هندستاني مٺاڻن جي هڪ سڃاڻپ تي پنهنجو سڀ پنهنجو پاڻ کي وٺي، ۽ هي راڳ پڙهي مختلف ناهي. رسولا بنيادي طور تي نرمي، پنير جو پٿريلي بالون جيڪي ٿڌي کنڊ جي شربت ۾ لڪل آهن. توهان جي وات ۾ اهو ڳاڙهو ٿيندو آهي ۽ هڪ مٺي جو علاج ڪري ٿو جيڪو پيدا ٿئي ٿو اوڀر ايشيا ۾. پنهنجو پاڻ تي ٺاھڻ لاء تيار ٿيو؟ ھن کي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 1/2 پيالو / 2 ليٽر مڪمل ڪشمي کير
- 2 کان 3 چمڪاٽ جي ماني / ليمن جو رس
- 5 چٿرون آلو
- 4 پيالو پاڻي
- 2 پيالو کنڊ
- 2 کان 3 چمڙن جي
- پاڻي اٿي (يا ڪجھه زعفران زعفران)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير کي هڪ وچولي شعبي مٿان هڪ شيدو آڻڻ لاء. ڪڏهن ڪڏهن ان کي هڻندا ته اهو کير به ساڙڻ نه ڏي. جڏهن کير کيڏڻ شروع ٿئي ٿو، ليمن جو رس وڌو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. جڏهن ڪنڊ کير کان ڌار ٿيڻ شروع ٿي، گرميء کي بند ڪريو ۽ کير ۾ 10 منٽن لاء ڌار ڇڏڻ لاء کيڏڻ واري عمل کي ختم ڪرڻ لاء.
- پنيس کي ڇڪايو ۽ ان کي هلندڙ پاڻي جي هيٺان ڌوئڻ. اهو هن کان تمام ليم جو رس ختم ڪري ٿو.
- هاڻ شيسيڪلوٿ ۾ پنيس وجهي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء لڪايو وڃي ته ان مان سڀني مائع کي صاف ڪن.
- مٽيء جي پيالي کي ٿانو ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪيو. جاري رکو جيستائين سڀني ڍنڍ کي هٽايو وڃي ۽ پنيس بلڪل سنئون آهي. جڏهن اهو ٿئي ٿو ته پنيس پنهنجي ساهه کي ڇڏڻ شروع ڪري ڇڏيندو ۽ توهان جي هٿ کي چٽسائي محسوس ڪندي. توهان جي راسلا ٺاھڻ جي ڪاميابي جي ڪاميابي تي منحصر آهي ته توهان پنيس کي ڪٿان ڪنگائي ڇڏيندو، تنهنڪري اهو پنهنجو بهترين شاٽ ڏيو!
- هاڻي پنيس جي مٿاڇري تي اٽو ڍڪڻ ۽ ان کي پنيس ۾ ڪم ڪرڻ لاء چڱي طرح سان ڪم آڻيندي.
- دٻاء کي کنڊ ۾ کنڊ ۽ پاڻي ملائڻ ۽ انهن کي ٺهيل هڪ آلو آڻيو (سواء دٻاء کڪيندڙ کي دٻايو). پڪ ڪريو پڪ ڪيو ويو ته مڪمل راسگول کي گڏ ڪرڻ لاء ڪافي وڏي کليل آهي، ڇاڪاڻ ته اهي شربت ۾ پکڙڻ دوران انهن جي ڊيگهه کي وڌائي سگهندا.
- جڏهن کنڊ جي شربت کيڏڻ، آڱوڙو ننڍڙي ماربل-بئن بالن ۾ ورهايو ۽ پنهنجن کجين جي وچ ۾ لوڻ تائين پهچايو.
- آسان طور تي گیندون کنڊ جي شربت کي شامل ڪن ٿا ۽ دٻاء کي دٻائيندڙ لڪائيندا آهن. کائڻ وارو وزن شامل ڪريو ۽ پهرين ٻڌايل انتظار ڪريو. پهريون ڀيرو هڪڙو اگھه وهندو رهيو، هڪ اٺ کان 10 منٽن تائين انتظار ڪريو ۽ باهه بند ڪريو. پريشر ڪڪڙ مان ٻاڦ ٻاڦ ڪريو ۽ رسگولس انهن کي لڪائڻ کان اڳ مڪمل طور تي کولڻ جي اجازت ڏيو. انهن کي پنهنجي اصل ماپ کي تقريبن ٻه ڀيرا وڌايو ويندو آهي ۽ گرميء سان نازڪ ٿيندي.
- جڏهن اهي ٿڌا آهن، گلاب پاڻي يا زعفران سرپ (ٿورڙو گرم پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڪنڊن ۾ وجهي راسگولاس ۽ سياٽن تي) ڪن ٿورن ڪلاڪن تائين پهچايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 271 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 17 ميگا |
| سوڊيم | 194 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 48 ج |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 6 |