ڏندارو سوبا هڪ کلاسک جاپاني گرمي کاڌ خوراڪ آهي، جيترو طور تي زيرو سوبا يا عرون مشهور آهي ۽ آسانيء سان رستنٽ مينين تي دستياب آهي. اهو هڪ اهڙي کاڌو آهي جيڪو ٻه کلاسي جاپاني پسنديده ٺهڪي اچي ٿو: طواف سمورين ۽ ڀاڄين، ۽ Zaru انداز سرد نوڊلز هڪ بانس بيڪ تي ڀريو آهي.
جئين پريزنٽيشن متعلق ڳڻتي آهي، اڄڪلهه هميشه مختلف سرن تي سرد سوبا نوڊلس کان الڳ خدمت ڪندو آهي. هڪ بچو سويا ساس جو بنياد تي ڪپڙو ٺهيل هوندو هو، ڪافي پيالو ۾ وڏي خدمت ڪندو رهيو آهي، ٻنهي جي نوڪريون ۽ ٺهرايو، ننڍڙو ننڍڙو ٺهيل سائي سبز پياس، ٻيائي (جاپاني گھوڙسواري)، ۽ گرٽيڊ داڪون (جاپاني ڊاکن مين).
جڏهن هڪ موقف اڪيلو طور تي تيار ڪرڻ يا خواهش تيار ڪئي وئي آهي، اهي لوڻ سان گڏ لوڻ يا طواف گهاٽ جي ڀرسان ايندا آهن. تنهن هوندي، جڏهن لسارسو سوبا جي برتن ۾ سرپرست عبادت ڪئي وڃي ٿي ، tempura mentsuyu ۾ ڊايو ويو آهي، يا ڊپڻ چٽ ( tsuyu ) نوڊلن ( مرد ) جي لاء، ۽ نه ٿوري گهاس ۾. طرف طرف طرف، ٿوريون سوء ۽ نوڊلن لاء ڊپٽي چٽ لڳ ڀڳ هڪجهڙو نظر اچن ٿا، جهڙوڪ ٻئي رنگ ڪارو ۽ پتلي شراب ۾ آهن. بهرحال سندن ذائقي پروفائل، ڊاڪٽرن کي صاف ڪرڻ لاء مختلف آهن.
گهر تي ڏرمو تيار ڪرڻ لاء، آئون سفارش ڪنديون ٿورڙن صلاحيتون ۽ مختصر شارٽ آهن، خاص طور تي جيڪڏهن توهان آسان سان شاندار نموني تيار ڪرڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا، يا توهان وقت تي محدود آهيو. اسان توهان کي خرچ ڪرڻ جي لاء حوصلا افزائي طور تي يا گهڻو وقت جيترو هن کاش تيار ڪرڻ ۾ چاهيندا آهيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 کان 6 ٽڪر
- tempura ڀاڄيون (في شخص)
- 2 کان 3 ٽڪرا
- tempura جھل (في شخص)
- 8 آلو. سببا (بٿواٽ نوڊلز، في شخص)
- 1/2 پيالو
- ميونانوو (هڪ بابا ڊيپڻ ساس لاء، يا ضرورت هجي)
- گارنش: ڪٽيل سائي پياس
- گارنش: ديڪون (جاپاني مميش)، گريو
- گارنش: سڪندر (جاپاني گھوڙا)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سوبا ٺھيل سوچو تيار ڪريو، يا وري بوتل يا گهر ۾. فرج ۾ هڪ کپ ۽ گل ۾ جڳهه.
- سلي سائي پياز ۽ گيٽ ديڪون (جاپاني ريش). سڀني جو ننڍڙو ننڍو سائز، سڪندر سان گڏ، ۽ فرش جي دڪان تي تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪرڻ.
- منجمد يا خشڪ نوڊل پيٽ جي هدايتون مطابق سوبا نوڊلز کاڌا. درياء، ٿڌي پاڻي سان ڳاڙهو ۽ جلدي سڌو برفاني ڪيچ ڪڻڪ کي سڌو سنئون کولر ۾ رکڻ سان گڏ.
- اگر تون اڳوڻي بيٺل tempura کي استعمال نه ڪندا آھيو تو tempura بيپٽ ٺاهيو ۽ فلي آزمائش ڪريو. tempura سبزيات لاء، هر قسم جا سبزيبل استعمال ڪيا وڃن ٿا: ڪائوچوچ ڪنڊ، اسپرگس، مٺي آلو، بروپيلي، زچيني، بيليل مرچ، ايگ پالنٽ، سائي جوا ، رينج (لويوس روٽ)، شيسو (پرلايل پتي)، سمنڊ جي ٻچن.
- پلي سوبا نوڊلز بانسجو زيو ٽري (جيڪو ڪنهن به اضافي پاڻي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندو آهي)، الڳ الڳ ڊڪ جي پلي ٿوري تي، ۽ ڊپڻ چاس ۽ گارنشي (اسڪالز، گرٽيڊ ديڪون ۽ وهابي) سان خدمت ڪندو آهي.
شارٽ ڪٽس ڪريو
- منجمد تازو سوبا نوڊلز بلڪل فريزر ۾ ذخيرو ڪرڻ لاء آسان آهن ۽ 1 کان 2 منٽن ۾ ابل واري پاڻيء ۾ تيار ٿي سگهن ٿيون. نوڊلن کي وڏي بناوت آهي ۽ خشڪ سوبا نوڊلز کان تيار ڪرڻ لاء گهٽ وقت جي ضرورت آهي.
- سوبا پتلون چوڪڻ لاء ، اهو اڳوڻي ٺهيل، بوتل سوبا ساس خريد ڪرڻ لاء آسان آهي. "ميونانوو" جي هڪ متمرکز نوڊل ساس جو هڪ برانچ آهي، جيڪو سڀني قسمن جي نوڊل کاڌن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. توهان هتي ڳولڻ وارا ڪيترائي مغربي سوبا ساس موجود آهن جيڪي اولهه ۾ جاپاني ۽ ايشيائي جي دڪان تي موجود آهن.
- Tempura Batter Mix هڪ سڪل جزو ۽ جاپاني سپرڊٽن تي گهڻو اڳ پيشڪش طور تي موجود آهي. اهو سڀ ڪجهه ضروري آهي ته گڏوگڏ عام طور پاڻي، هٿيارن، يا ٻئي جو آهي.
- Tempura جھڪيل ، ڀڪل، جزوي طور پکاو ۽ منجهيل فريزر گروسري اسٽورن جي چونڊ فريزر حصي ۾ موجود آهي.
- Tempura سمورين ۽ سبزيبل ميلاپ ميونز موجود آهن جيڪي اڳ جاپاني گروسري اسٽوريج جي ڊيل سيڪشن ۾ اڳ ۾ ٺاهيل آهن. انهيء جي اصلي ماهر بناوت کي ٿوري نموني سان سوراخ ڪري سگهجي ٿو.