رديش اڪثر ڪري ڀاڄين ۾ هڪ خمير طور ڪم ڪري رهيا آهن جيڪي بنيادي اجزاء - گوباج جي پردي رول جي خدمت ڪن ٿا. پر اهي اهي سوادا آهن جيڪي پاڻ کي پنهنجي ئي طريقي سان مستحق آهن.
گڏوگڏ، لاٽيو-ٻرندڙ کاڌي جي اچڻ سان، اهي مٽي اچار شامل آهن، صحت مند پروسيڪسس ۾ موجود آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيچ پاڻي (فلٽر ٿيل)
- 1 چاسن جو لوڻ (ڪوسير يا ٻيا غير آئوڊائيڊ لوڻ)
- 1 پونڊ مينش (ڌوئڻ، اسٽيم ۽ ريٽ ختم ٿي وينديون)
- 1 ننڍو جوش (پتلي رنگن ۾ پٽي ۽ کٽي)
- 1 آلو لوڻ (پتلون ۽ ٿلهي ٻلي)
- اختيارن: 1/2 ڪٿان لال مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فلٽر ٿيل پاڻيء ۾ لوڻ ڊاهو ڪيو. اهو فلٽرڊ پاڻي استعمال ڪرڻ ضروري آهي ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ ميونسپل ٽيپ پاڻيء ۾ کلورائن ۽ ٻين ڪيميائي ڌمڪن جي عمل سان مداخلت ڪري سگهن ٿيون.
- مٽي جي پاڙ کي پٽي ڇڏيندا آهن ۽ روٽ جي پڇاڙي. جولينين ان ميچين کي ٺهيل ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو يا يا 8/8 انچ رائونڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ھڪڙي ماولولين يا پٽي پروسيسر جي ٻلي کي پٽي ڪڍڻ واري ھيء قدم آسان بڻائي ٿي.
- وڏي پيٽ ۾، کتل مٽي، ڪٽيل پياز، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ جي چڪري کي ٽوڙي ٿو. ان کي صاف پٽي گلاس واري جوڙي ۾ سٿ ڏيو.
- ٻيڙيء کي ٻين اجزاء تي وڌو. ڪنهن به هوائي بلبلس کي ڇڏڻ لاء ڀاڄين ۽ مصالحن تي آسانيء سان پريس ڪريو. برائن کي مڪمل طور تي ٻين اجزاء کي ڍڪڻ گهرجي. جيڪڏهن کاڌي برن مان نڪرندي آهي، هڪ ننڍڙي گلاس سان ڳاڙهو پاڻيء سان ڀريو. جيڪڏهن ڀاڄيون برائن ۾ رهجي رهيا آهن، صرف جار کي ڍڪيندا آهن، انهن کي ٿوري طرح سان ٺهيل آهن.
- ھڪڙو ننڍڙي پليٽ تي جار کي ھڻڻ جي مٿان چڙھي سگھي ٿو جنھن کي خمير ڪرڻ شروع ٿئي ٿي. ان کي 24 - 48 ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو.
- پهرين 24 ڪلاڪن کان پوء لڪل يا ننڍڙو وزن وڌايو وڃي ۽ چنچل مينچ ڏسو. توهان کي ڪجھ بلبل ڏسڻ لاء شروع ڪرڻ گھرجي ۽ اھو ھڪڙو ٻرندڙ ڳاڙھو بو (شروع ڪري سوراڪوراٽ، پر ھن جو وڌيڪ لين جي سببن ۾) پيدا ڪرڻ شروع ڪندو.
- هڪ دفعو توهان کي ڏسڻ ۽ بو بو لڳايو آهي اهي ڪنڪز فعال طور تي خمير آهن، توهان جي فرش جي دروازن ڏانهن جار کي منتقل ڪن ٿا. هي توهان جي فرش جو گرم ترين حصو آهي پر اڃا به ڪمري جي گرمي کان ٿڌي آهي - توهان جي ڪنڊ لاء دير سان ڀرڻ خمير رکڻ لاء مڪمل ڪريو.
- ٻني ردي وارا کائڻ لاء تيار آهن 1 - 2 هفتن کان پوء توهان انهن کي بنايو. جيڪڏهن توهان انهن کي هڪ مهيني کان گهڻي عرصي تائين ذخيرو ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو ته جري پنهنجي فرش جي ٿڌي حصي ۾ (هڪ فرش جي دروازو جي ڀيٽ ۾ مرڪزي سمورن مان هڪ).
نوٽ: جيڪڏهن لوڻ توهان جي لاء ڪو ٻيو اختيار نه آهي، متبادل لو طريقيڪار لاء لوڪو جو خمير لاء استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 21 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 159 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |