اسڪالپس، يا ڪوچيلس سينٽ جيڪ جيئن اهي فرانس ۾ ڄاڻيا وڃن ٿا، اهي بلڪل جلدي ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن، ليڪن اهي تيزيء سان پکايا ويندا آهن، جيئن اهي جلدي ختم ٿي ويا . ھن روايتي فرانسيسي طريقي ۾، اھي ھڪڙو سوڌو بابا چٽائي سان ايندا آھن.
هي اسڪيلپس هڪ بابا ڪريم ۾ پڙهيل بيهڻ ۽ جلدي تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن. مٺي، ڀريل سامونڊي سمنڊ جي اسڪالپس جي بستري سٽيل ميريپوڪس ۽ بابا ڪمي تي ٻڌل آهن. هن جو تازو، سادو ذوق سان، هيء موڙي سماج جي پريمن کي اپيل ڪندو، ۽ اهو آخري آخري منٽ جي رات جي ماني ڪندو آهي.
سوچيو ته ڪنهن کي ماپڪسڪس ۾ ڪهڙو طريقو آهي؟ توهان هتي اسپاڪ تي جواب ڳولي سگهو ٿا .
يلين ليمم مارچ 2017 پاران اپڊيٽ ڪيو ويو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پونڊ سمنڊ اسڪالپس (بادشاهه جو چڱو ڀلو)
- 1/4 لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 1/2 پيالو ڳاڙھو گاڏين کي گاڏيو
- 1/2 پيالو عمدي رنگا رنگا رنگا
- 1/2 پيالو عمدي پيٽ تي کاڌا
- 1/2 ڳاڙهو کاڌا
- 3/4 سخت ڪريم
- 6 تازو بابا پٽي، عمدي کٽيون
اهو ڪيئن ٺاهيو
بابا ڪومري ۾ سيلاب اسڪيلپس ڪيئن ٺاهيو:
شروع ڪرڻ کان پهريان، اهو ضروري آهي ته توهان سڀني کي پنهنجي اجزاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو آهي. جيڪڏهن توهان هن کي ڊسڪ پائڻ کان پوء وڌيڪ آسان ٿي ويندي ۽ اهو ڪامياب ٿي ويندو.
وچولي گرمي مٿان هڪ وڏو چمڪڙي شروع ڪريو. سکيلٽ ۾ تيل ۽ مکڻ کي هڻي وٺن ته ان کي ساڙڻ نه ڏي.
گاڏين، ٻرندڙ، ۽ پياز کي خاطري ڏانهن وڌايو، گرميء کي وچ ۾ گھٽ گھٽ گھٽ ۽ منٽپوس ساٽيڪڪس ساڍا شامل ڪريو يا ڀاڄيون، پر نرمي نه ٺهندا آهن پر نرمي سان.
سفيد مائرپيڪس کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ان کي ورق سان ڍڪيو.
وچولي گرمي مٿان هڪ وڏو چمڪڙي شروع ڪريو. خاڪي ۾ تيل ۽ مکڻ کي گرمي ڪريو. گاڏين، ٻرندڙ، ۽ پياز کي خاطري ڏانهن وڌايو، گرميء کي وچ ۾ گھٽ گھٽ ۽ منيرپڪس ساٽيڪڪس ساٽ شامل ڪريو جيستائين ڀاڄين کي ٽنڊو ڦيرايو وڃي. سفيد مائرپيڪس کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ان کي ورق سان ڍڪيو.
وچولي کي گرميء کي وڌايو. لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان موسمي اسڪالپس ۽ ان کي 1 1/2 1 منٽ لاء هر پاسي تي، نه وڌيڪ، نه گهٽ.
هڪ پليٽ تي پين-سائر اسڪيلپس کي منتقلي ڪريو ۽ ان کي ورق سان ڍڪيو.
4 منٽ لاء مينٽ کي آئوٽ سکيٽ ڪريو. مکڻ جو 1 چچا چکو، جيڪڏھن ضرورت هجي. ڳاڙهو ڪڪڙ کي ڏيڏر ۾ شامل ڪريو ۽ چشمي کي 1 منٽ لاء ٻيڻو آڻيو. گرميء کان ڪڪڙ جو ذخيرو ڪڍو ۽ بابا پٽي ۾ ٿڪايو. ڪجهه منٽن لاء بغير ڦيرايو، پوء پٽن کي هٽائي ڇڏيو.
ٿڪڻ واري جاء تي گرميء جي ڀرپاسي تي ٿڪڻ واريون ٻاري ڇڏيندا آهن، مٽيء جو هڪ ننڍڙو دڙو پلاٽ جي مرڪزي مرڪز تي رکندو آهي ۽ ميئرپوڪس جي چوٽي تي ٿورا اسڪالپس ٺاهي.
ساج ڪمي ساج جي طريقي ۾ هن جو ڳاڙھو ساڙ 4 سرنگون ٺاهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 412 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 107 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 7777 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 23 g |