پريشر ڪڪڙين جي ترڪيب

اوچائي دٻاء ۽ ڪوڊٽر کي بند دٻاء اندر ڪڪرن کي ان ۾ کاڌي کي تيز ڪري چڪي ڪري ٿو (عام طور تي 1/3 وقت) ۽ اڃا به وڌيڪ کليل برتن کان وڌيڪ. توهان وقت بچايو ۽ خوراڪ جي قيمتي غذائيت کي بچايو آهي جيڪو ٻيٽ ختم ڪري ڇڏي ٿي سگھي ٿو. دٻاء وارا گهڻو ڪري هندستاني کاڌي کي دٻاء ۾ پکايا ويندا آهن، تنهنڪري توهان ڪڏهن به هڪ خريد نه افسوس ڪنداسين. وڌيڪ ڇا آهي، توهان ڪنهن حد کان چونڊي سگھو ٿا جنهن ۾ گڏوگڏ-نه-فري وارا دٻاء انهن سڀني دنگن ۽ سستن سان دٻاء وارا دٻاء شامل آهن! اڳ ۾ ئي ڪو دٻاء کائيندڙ آهي؟ منهنجي پريشر ڪڪڙين جي ترڪيب جي ڪوشش ڪريو.

• 01 جو 16

  يخني پلاؤ

  يخني پلاؤ جو نالو يخني (گوشت اسٽاڪ) مان اهو نالو آهي جيڪو ان ۾ پکايا وڃي ٿو. آئون رڳو هڪ عام سبزي ريت سان يخني پلاؤ جي خدمت ڪرڻ چاهين پر توهان ٻاهر نڪري سگهو ۽ هڪ کيري کاڌ خوراڪ وڌو.

• 02 جو 16

  ڪڪڙ ڪڪڙ پلاؤ
  هي منهنجو والدين جو نسخو آهي ۽ مون کان جدا ٿي ياد اچي چڪو آهي جڏهن هوء هن لاء مون کي پهريون ڀيرو بڻايو! براني جي طور تي سوادج طور (خاص آکيسين چانورن ۽ گوشت يا ريگ موٻو) پر گهڻي تيار ۽ تڪڙو تيار ڪرڻ.

• 03 جو 16

  پالڪ خچي

  خشيدي جا ڪيترائي نسخ آهن پر هي هڪڙو به ٻارن سان گڏ مشهور آهي. اهو هڪ مزيدار طريقو آهي جنهن سان ويگانو کي پنهنجي ٻارڙن جي کاڌي کي چپ ڪرڻ لاء.

• 04 جو 16

  ڪائوما ڪيخشي
  ڪريما ڪيخدي کي ڳاڙهو گوشت، دال، چانور ۽ ڀاڄين جي سٺي نموني کي هڪڙي کاڌ ۾ شامل ڪري ٿو. آسان بابت ڳالهايو

• 05 کان 16

  اينگل-انڊين بيف اسٽو
  اينگلو-انڊين اسٽو ڪنهن به گوشت سان ٺاهي سگهجي ٿو ۽ ٻنهي مغربي ۽ هندستاني ذائق جو هڪ ميلاپ آهي. اهو دلبر، صحتمند هڪ برتن کا گوشت خود طرفان کائي سگھجي ٿو يا انهيء جوش ٿيل چانورن سان گڏ.

• 06 جو 16

  رگن جوش
  آرگن جوش جو خوبصورت رنگ اچي ڪشميري سڪي لال ڪڪڙ مان تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو. جڏهن توهان پڙهي پڙهندا آهيو، اهو ظاهر ٿي سگهي ٿو ته توهان هڪ فشري ڍڪڻ سان ختم ڪنداسين پر ڊپ نه ڪريو، اهي chillies 'کان وڌيڪ بर्क کان وڌيڪ بर्क' آهن!

• 07 کان 16

  مرگ Kaali Daal
  ٻئي رات کي ڪڪڻ لاء هڪ نقصان تي، مون هن کي پڙهي ڇڏيو. نتيجو هو منهنجو مڙس ۽ ٻارڙن جي ساراهه کان مڪمل هئا! بونس؟ اهو سپر آسان ڪرڻ هو.

• 08 جو 16

  مسالا ديو
  هي سوادج ڊشين سان گڏ گرم چپٽيٽ سان گڏ هوندو آهي، جيئن ته اهو صاف نموني چانور سان. سلاد يا هڪ ويچي ۾ اڇو ڪريو ۽ توهان کي بهترين سبزياتي کاڌو ملي آهي.

• 09 جو 16

  ديوا داال
  اهو سوادج اڃا تائين آسان ڪنڊ ڊويزن ڀارت ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. جيئن ته ان جا ڪيترائي نسخ آهن جيئن اهي هندستان ۾ پکا آهن!

• 10 مان 16

  دال باٽي
  اولهه هندستان جي راجستان جي خوراڪ کان اهو تقريبا پگهار، سادي ۽ غير جانبدار آهي. اهو خاص موقعو تي به رهيو آهي!

• 11 جو 16

  Sindhi Kadhi
  هيء تنگي کري روايتي طور اتر هندستان مان سنڌي برادري طرفان ٺاهيو ويندو آهي. ان کان وٺي ڀاڄين جو پورو ۽ سورن ۽ گرام اٽو سان ٺهرايو ويندو آهي، اهو پڻ غير جانبدار آهي.

• 12 مان 16

  سچا ڪٿا چانا
  سچا ڪالا چانا هڪٻئي ٺاهڻ ۾ آسان آهي ۽ ذائقي طور تي ذخيري بنيادي مکيه ۾ سڪل يا پاسي واري ڍڪ وانگر لڳندو آهي. چانا پڻ پروٽين جي هڪ بهترين ذريعو آهي.

• 13 مان 16

  آلو ميوٽٽر
  جيڪڏهن توهان هڪ جلدي ۾ آهيو پر کائڻ لاء سوادج ۽ وڻندڙ ​​ڪجهه چاهيندا، اهو توهان لاء ڍڪ آهي. آلو Mutter ھڪڙو وڏو ماني، لنچ يا رات جو ماني کاڌا آھي ۽ تازو ٿيل ڀريل، ھڪڙو ڀريل هندستاني ماني سان ڀرپور آھي.

• 14 جو 16

  رسول بخش
  نرمي، پنيج جو چمڪندڙ بال، ٿڪيل کنڊ شربت ۾ لڪل پائي .... خفيه ڪرائي رگگلا پنهنجي وات ۾ ڳري ڇڏيندو آهي ۽ توهان وڌيڪ چاهيو ٿا ... هميشه!

• 15 مان 16

  چيم چيم

  مون ان کي ٻڌو "خوش ٻيڙين" کي سڏيو وڃي ٿو ۽ انهن ماڻهن کي ڄاڻ آهي جيڪي نالو پنهنجن پيارن جي لاء حيرت واري اصطلاح جي طور تي استعمال ڪندا آهن! تعجب نه ٿيو ڇو ته چمن چام بيشڪ حقيقت ۾ مزيدار ۽ تمام گهڻو مٺو آهي!

• 16 مان 16

  ڪاريل ڪسٽار
  اهو آسان بنائڻ وارو ڀارت سڄي هندستان ۾ مشهور آهي پر خاص طور تي پارسيس، منگلورٿان (اولهه هندستان جي ٻنهي) ۽ اينگلو-ايشيا ٻنهي جي هٿ هيٺ.