اهو حسن حسن جي مقابلي ۾ جيترو نه آهي، پر ساس گريسو مڪاني سير يا مڇيء (مڇي يا ڪڪڙ) تيار ڪرڻ لاء منهنجو پسنديده طريقو آهي. اها ڳالهه رڳو هڪ ذخيرو ميلاپ ۾ شامل ڪيل اضافي ذائقي اجزاء کان منڊل جو هڪ مادو آهي، جيڪو خاص طورپر اطراگوگ (فنڪشن)، فنچي، ميز، مين ۽ گرين سان سٺو آهي. يا تمام گھڻو سيراب ڪنهن ٻي. يا ڪڪڙ يا مڇيء جو.
جيئن ته ورڇايل چٽني طور تي گريبائي آهي، اهو پڻ ٺاهڻ لاء هڪ سنيپ آهي: بس سخت ڳريل هڻڻ؛ مٿي وڌيل ڪجهه اچار، ڪيپ ۽ ٻرندڙ؛ ۽ سڀيئي سڀ گڏجي مڙيئي (پريمريل) پيسٽ-اي-چٽ تي. ٻڙ تي ذائقو ڪرڻ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2
- هڏن
- 6 ڪنڪچون
- 1/4 پيالو ان جو پيالو ٿانو
- 2 چمڙن جون چيون (ڪٽ)
- 1 آلو لوڻ
- 1 چچا چپس کائيندڙ (ڀريل)
- 1 چچا چادر ڊجون اسلوب درٻار
- 1 ليمو جوس رسو
- 3 کان 4 چمڙن
- اضافي ڪنو زيتون جو تيل
- 1/2 ڪڪڙ جو سمنڊ جي لوڻ
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍي چاسن ۾ هڏيون وجهي ڇڏيو ۽ گھٽ ۾ گهٽ هڪ انچ انچ سان پاڻي ڀريو. ان کي پاڻي ڀرڻ سان گڏ هڻڻ سان پاڻي آڻيو، اهو برتن کي ڍڪيو ۽ سڄي شي کي وٺي وٺو، ڪپڙو گرميء کي شامل ڪري ڇڏيو. 7 منٽن لاء، ڳاڙهي ويهندا، تڏهن ڍڪي ڇڏيو. هڪ ٽائيم سيٽ ڪريو.
- جڏهن اهي هڏيون کائڻ ۽ ويهندا آهن، اهي ڪنڪيون، جوڙيل ۽ چيون. هيئن ۽ مٽي هڻي ڇڏين. اهي طعام پروسيسر يا بلڊرز ۾ ختم ڪنداسين، پر توهان حقيقت ۾ چنڊ جي ذريعي هنن سچل جي ڪنهن وڏي وڏن نٿا چاهيون، تنهنڪري ان کي پهريون ڀيرو ڦٽو ڪرڻ بهتر آهي.
- برتن مان ڪوڙا هٽايو، انهن کي ٿڌي پاڻيء ۾ هڻندي ايتري تائين ٿڌي ٿڌي، ۽ انهن کي هڻندا (مون کي ٿڌو پاڻي گهٽائڻ ۾ هيٺ ڏسي رهيو آهي). نرم رهو جڏهن توهان انهن کي هوري، رڳو صرف بدمعاش، نه رڳو ڪافي هوندي. (پريشان نه ڪريو جيڪڏهن توهان هڻين کي ٿوري دير تي ويهندا هئاسين؛ هڪ وڌيڪ سيٽ هوليس سڀ ساس کي ڀڃي نه سگهندو آهي ۽ حقيقت ۾، جيڪي خام هجون جي ڪنهن جهڙي کان بچڻ لاء چاهيندا آهن، اهو مڪمل طور تي مڪمل طور تي ڪم ڪري ٿو. سخت ڀريل هڻڻون جيڪي 14 منٽن تائين گرم پاڻيء ۾ ويٺل آهن.)
- هڏيون هڪ کاڌي پروسيسر يا بلڊرز ۾ ڪنڊين، پورن، چپيون، لوسن، ڪئڪن ۽ سورنڊ سان گڏ ڪن. پلس هر شيء کي چپ ڪرڻ ۽ ڪوڙي پيسٽ ٺاهيو. نيبو رس، تيل، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. گڏ ڪرڻ لاء پلس. توهان ڪجهه مڪمل طور تي صاف نموني پيسٽ چاهيندا هئاسين، سڀ ڪجهه ۽ چيو ويندو آهي.
- موسم جي تڪليف ۽ ٺهڪندڙ؛ وڌيڪ لوڻ ۽ / يا مرچ شامل ڪرڻ لاء، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا. 2 ڏينهن تائين، ڳاڙھو ۽ چمڪندڙ، فوري طور تي ذخيرو ڪريو. ان جي چٽ جو ڪمري جي گرمي تي تمام سٺو مزو ڏيندو.