هي ٽاڪرو نعمت، خريد ڪرڻ ۽ پچائڻ
اهو صرف بدمعاشي ٻاهران ۽ ٿورو مختلف اناتومي نه آهي جو نئين انگلينڊ لوبسٹرز کان مختلف اسپين لابسٹرز بنا. حياتياتي طور تي، اهي صرف پري کسيون آهن ۽ جڏهن اهو ذائق ۽ ڪتب اچي ٿو، اسپيني لوبرن جو تمام گهڻو سخت آهي ۽ ماين لابسٽر وانگر امير وانگر ذوق نه آهي. سپينائن (جهڙوڪ ڄاڻون ٿا) پنن جي کوٽ به ناهي، تنهن ڪري لابيني جو عاشق جيڪي مائن لابسٽ ۾ گند جي گوشت کي پسند ڪن ٿا ان کي مايوس ٿي سگھي ٿو.
پر ان جو مطلب اهو نه آهي ته اسپين لابانن وارا ناهن چاهيندڙ نه آهن.
اسپيني لابينٽس ايٽلانٽڪ ساگر جي اڀرندڙ اڀرندي ۽ اپوپيٽ وارو پاڻي، ڪئريبين سائ ۽ مييڪڪو جي نار ۾ مليا آهن. هڪ ساڳئي ۽ وڏيون ذات، ڪيليفورنيا جي اسپين لابيني هڪ نادر علاج آهي، جاچ ۾ گڏ يا مختلف قسمن ۽ وڪيلن ٽينڪن جي هٿن ۾ هٿ سان. هي آمريڪي سپنج لابسٽ ماهيري کي هڪ "بهترين انتخاب" ٺاهيندو آهي، جيڪڏهن توهان صرف پائيدار سمندري غذا کائڻ لاء مشغول آهيو. جها، ميڪسيڪو، ۽ آسٽريليا ۾ وڃي لابڊن جي لاء ساڳيا ئي چيو ويندو آهي. اقوام متحده، ڪيريبين لابيني اسٽوري ڪيريبين ۾ وڌيڪ ختم ٿي ويندي آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان انهن کان بچائي سگهو.
چمڪندڙ لوبرسٽ خريد ڪرڻ
اسپين لوبيندڙن، پائونڊ لاء پونڊ، نئين انگلستان جي لابڻن کان وڌيڪ گوشت ڪندا آهن. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان انهن کي پوري ڳولڻ لاء سٺو ڪم ڪيو، جيڪڏهن توهان انهن کي ڳولي سگهو ٿا. ۽ ساڳئي خريداري ضابطن نيو انگلينڊ جي اسپني لابينس تي لاڳو ٿين ٿيون. جڏهن هڪ چمڪندڙ لابست خريد ڪري، هڪ جاندار لاء نظر آيون ۽ ڪڏهن مئل لوبرر جو خريد نه ڪندو آهي، نه जमेको!
انبورن ۾ انزايمز بلڪل گوشت تڪڙو لڳندا آهن. جڏهن خريداري منجهيل ميلن جي ڪري، انهن ماڻهن کي ڏسو جيڪي خالي ڪيون وينديون آهن اهي هڪ سال تائين هلندا ويندا.
پکا اسپيني لوبرسٽ
جيڪڏهن پاڙيسري لاء لابسٽ ساسٽ کان لوبرسٽ جي تيلڊيدر ۽ لوبرسٽ سلاد کان وٺي توهان مختلف گوشت جي ترڪيب ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڇاڪاڻ ته گوشت مٺي لوبسٽ وانگر مٺي ۽ مالدار وانگر ناهي، رزق جيڪي به شامل ڪيا آهن اهي ذائق ۽ اجزاء شامل ڪن ٿا. هڪ دفعو توهان جسم جو گوشت ڪڍي ڇڏيو آهي، توهان کي لوبرسٽ اسٽاڪ جسم ۽ پير کان ٻاهر ڪري سگهو ٿا.
اسپيني لابيني جي ڊگهي روايتي طور تي ڀريل ۽ مکڻ سان ڀريل آهن. اهي پڻ شاندار ٻاڦيل ۽ برباد آهن.
ڪاري اسپيني لابسٽر
هڪ نقطه نظر مان کائڻ کان، هڪ چمڪندڙ لابسٽ ۾ گوشت گهڻو ڪري ان جي دم ۾ آهي. (مان سمجهان ٿو ته گوشت جي ننڍڙي پٽي جو گوشت نه آهي، نه ئي هنن جي مٺي مٺي ماني جو گوشت نه آهي، ان ڪري هن کي گهمڻ لاء گوشت جو گهڻو وڏو گوشت آهي. انهن جي جسماني طور تي هر هڪ انٽنا جي بنياد تي خاص طور تي خيالي چوڪ آهي.
جسم جي اندر سڀ ڪجھ گهڻو مادو آهي، جنهن ۾ ڦڦڙن جي آهي، جيڪا سرمائي ۽ ٿڪيل آهي ۽ اهڙن سڀني جي وچ ۾ ويڙهاڪن سان ڀريل آهي. اها مرجان يا رسي شاندار آهي. توهان هن کي ڪاميل (لوبرسٽ جي گود ۾ نرم، سائي جي مٽي) کي کائي سگهو ٿا پر ان جي عادت نه ڪريو، اهو جگر ۽ پينڪريريا وانگر ڪم ڪري ٿو.