Trini pelau کبوتر مائر، گوشت يا ڪڪڙ جو هڪ آئيني فيش آهي جيڪو تازو جڑی بوٽي ۽ ناريل کير سان پکايا ويندا آهن. سڄو موهيندڙ ذائقو آھي ۽ ساڙي کنڊ سان رنگ آھي.
اهو pelau هڪ هڪ برتن جو ڊڪ آهي جيڪو هفتن جي ڏينهن ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ خاص طور تي جڏهن جڏهن خاندان ۽ دوستن کي ليم لاء (گڏجي ملڻ لاء ڪئريبين سڻگ لفظ).
ڪبوتر مٽيء جا ٿانون آهن جيڪي هڪ ذوق ذائق آهن ۽ گهڻو ڪري چانورن ۽ ٻين اناج سان ملن ٿا. انهن کي سڏي سگهجي ٿو، خشڪ، ڪينسر يا اٽو لاء زمين. ڪدوين کبوتر مادو هن طريقي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ اهي اڪثر وڏي گارنٽي اسٽورن يا خاصين انڊين ۽ لاطيني دڪانن ۾ موجود آهن.
ڪبوسن جي مائر سان گڏ هڪ مشهور مشهور موتن پورتو ريڪڪ ارروز ڪنڊ گينڊلز آهي .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 ڪڪرن جو ڪڪڙ جا ڳوڙها ۽ ڳاڙهو، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي
- 2 ٽيچون
- سائو سادن
- 2 ڪٿان چشمي لوڻ
- 1 ٽيچون ونڊسيرائر ساس
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 1- چمڪندڙ ٽماٽو پتلون
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 2 چمڙي جا سبزيبل يا ڪينال تيل
- 3 چمڙي جا ڦيرو ڏيئي (بروري کنڊ سان متبادل)
- 2 پيالو parboiled چانور، ڌوڙ ۽ گندو
- 3/4 کپ ڪٽ تي
- 1/2 1/2 کٽ مٺي مرچ مٽي
- 2 پيڪ ڀريل کبوتر مٽي (واهبي ٺيڪ آهي)
- 1 پيالو گدائي گاڏين (اختياري)
- 2 پيالو تازو ناريل کير (پاڻيء سان ڀريل پاڻي کي ٿڪيل ڪنڊ ڪتب آڻي ٿو)
- 2 پيڪ پکاندڙ مائع (اسٽاڪ، پاڻي يا مٽي تان محفوظ ٻوڪ جو مائڪرو)
- 1 سڄو
- سکوچ بونٽ مرچ
- 1/2 ڪلو ڳاڙهو سائو پياس (اڇا ۽ سائي سائيز)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
مارڻ واري ڪڪڙ کي
- وڏي پيٽ ۾، ڪڪڙ، ساوڻ واريون، لہسن، واڪيرسيرائر چوڪ، سويا ساس ۽ ڪيچ لوپ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ذائقو.
- موسم جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ کي گڏ ڪرڻ ۽ کوٽ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. الگ ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ اچارڻ لاء.
ڪڪڙ جو ڪڪڙ
- ڪڻڪ جي تيل کي وچ ۾ وڏو برتن ۽ جاء تي وچولي تيز گرمي تي. ڏيو تيل تيستائين گرم ڪرڻ جي گرمي نه پر سگريٽ نه.
- ان کي ساڙي کنڊ ٺاهيو جيڪو ان کي بهر ۾ تيل تيل ۾ وجهي. کنڊ ۽ بلبل ٿيڻ شروع ٿي وڃي جيستائين کنڊ کي ڳري ڇڏين. جلدي طور تي ڀوت / بلبل جي ڪنڊن کي معمولي سايڊ تياري ڪرڻ شروع ڪيو، فوري طور تي موسمي چکن شامل ڪيو ۽ سوزيز کنڊ سان کوٽ ڪرڻ ۽ کوٽ بڻائيندو. اچو 7 7 10 منٽن تائين.
- چانورن کي برتن ۾ شامل ڪريو، گڏ ڪرڻ لاء ٿڪڻ ۽ 3 منٽ ٺاهي.
- پیاز شامل ڪريو، مٺو مرچ، مٽي ۽ گاڏيون (جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهن) ۽ 1 منٽن لاء کائڻ.
- ڪڪڙين جي کير ۾ ۽ ٻي پکڙڻ جو مائع. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
- سڄي اسڪوت بونٽ مرچ ۾ ٽاس. ڪپڙا پٽو ۽ هڪ ٻيھر آڻين.
- جڏهن برتن هڪ شيطاني ڏانهن اچي، لوڪ ختم ڪري ڇڏي ۽ ابدي کي ڇڏي ڏي جيستائين توهان ڍڪ جي مٿاڇري کي ڏسي سگهو ٿا (تقريبا 7 کان 8 منٽ).
- ڪپڙا پٽي مڪمل طور تي گھٽ ڪرڻ لاء گرمي گهٽائي ۽ 25 کان 30 منٽن تائين کائڻ ڏينداسين يا سڀني کي مائع جذب ڪيو ويو آهي.
- مٿي تي سائي پياز کي اڇو ۽ پيلو ۾ وجھو. لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان ٺهڪندڙ مزو آڻيندؤ.
- گرم يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1182 |
| کل فیٹ | 55 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 26 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 190 ميگا |
| سوڊيم | 531 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 91 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 76 g |