سوماليا کان طعام سان لاڳاپيل ڪنهن به شيء لاء، يا سادو صومالي کاڌو، منهنجي پهرين رڪاو هميشه هميشه صومالي باورچی خانه آهي، جيڪو صومالي کاڌي ۽ ثقافت لاء وقف ڪيل هڪ دلچسپ ويب سائيٽ آهي. جيترو جلد ئي توهان کي سائيٽ ڏسي، توهان سميلي کاڌي ۾ ڏٺو ته سڀني اثرات جو فٽ حاصل ڪريو. عرب، ايراني، اطالوي ۽ اطالوي نانسن، هورن ۽ اوڀر آفريڪا جي ٻين ذوق جي وچ ۾، صومالي فوڊ ثقافت جي پيش قدمي ۾ ايندا.
ڪوفاس کان سري، سلاد، ڪيپ ۽ اڃا به ڀريل ڪافي، ڪو شڪ ناهي ته سوموما کاڌي جي دنيا ۾ جمپنگ توهان جي باورچی خانه ۾ زنگ جو هڪ اضافو اضافو ٿيندو!
جڏهن مون کي سمومين باورچیڙي، ابدرززاق جي باني مان هڪ رابطو ڪيو هو ته ان ۾ ڪوبه شڪ نه هوس ته هو سومالي ۾ کاڌي مان لطف اندوز ڪندس. ۽ هو صحيح هو. وقف ڊيسڪ ڊيسڪ ريسرچ جي هفتن مون کي مدد ڪئي آهي ته ڇا سموري کاڌي بابت هڪ تعارفي سطح بابت ڇا آهي انهي جي سنو سنيڊ کي فريم ڪرڻ لاء. تنهن ڪري مان توهان کي سوماليه کاڌي جي هڪ فهرست ڏيان ٿو.
1. سامبوسا
سامبوسا هڪ ٽڪنڊي ڀريل پيشڪش آهي، اڪثر ٿڌي مٽي يا ڀاڄين سان ڀريو ويندو آهي. اهو بلڪل هندستاني نمزا سان آهي. جيڪڏهن توهان هن برتن ۾ مستند مصيبت وانگر اندازو لڳايو آهي، توهان تمام گهڻو اندازو لڳايو آهي. MySomaliFood جي طرفان هي لکيل طريقي جي ڪوشش ڪريو.
2. باريس اشوڪارڪار
بوراري اڪوڪرڪارس، مان چوان ٿو، هڪ چانورن جي کاڌ خوراڪ وانگر پولوؤ آهي. اهو خوشبو مصالحن سان مچائي ۽ گوشت برٿ ۾ پکايا ويندو آهي عام طور تي ڳالهائڻ، ٽيموئن ڊڪ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، سممين ڪتن کي اهو ئي طريقو آهي، انهي کي شاندار طور تي سوادج کائڻ لاء.
3. مالا
مان هن ڊڪڻ بابت گهڻو ڪجهه نه ٿو چئي سگهان ته توهان کان وڌيڪ توهان کي پڪيڪ طور تي آسان بڻائي سگهجي ٿو.
4. اينجرو
انجو ايٽيوانين زخمي جي بيماريء سان ملندڙ آهي، جنهن جي ماپ ڪڻڪ آهي ۽ اهو ڪئين ڪئين مختلف آهي. اينجرو اڪثر اڪثر زخمي ڪندڙ ۽ سومالس جي سائيز جو هڪ ڀاڱو آهي، ان کي پيار ڪرڻ لاء ان جي ماکيء سان ڀريل آهي.
5. هلوا
ھال يا xalwo خاص موقعن لاء ھڪڙو پيدائش واري مٺي علاج آھي، ۽ کوٽيڊين جي شادي جو علاج آھي. کنڊ، مکڻ ۽ تيل جي مکيه اجزاء سان، اهو شايد هڪ ٽرانس ٿي سگهي ٿو ته توهان صرف هڪ ڀيرو ٿوري دير سان ٿيڻ گهرجي. هڪ انتظامي طريقي سان، هن کي هڪجهڙائي تي Xawash جي مٿان.
6. سومالي چاهي چان
ڪو پيالو چانهه جو مزو نه ايندو؟
7. صباحاد
صباحاد هڪ لوڻ جي ماني آهي، چپاتي جو صومالي نسخو آهي. اهو اڃان تائين هڪ ٻي صومالي ڍڪ آهي، جيڪا برهستو، لنچ يا رات جي ماني لاء کائي سگهجي ٿي. هو صومالي کاڌي جي چادريء سان گڏ سبيهاد ۽ هڪ خشڪ گوشت جي خوشبوء تي ٻرندڙ مزي کي ٺاهيو!