ان پڙھائڻ لاء انسپائريشن آنا جونز پاران شاندار سبزيجڪ کاڌي ڪتاب مان ھڪڙو جديد رستو آھي . اهو متاثر ٿيندڙ رستن سان ڀريو پيو آهي، پر هڪ ڀريل فيم ۽ خام چيم سان گڏ منهنجي اکين کي پڪڙي ورتو.
توهان هن طريقي سان ڀاتين کي پيار ڪندا سين، جيستائين تند تند ۾ گرم ٿي ويندو. ھن پڙھڻ ۾، مون کي ليمن ۽ جڙي جي ڪوين، زچيني ۽ چيري ٽوماٽ سان ڀريل فمي کي خدمت ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو
- Quinoa (اڻ کليل، ڳاڙهو)
- 6 ٽيچون زيتون جو تيل (اضافي ڪنوار، ورهايل)
- 1 لمون (زئس ۽ جوش)
- 1/2 پيالو تازو مٽي (عمدو ڪٽ يا
- شفانڊيڊ ، يا باسيل يا محاورو يا اجنگن يا ميٽي جو ميلاپ)
- 8 آون فٽ پنيس (ھڪڙو لڳل بلاڪ ۾)
- 2 حوض
- 8 ونس چري ٽيمو (حل ٿيل)
- 2 لوسن جو ڳوڙهو (عمدو کٽ يا پري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳوڻي تند 425 تائين
هڪ برٽ ۾، ڪوٽاينو ۽ 2 پيالو پاڻي ٺهي ٿي. ڪنهن کي هڪ ڪنڊ ڏيڻ لاء وري گرميء کي گرميء کي گهٽايو. ڪپڙو ۽ 12 کان 15 منٽن تائين کائي، جيستائين ڪوٽايا ٽنڊو آهي ۽ سڀني پاڻيء کي جذب ڪري ٿو. فلف جي ڪانٽو سان. جڏهن رڻيو ٿورو ٿڌو ڪيو آهي، 1 کان 2 چمڙن جي زيتون جو تيل، ميون جو رس ۽ جوش، تازو جڙي ۽ لوڻ سان مزو اچي ٿو. الڳ ڪريو.
زيتون جي زيتون جو هڪ چادر واري شيڪ سان ٺاهيل ۽ زيتون جو تيل کڻي وڃڻ سان ڀت تي رکون.
تندور ۾ روئڻ بابت اٽڪل 25، منٽن تائين ڀاڳ ڀريل آهي ۽ انهن جي چوڌاري ڪنڊن جي چوڌاري.
جڏهن ته ڀڄڻ جي ڀڃڪڙي ٿئي ٿي، زڪوچين جو زيتون ٻلي جي تيل جي وچ ۾ مٽي ۽ تيز گرمي تي هٽايو. Zucchini ٿورو ساڄي طرف ڇڏي سگھجي ٿو، يا جيستائين اهو بلڪل نرم آهي - جيڪو به توهان کي پسند ڪيو وڃي.
هڪ جدا ساٽ ۾ (هڪ پرت ۾ چري ٽماٽ جي ڪافي هئي) وچولي، گرمي، 2 ڏيڍ ماپ کان وڌيڪ زيتون جو تيل. جڏهن تيل گرم گرم آهي، چيري ٽماڪن کي شامل ڪريو - محتاط ٿي، چما تري ڇڏيندا ۽ تيل ڀري ويندا. 3 کان 5 منٽن تائين کاڌا، ڪڏهن ڪڏهن ساڙ ڪري، ايتري تائين ٽيما اسپن ۾ ڪارا ڪن ٿا ۽ نرم ٿيڻ سان. لہسن شامل ڪريو ۽ 1 کان 2 منٽ وڌيڪ پک ڪريو. موسم سان لوڻ سان.
چمڙي جي ڪوين کي چمڪيو پيو وڃي. وچ وچ ۾ گرمو رک. زچيني ۽ ٽماڪن سان لڳل. کائڻ لاء، ڀت مٿان وڏن ڪنن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ رئنگا کي مٿان ڇڏيندا آهن، ٽماٽو ۽ زچيني.
ڇا مون کي Quinoa رليف ڪرڻو آهي؟
کوينو پئڪا ڪرڻ کان اڳ، عام طور تي اها صلاح ڏني ويندي آهي ته توهان ان کي پاڻيء ۾ هلايو. اهو ئي سبب آهي ته رونا نه هجي ته ڪوٽايا ٿوري ذرا ذائق ڪري سگھن ٿا. کوينينو کي هڻڻ لاء، ان جي ڀرسان پاڻيء جي ڀرسان اڇلائي ڪريو پوء ٿوري ميش جي اسٽريسر کي استعمال ڪريو، يا رينجرن ۾ صرف پاڻيء کي هلائيندا هئاسين.
جڏهن ته، رينڊ ڪوينٽا بلڪل ضروري نه آهي جيئن توهان سوچيو وڃي. ڪيتريون ئي قوتونيا ڪوٽايا ويا آهن يا ڪاوڙ کانسواء نقصان جي کوٽائي (سپونن کي سڏيو وڃي) کي ختم ڪرڻ لاء اڳ ۾ اڇلائي يا اڇلائي وئي آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 307 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 34 ميگا |
| سوڊيم | 2،856 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 13 g |