سيسو ڊرڊروڊو هڪ مزيدار پيورو لاب اسٽو آهي. موسمي ڪاجي مرچ ، سيڄرا، ۽ گهلي واري گهڻن، مورن کي بيئر ۾ چريل آهي، اهو ٿڌو ۽ ذائقو آهي. منجهس آلو هڪ ئي وقت تي کائيندا آهن ۽ تمام وڏي ذائقي کي ڍڪيو. اهو هڪ هڪجي امارلي مرچ جي مطالبن کي پڙهي ٿو، جيڪا موڙي ڏياري جي روايتي ککي ڏئي ٿي، پر توهان کي مرچ جو مقدار توهان جي ترجيح ڏانهن ترتيب ڏئي سگهي ٿو. ڏکڻ آمريڪي طرز چانورن مٿان سونو سيڪونو سيروڊر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونډا مٽي گوشت (ڪلهي يا ٽنگ)
- 1/2 پيالو انگورو
- 1 چچا چچا
- 3 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 1 وڏو ڳاڙهو چانڳ، ڪٽ ٺيڪ
- 1 آجي مرچ (يا ٻي گرم مرچ مرچ) ڪٽ چڱو
- 4 ٽيچون
- سبزي جو تيل
- 1 سيلاب جو گلاس
- بيئر جو هڪ بوتل
- ڪڪڙ يا گوشت اسٽوري ۾ 1 کان 2 پيالو
- 5 کان 6 وچولي پيلو آلو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوشت کي تقريبن 2 انچ ڪعب تي ڪٽيو.
- انگورن کي سرن جي لوز سان گڏ، جراثيم، 1/4 پيالو سبزي وارو تيل، ۽ ڪجهه لوڻ ۽ ڪارو مرچ، ۽ گوشت مٿان اڇليندا آهن. گوشت ڏيو ان کي 30 منٽ کان ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ٺڪرايو.
- ڪليليرو پرييو (ٿڌا ڊاهي پٽيل) ڦليندڙ يا کاڌي پروسيسر ۾ ڪجهه پاڻي سان هٽايو جيستائين توهان هڪ صاف پيسٽ حاصل ڪريو.
- وڏي لوٽي ۾ 3-4 چمڪندڙ تيل گرمي يا چمڙي تي تيز گرمي. 2 ڪچرن ۾ ڪم ڪرڻ، سڄي ڪنڊ تي ڳاڙهو گوشت. گوشت هڪ پليٽ کي هٽايو.
- گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ پیاز ۽ آجي مرچ شامل ڪرڻ لاء ساڳي اسڪيل کي لفافي اچار سان. نرم ۽ خوشبوء تائين ساوڪ ڪريو، اٽڪل 5 منٽن.
- گوشت واپس پوزيشن کي شامل ڪريو، بيئر، سيلابرو، ۽ ڪڪڙ اسٽاڪ جي 1 پي سان گڏ. کاڌ خوراڪ جي ڀيٽ ۾ ڪڻڪ ۽ گھڻي کان گھٽ گرمي کائڻ، اٽڪل ڪلاڪ.
- پيل ۽ آلو چوٿون ڏيندا، ۽ انهن کي اسٽو وڌو. آلو ٿلھي کان وڌيڪ ٿڌو گرمي ڪرڻ کپي، جيستائين 30 منٽ وڌيڪ وڌيڪ هوندي، جيڪڏهن ضرورت هجي ها ته وڌيڪ ڪڪڙ برٿ شامل ڪريو.
- چانورن مٿان گرم سر ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1070 |
| کل فیٹ | 72 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 38 g |
| کوليسٽرول | 212 ميگا |
| سوڊيم | 374 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 63 g |