ڊان ميڪديرم لکيو آهي:
"هر جو رستوران جو جو خاص طور تي کائي چڪو آهي، پر مون کي ڪا خبر ناهي ته ڪير پهريون ڀيرو هو اها خاصيت آهي، هيڏي، منهنجي ڪهاڻي صحيح آهي.
ڪي چون ٿا ته هي مشهور سان فرانسسکو خاصيت جو بنياد سان فرانسيسي فرانسيسي شيف پاران اطالوي فرتتاتا جي مختلف قسم جي حيثيت سان ٺاهيو ويو هو. ٻيا اصرار ڪيو ته 1920 واري جي ڊانس بڊ موسيقي پاران (منهنجي داد هن سان گڏ هئا) هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ وانگر پيدا ٿيو. ٽيون نظريو 1850 ع ۾ شهر جي فساد جي باربيري کاسٽ ضلعي ۾ رهندي آهي.
باقي ان جي اصلي هجي، هي گوشت جو گوشت، پياس، پادا ۽ هگاس جي هر هڪ جواز ڪنهن به ڏينهن، رات يا رات جو هڪ تسڪين خواهش ڏئي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 پائون لڻ واري زمين جو گوشت
- 2 وچولي پياز (عمدو کٽي)
- 2
- لوزن جو ڳوڙها (عمدو منڊل)
- اختيارن: 1/2 پائونڊ مشرڊ (اڇلائي)
- 1/4 چمٽا چٻڪن جو لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي پوزيشن جو خاڪو
- 1/4 ڪڪڙ چڪي آيون گانو
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 1 (10-اونس) منجهيل ڪڪڙ واري پوزي تي اڇلائي (ڪڪڙ ۽ نچودي سڪل؛ يا 1/2 پونڊ تازو پگهار، ڀريل، ٿڌا ڪڍا ۽ پٽي ڀريل)
- 4 کان 6 وڏو ڳاڙهو (هلڪو پٿر)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏن تيل ۾ وڌندڙ تيل گرم گرمي مٿان.
- ڳاڙهو ٿيندو ۽ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ، ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. ٻوڙي وڌيڪ ٿڌو.
- پیاز، لہسن ۽ نوڪريون شامل ڪريو؛ وچولي کي گرميء کي گهٽائڻ ۽ ڪن کي گھٽائڻ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙهو ڪندا آهن، ايتري تائين پنجن منٽن ۾ 5 منٽن کان نرم ٿي ويا آهن.
- لوڻ، لوتي، مرچ، آبي گانو، ۽ چمڙي ۾ لڳل؛ وڌيڪ 5 منٽن لاء کائڻ. ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪريو
- ايتري تائين گرمي ۽ ڪڪڙ کي گھٽائڻ، تڪڙو روانا ٿي ويندو آهي، جيستائين هوندن کي نرمي سان مقرر نه ٿيندي آهي.
- گھڻي قدرتي پرسنسن پنيس ۽ شايد شايد سخت ايشيائي اطالوي ڳاڙهو ماني سان گڏ ڪريو.
ڊان جو جو خاص سان ڇا پيئڻ بابت ڪجهه به نٿو چوان. مان هڪ سٺو بئر کلي پيو آهيان، شايد هڪ هندستان پيرا Ale.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 667 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 202 ميگا |
| سوڊيم | 1،106 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 71 g |