نيڪاگا گهڻو ڪري لفظي "گوشت ۽ آلو" تائين ترجمو ڪري ٿو. نييو جو مطلب آهي "گوشت" جو مطلب آهي "جاپ" ۾. اهو هڪ آرام کاڌو آهي، ۽ جاپاني نسخو واري گوشت جو اسٽو. گوشت ۾ نيڻجگا ۾ وڌيڪ ذخيري لاء ذائقي لاء وڌيڪ شامل ڪئي وئي آهي. اهو جاپاني گهر جي باورچی خانه جي حقيقي ورڪشاپ آهي. اهو توانائي ۾ اعلي آهي، اڳوڻي وقت تي، ۽ تمام سوادج آهي.
جوڙو گوشت توهان کي استعمال ڪنڊ شاه کان ڪجهه گهٽ ريب تائين ٿي سگهي ٿو. بس پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان ڪافي ٿڌي سان ڪٽي استعمال ڪريو. ٻي صورت ۾، گوشت کي خشڪ ڪڍي ڇڏيندو. جيئن ته نالو ڏنل آهي، توهان کي آلو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر توهان رنگ ۽ ذائق لاء گاجر ۽ پياز پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. انهي کان سواء، توهان تمام گهڻو ڪجهه ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان چاهيو ٿا.
نيڪجگا ۾ استعمال ٿيل آلو جيڪي ڪجھ توهان پسند ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان نرم ۽ ڦاسي پسند ڪريو ٿا، رستن آلو استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان لوڻ ۽ ڪسيائي وانگر آهيو، ايڪوون استعمال ڪريو. رستن آلو، ڇاڪاڻ ته اهي نرم آهن، انهن ۾ وٿ کي ڦهلائيندا آهن، پر انهي کي اهو ذائقو چکائڻ ڏاڍو سٺو آهي.
نائيجگا ڊشي ۾ پکايا ويا آهن ڇو ته اها امامي وڌيڪ آهي (هڪ بچي ذائق)، پر گهٽ سوڊيم بيف اسٽاڪ يا ان کان به پاڻي سٺو ڪم آڻيندو. Dashi هڪ ناقابل اعتماد حد کان سادي ورٿ آهي، ۽ اها جاپاني کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ جي جڳهن مان هڪ آهي. اهو صرف 3 اجزاء سان تقريبا 10 منٽن ۾ ٺاهيو ويو آهي: پاڻي، گڏو (ڪلو خشڪ)، ۽ بينو مڇين جي فلچ. نتيجو واضح واضح طور تي سمنڊ جي ذات وانگر ذوق ذوق.
نائيجگا سان روايتي طور تي سويا ساس، کنڊ ۽ مرڻ سان مشغول آهي، جيڪا اهو هڪ خوشبو مزو چکڻ آهي، پر توهان هتي ڪجهه مزو ۽ موسم سان گڏ اننگا، لوسن، ٽيمو ۽ اسبيب سان گڏ هوندا.
ڪوبہ ڪوڙي وانگر، اهو هڪ وينجن مان آهي، جيڪو به اڄ ٻين کي بهتر ڪري ٿو، تنهنڪري هڪ وڏو بچ ٺاهيو ۽ ٿورن ڏينهن کان بچڻ جو مزو وٺو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 آيس. ٿلهي ٻريل
- سورن جو لوڻ ، ڊيگهه 2 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي
- 4 آلو، صفا ۽ چوٿين ۾ ڪٽي
- 1 جوش، پيڙا ۾ ڪٽي
- 1/4 سيڪٽر گاڏيون، ڳاڙهو ۽ ڪٽ جي سائيڪ ۾ ڪٽي
- 1/2 اسپيڊ شيئراتيڪي نوڊلز، ڌوڙيا، رڌل، ۽ 3 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي (اختياري)
- 2 پيالو ڊشي سوپ
- 2 ڪٿان مرڻ
- 2 ڪٿان کنڊ
- 4 پيچرا. سويا ساس
- 1 tbsp. سبزي جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي 1 پيچرا. هڪ تمام گهڻي ڀاڱي ۾ تيل جي تيل ۽ گوشت کي گرمي گرميء تائين ساوڪ لڳائي جيستائين جيستائين رنگ بدلائي.
- انوز، گاڏين، آلو، ۽ شيرياتڪي ۾ شامل ڪريو.
- پالڻ ڊشي سوپ ۽ هڪ بوٽي آڻين.
- وچين کي گرميء کي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ڪنهن فوم بند ڪري ڇڏيو يا تڪليف جيڪي سطح ڏانهن وڌي ٿو.
- چيني، مرڻ ۽ سويا ساس شامل ڪريو ۽ بٽڻ دٻاء ڏيو.
- جيستائين سمور ڀاڄيون نرم ٿين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 518 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 38 ملي گرام |
| سوڊيم | 1،168 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 86 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 24 g |