهو پڻ وڌيڪ ٿورڙي رکي ٿي ڇاڪاڻ ته نڪتل عمل جي عمل گهڻو عرصو وٺندو آهي ۽ ان کان وڌيڪ ٿڌ ٻاهر ڪڍندو آهي. جيڪڏهن مٿي ختم ٿي وئي ته اهي ڪچ ۽ ڌڪ ذائق ڪن ٿا.
ڳاڙهو اکيون - هڪ پيالو فلٽر ٿيل قافيو هڪ شاٽ جي اسپيس سان. ڪڏهن ڪڏهن هن کي "هامرڊر" يا "گڊو ۾ شاٽ" سڏيو ويندو آهي. مختلف تبديليون شامل ڪيون ويون آهن، "ڪارو آئي،" جو ايشوپي جي ٻن ڏيڍن سان ٺاهيو ويو آهي ۽ "مردار اکين"، جيڪو ٽن ڏيڍن سان ٺهيل آهي.
ريسٽروٽڪ - ايسپريڪو جو ننڍڙو، وڌيڪ محتاط خدمت ڪري رهيو آهي. ھڪڙو ريسٽروٹو ( ٻيهر-اسٽري-اي ) ھڪڙو وڌيڪ شديد ذائقو ۽ جسم آھي، ۽ گھٽ ٿورڙو. اهو هڪ ئي طور تي حڪم ڪري سگهجي ٿو (اٽڪل 0.75 ونس) يا ٻٽي (تقريبن 1.5 بلون).
ڪيفي لاطيني ڇا آهي؟
ڪيفي لٽ ( ڪوه-ايف جي ڊگهي ) ترڪيبون وڏي پيماني تي مختلف آهن. ھن مقبول پيئڻ جو عام تعريف ھڪڙو پيالو يا پيالو جي بنياد ۾ ھڪ ٻيڙو آسپاسپو آھي، ٻاھر ٿيل ٻاڦ کي ڀرڻ لاء ٻاھر ٿيل آھي، ۽ فوتوٽ يا لاطيني آرٽ سان گارنٽي ٿيل آھي.
لاتو جو مطلب آهي اطالوي ۾ "کير"، عام طور تي، ٻي ايپيپيسو ٻڌل مشروبات کان هن مشروبات ۾ کير جو ذائقو وڌيڪ غالب آهي. ايسپريڪو کي کير جو هڪ 2: 1 نظر عام آهي.
ڪيفي لٽي جي مشهور تبديليون
ڪيفي ائي لنٽ يا ڪيفي ڪائون لائيٽ - لفظن يو لوٽي ( آه LEY ) ۽ ڪن ليچ ( kon LECH-ey) معني "کير" ۾ فرانسيسي ۽ اسپين (ترتيب وار). اھي تغيرات ۾ اطالوي ڪيفي لاطين تي آھن. کير ۾ ساڳيو رهي ٿو 2: 1 تناسب. شوگر شامل ٿي سگھي ٿو ۽ عام طور تي خودڪار طور تي ڪيفي ڪائون لائيس ۾ شامل آهي.
ڪيفي موچو يا موڪو لاتو ( ڪيه هاء ميڇ-يوهه ). قافلي جي دڪان ۾ موڪو اڪثر ڪري چاکليٽ ڏانهن ڌڪيندو آهي ۽ ڪيفي موچ يا موڪو Latte به تمام گهڻو مشهور آهي.
اهو سفيد، کير، يا ڪاروڪ چاکليٽ جي شربت ۽ کير يا پائوڊر سان ٺاهيل ڪيفي لٽ جو هڪ قسم آهي. گهڻو ڪري ڪٿان ڪشميري، چاڪليٽ جي شربت، يا ٻيون مٺي جو اضافو کڻي ڪڍيو ويو آهي.
