روسي ڪولچ ھڪڙو مٺو آھي جيڪو ھھڙو رڻ ماني عام طور تي ايستر ۾ رهيو آھي. اهو صرف روس ۾ ايسٽ اتوار جو نه آهي، هن قد، سلنائنر ماني جو پادري پادري طرفان برڪت وارو آهي.
ايسٽ لاء هڪ ٻيو موقعو پاسو آهي ، هڪ مٺي ٺهيل پني جي شيرين جو اڪثر ڪري ڪولچ جي شڪل تي پکڙيل آهي.
ڪچچ ماني جي وچ ۾ هڪ ماني ۽ ٿوري مٺي پگهار سان هڪ ڪيڪ آهي. جئين گھڻي خوراڪ سان، نسائي خاندان کان گهرايو وڃي ٿو. پر اڪثر ڪري مٽي، گونگا، ۽ ٻرندڙ ريمارڊ رند. توهان کي هڪ 2 پائونڊ قاف جي ضرورت هوندي ته ان ۾ ڪيڪ آڻي يا ڪنگ آڻي.
اهو پڙهندڙ 8 هيڪاندي انسانن لاء ۽ صرف 2 هڻڻ واريون ٻنيون سڏي ٿو، تنهن ڪري ليفورن جي هيرن کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي رزق جهڙيون ڪتب آڻي ڇڏيندا آهن .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- هلندڙ سپنج لاء:
- 2 1/4 چيمپيٽ چڪي سڪي خمير
- 1/4 پيالو پاڻي (گرم)
- 1/4 پيالو اڇا کنڊ
- 1/2 پيالو کير (ڳاڙھو، ڳاڙهو 110 ف)
- 1 پيالو تمام مقصد اٽو
- اوندڻ لاء
- 4 آونز ناپسنديده مکھن (ڪمري جي گرمي)
- 1/2 پيالو اڇا کنڊ
- 8 وڏو ڳاڙهو مال (ڪمري جي گرمي، رينجرز 2 هگرو ڪٿان)
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 2 ٽيچن جو ڪارڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 3 کان 3 1/2 سڀني مقصدن واري پيٽو اٽو
- 1/3 پيالو مٽي (سونا)
- 1/4 پيالو بادام (ٻٻريل)
- 1/4 پيالو ٻرندڙ نارنگي رند (ڪٽ)
- Glaze for:
- 1 پيچ ڀڄائيندڙ 'کنڊ
- 2 چمٿون ليمن جو رس
- 1/8 ڪٿان بادام جي ٻاهران
- 2 کان 3 چٻڪن جو پاڻي (گرم)
اهو ڪيئن ٺاهيو
جڏهن ڪيتريون ئي قدم آهن، ايستر ماني جو طريقو ڪمبل واري درجي ۾ بيٺل آهي ته توهان کي بيڪنگ ڪرڻ لاء بهتر منصوبو مدد ڪرڻ لاء.
ٿورڙو سپنج ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، ٿورڙو، پاڻي، 1/4 پيالو اڇا کنڊ، ۽ کير جو ٺهرايو. ساوڪ ئي ساوڪ ۽ کنڊ ٺاهي ڇڏيو. اندر 1 ڪروڙ اٽو تي ٺهڪندڙ ٺوڪيو.
- هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء تي رک ۽ رکو ٿا.
اوند ٺاهيو
- ٿلهي مزي جي ٿانو ۾، مکڻ مکڻ، 1/2 پيالو اڇو ڪوڊ، ۽ هيڪيولو ڳاڙھو. خمير آلو شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. وينلا، ڪاروموم، لوڻ ۽ 3 3 3 1/2 ڪلو فوٽ جو ڪافي ٿڌو ٺاهيندا آهن. किशينس، بادام ۽ نارنگي رند ۾ ٿڌي.
- هڪ ننڍڙي ٿلهي ۾، 2 ريڪارڊ هڻڻ واريون جڳن کان ڪٽ تائين. انهن کي اٽي ۾ وڌو. ٿڌي ۽ لچچدار آڱر جي شڪل ۾ اٽڪل 3 کان 5 منٽن تائين هٿناڪ يا هٿ سان گوڏن ڀر. گردن کي ڪٽيل جاء تي جڳهه، ٻنهي طرفن کي هڪ ڀيرو ڏيڻ جي جاء تي. ڳاڙهو ٿيل پلاسٽڪ لفاف سان گڏوگڏ ۽ ٻڏڻ تائين ايجاد ڪريو.
- کوٽ هڪ 2-پونڊ قاف کي پچائڻ واري اسپري سان پين يا ڪچائي سگھي ٿو. ٿڪڙو ٿانو ٿڌو ۽ ڪجهه ڀيرا گھمايو. ان کي تيار ڪيل پين ۾ جاء ڪريو، گردن سان پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪڻ ۽ اڀرڻ جي جاء تي اڀرڻ تائين پهچي سگھي ٿو.
ڪلوچ ڪيو
- ڳاڙهو شئي تي 400 فوٽن جو پاسو ۽ 10 منٽ ڪيڪ ڪريو. گرمي کي 350 فوٽ ڪري ڇڏيندو ۽ ٻيو 35 کان 40 منٽ مٿي ڪرڻ يا ڪوڪ ٽيسٽ يا ڊگهي دانت سان ٽڪڻ يا پتلي اسڪواسر صاف ٿي اچي.
- تندور مان ڪلو ڪڍو ۽ 10 منٽن کي هلو. تار مان ڪري سگھجي ٿو ۽ تار جي ريڪ تي ٿڌي. جڏهن ته اڃا ٿورڙو گرم، چمڪندڙ چمڪڻ (هيٺ ڏجن ٿا) ڪولچ جي چوٽي مٿان.
Glaze ٺاهيو ۽ خدمت ڪريو
- ڪچچ پختو ٿيندو آھي، ٿورڙي ٿلھي جي چمڪ تيار ڪريو ڪنٽرولن کي کنڊ، ليمن جوس ، بادام ڪڍڻ، ۽ ھڪڙو نرم گرم پاڻي ٺاھڻ لاء ڪافي گرم پاڻي ٺھيل.
- هن کي ڪڪچ جي چوٽي مٿان وڌو ته اهو ڪيڪ جي ڪنارن کي هلائي ڇڏي.
- خدمت ڪرڻ، تاج بند ڪريو ۽ رنڊن ۾ بنيادي طور تي. ڪنهن کي به ڇڏي نموني رکيو، تاج کي بدران.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 271 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 72 ميگا |
| سوڊيم | 380 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 5 g |