سامبل ڇا آهي

سامبل ڇا آهي

سامبل هڪ ٿوري سياٽي، مٽيء جي بنياد تي چشمي يا ٻوڙ آهي، جيڪو ڏکڻ ايشيا، خاص طور تي انڊونيشيا ۽ ملائيشيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهي. ساسٽ جو بنياد زمين يا خالص چيلين تي مشتمل هوندو آهي ۽ ٻيون اجزاء جي ننڍي مقدار ۾ ليمر جو رس، سوٽ ، ميوو، لوڻ، کنڊ، يا ٻين مصالحتن ۾ شامل ڪري سگھي ٿو. هن مٽيڪل مرچ پيسٽ ٺاهيندي چيڪلي کي محفوظ ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي ۽ اڪثر وقت تي تازيون ميڪسيون موجود آهن.

لفظ "سوبل" پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ته هڪ برتن ظاهر آهي جنهن ۾ سلمل چاس هڪ بنيادي جزو آهي. مثال طور، ملائيشيا جي کاڌن "سمبل گوريگ udang" تازي شبنم آهي، سلما ساس سان ملندڙ آهي.

سامبل قسم جي قسم

سيام جا ڪيترائي قسم آهن جيڪي مختلف قسمن جي مادي استعمال ڪن ٿا، انهن جو وڌيڪ اضافو، بنا، ۽ علائقي تي مشتمل آهي.

ذائق: مقبول ميڪن کي سوبل ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي: هائبانرو، ڪينا ، پکين جي اک، ۽ مقبرو. شمب جي گرمي سطح تي سڌي طرح سانچ جو استعمال ڪيل قسم سان لاڳاپيل آهي. پر انحصار ڪرڻ تي کنڊ يا ميوا سامال ۾ شامل ڪيا وڃن ٿا، گرمي جي تعريف ڪرڻ لاء شايد مٺي جو سڱ هوندو. مختلف قسمن ۾ شامل ٿينداots، لوڻ، ۽ ٻين مصالحن جو ساڳيو ٻوڙ يا مرچ ٻڌل سلفا وانگر آهي.

بنت: سلمل جو ٺهيل قطب سٿري واري دور سان ٺهرايو وڃي ٿو. روايتي طور تي، سوبل هڪ پٿر جي مرڻ ۽ موتي جي استعمال سان ٺهيل ۽ مادي ۽ ٻين اجزاء کي پيڻ ۾ ٺاهيو ويندو آهي.

سامبل اولليڪ، جيڪي ڪيترن ئي مغربي گروسري اسٽوريج ۾ ڳولي سگهجن ٿا، ان جو نالو موتي کان وٺي ٿو، جنهن سان اهو ٺاهيو ويو آهي.

سامبل کي ڪيئن استعمال ڪجي

روايتي طور پرامب هڪ سڀني مقصدي سانسمينٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو نوڊل برتن، سوپ، اسٽاڪ، گوشت، چانور ۽ هاڻوڪن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو. سامبل کي ماريڊ، ڊپس، ساس ۽ اسپريڊ کي گرميء ۽ ذائق شامل ڪرڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿي.

جتي سمبل خريد ڪري

امريڪا جي اندر ايشيائي کاڌي جي وڌندڙ مقبوليت سبب، سوبل قومي غذائي حصن جي حصي ۾ ڪيترن ئي وڏن جي دڪانن ۾ ڳولي سگهجي ٿو. سمبل اولليڪ آمريڪا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي موجود آهي جيتوڻيڪ خاص اسٽوريج، درآمد جو اسٽور، يا نسلي تذڪرن ۾ ٻيون قسمون کڻن ٿيون.