ذائق بخش لاطيني - A ڪيفي لٽي ذائق يا سرپڻ سان شامل ڪئي. مشهور ذائقين وينلا، مرچمٽٽ، آئرش ڪيمم، ڪرميل، تيلامون ، بادام، هزارنج، ٽافو، پوپٽ وارو روم، نارنگي ۽ راسبري شامل آهن. ذائقو ٿيل ليٽن سان ڀريل ڪيميائي يا ٻي ٽوپڻ سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
هڪ ڪيپينو ڇا آهي؟
هڪ روايتي اطالوي ڪوپينوين ( KAH-p-CHEE-Nah ) هڪ واحد اسپيشل شاٽ آهي جنهن سان برابر حصيدار ڀريل ۽ ڀريل ٿيل کير سان گڏ (1 جي 1: 1: 1 جي برابر آهي). اهو هڪ 4 کان 6 اچس تي ٿانو ڀريل پيالو اڳ ۾ رهيو آهي.
آمريڪي مارڪيٽن ۾ ڪيترائي طريقا هن طريقي سان ترتيب ڏنيون آهن، انهن کي وڌيڪ ٻاڦيل ۽ ڀريل هٿ کي شامل ڪري ڇڏيو آهي.
جھاگ جيڪا ڪوپڪو نيين جي عملن کي قدرتي انسولين جي حيثيت سان رکندو آهي، پيئڻ کي گرمي رکندو آهي.
وڌيڪ ايپيسپرو ۽ دودھ پيئندو
Breve - A Breve (BREV-ay) ھڪ ايپيپيسو پيئڻ آھي جنھن جي ھڪڙي ڪوپسيسون وانگر آھي، پر کير جي بدران اڌ ۽ اڌ سان. کير جي ڀيٽ ۾ اڌ ۽ اڌ جي ڀيٽ ۾ برائ مطلب آيسپيپي سان آيو آهي، قطع نظر تناسب ۽ نه ئي جهرج ٿيل آهي.
ڪيفي نويسette - ڪيفي ڪيفٽ ( NWAH-Zeett ) ھڪڙو وڪرو آھي جيڪو ھڪڙو کير سان شامل آھي. نتيجو رنگ ھڪڙو ويسٽ جو آھي، فرانسيسي "هزيڪنٽ" لاء. کير ٻاڦي يا ڀريل نه آهي، اهو ڪوپسيڪو کان مختلف ناهي.
ايسپريسو ڪان پيانا ( ڪان پي اين اي ) - ايپيپيسو ڪاٽي ڪڪڙ کڻي ويو.
ايپيسپرو ميڪچيٽو - گرم، ڪپڙي واري شيشي جي هڪ گڏيپ سان گڏ هڪ سنگاٽ يا ڊبل ايپيسپوٽ (اڪثر ڪري) هڪ ننڍي پيٽ ۾ ڪم ڪيو. "مکيڪوٽو" ( MOCK-e-toe ) مطلب "نشان" يا "ڄمڻ". انهي صورت ۾، "مارڪس" ايپيپيسو جي چوٽي تي کير جو هڪ گڊوپ آهي.
لاتو Macchiato - پڻ "ڊگھي مکيڪوٽو" جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي، هي پيئي بنيادي طور تي ٻاڦ ٿيل کير مان ٺاهيو ويندو آهي. هڪ "لٽيڪا مکيڪوٽو" کي "نشان لڳايو" کي ڀريل آهي جيڪو ايپيپيرو جو اڌ شاٽ (يا گهٽ) هو. آمريڪي مختلف قسمن ۾ ڪارمل ميڪچيات (۽ پسند وانگر) ڪاروميل (يا ٻيون شيون) جي "نشان" طور شامل آهن.
فلٽ وائٹ - ٻاڦيدار کير جون ٻڙي شاٽ سان ايپيپي جو هڪ شاٽ. اڪثر ٻاڦ ٿيل کير ماني پيئندڙ وانگر، اهو "گندو" آهي، تنهنڪري ان ۾ ٿورڙو يا ڪو فوم ۽ هڪ نرم، مخروط بناوت آهي.