سيئي مائي هڪ تمام مشهور آهي، جيڪا ٿڌيل گونگا جي حصي ۾ گوپانگ کاڌا پوندي آهي. توهان جي دوستن کي گڏوگڏ کاڌو جڏهن اهي دوستي لاء پيار ڪندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 ڪارو چيني ڪارو يا خشڪ
- شيڪ جو مشروم
- 6 ونس مٽي ڇڏيل وڏي ايراضي
- 1 سائيز تي
- 1 چچا چشمي جگر
- 3/4 کپ زمين جو سورڪ
- 1 ٽيچون سوء ساس
- 1 چادر چيني چانور شراب يا سڪي شيري
- 1 چچا چرس جو تيل
- 1/2 ڪڪڙون ڏندرو کنڊ
- 20 گيوزا واپرس (يا وونٽ وڪڙيندڙن ۾ کٽي).
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 20 کان 30 منٽ لاء گرم پاڻيء ۾ لڳائڻ کان مشغول اٿو. ڪنهن به اضافو پاڻي مان نچوض ڪيو. هن پاڙن کي ڪٽي ڇڏيو.
- 5 منٽ لاء گرمي، جلدي نمايان پاڻي ۾ ڏيرايو وڃي. پاٽ سڪا. حاصل ڪيو مشغول، شبيب، ۽ سائي جو پياز. سنگ مرمر ۽ سور جو سور سان گڏ. موسم جي شروعات ۾. مڪمل طور تي سڄو سامان جمع ڪريو.
- توهان جي سامهون هڪ گيوزا لفافو ڪريو. ڍنڍ جو ڪنڌ وچين وچ ۾ ڀريل 2 کان 3 چپو وٺي، ڪنجرن کي ويجهي وڃڻ لاء خيال نه رکندي. هن کي ٿڪڻ ۽ چمڪندڙ پليٽ جي ڪنڊن کي ڦاڙي ڇڏيو آهي.
- ٻاڦ واري پاڻيء تي چڙهڻ کان پوء سڄو پاڻي (5 کان 10 منٽن تائين) پکايا ويندا آهن.