ھڪڙو گھر واري گوشت اسٽاڪ ٻوڙن کي گوشت ۽ ھڻڻ سان گڏ سبزي، پاڻي ۽ بوٽن سان گڏ ڪرڻ آسان آھي. هٿن تي تياري جو وقت 30 منٽ کان گهٽ آهي، ۽ پوء اسٽاڪ ڪيترن ڪلاڪن تائين تڪميل تائين وڌايو ويندو آهي.
توهان هڏن ۽ ڀاڄين کي هٽائڻ ۽ آخري اسٽاڪ کي روڪڻ لاء شيسيڪلوٿ سان هڪ فلي ميش چورڻ جي لاء توهان کي هڪ ڇڪڻ وارو پين ۽ ڪافي وڏي اسٽاڪ جي ضرورت هوندي.
گهريل گوشت واري اسٽاڪ يا سفوت گوشت جي رڪاوٽ ۽ اسٽار مان گوشت کي رکڻ لاء سٺو سبب آهي. کاڌي جي اسٽوريج واري ڪپ تي فريزر ۾ گوشت جي سوراخ ۽ هڪ سبزي جي سنوارڻ لاء.
پڻ ڏسندا : گھر واري ڀاڳ برٿ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 کان 6 پائي بيڍين هڏا ۽ ٽوٽين
- 2 وچولي چنبڙي (پوکيل، چئن ماڙ)
- 2 وڏا گاڏيون (2 انچ واري ٽڪر ۾ کٽي)
- 2 ربن سخن (پٽن سان، 2 انچ ٽڪر ۾ کٽيو)
- 2 ٽيچون
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 1 ٽيچيون ٽماٽو پيسٽ
- 3 1/2 پاڻي کڻڻ
- 1 وڏو بي پتي (يا 2 ننڍا بي پاڙا)
- 3 کان 4 سپا ٻرندڙ
- 1/2 ڪڪڙڪو ڪارو مرچ ڪارا
- 1/4 چشمي کا خشڪ ٺمي (يا نئين سر يا نئين جمود)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- * ڪي گوشت سان گڏ ڳاڙهو هڏن جا ڪيترائي قسم، جهڙوڪ ڳچيء ۾ ڳاڙهي هڏا، چمڪندڙ، رب وغيره شامل آهن. ٽڪرين جي ڳاڙهو ٽڪر ٽڪرن مان هڏا ۽ هڪ انچ جي ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو.
- ڳاڙهو ساڍا 400 کان گرمي ڪريو.
- هڏن ۽ گوشت جي ٽڪر کي هڪ وڏي ڇڪڻ واري ٽڪر ۾ کاڌا، گاڏيون، ۽ گندي سان گڏ رکون. زيتون جو تيل کڻي وٺو.
- 45 منٽن لاء روهڙو ڪجهه ڀيرا ڦوڪيو، بيف ڪورن وانگر.
- هڪ اسٽار تي گوشت ۽ ڀاڄين کي هٽايو ۽ ڇڏيو وڃي.
- ڪنهن به وڌ واري تڪليف کي ڇڪايو ۽ ڇڪندڙ پين کي وچولي گرمي جي مٿان رکي. ريموٽ پيسٽ جي 1 ڍنڍ شامل ڪريو ۽ کڪيو، 2 منٽ لاء. 2 پيالو پاڻي جوڙيو ۽ هڪ سمر کي آڻيو.
- اسٽاٽ جي پيٽ کي اسٽاڪ واري جڳهه تي شامل ڪريو، پاڻيء جي باقي 3 ڪٽرن جي گڏوگڏ. جيڪڏهن پاڻي هن هڏن کي ڪافي نه ڍڪي، ٿورو وڌيڪ پاڻي وڌايو.
- بي پاڙي، ٻرندڙ سوراخ، مرچ ۽ ڪاما شامل ڪريو.
- اسٽاڪپوٽ وچولي گرمي گرمي تي رک ۽ هڪ ڪوڙي آڻين. بند ڪري ڪنهن به فومي کي لڪ کان مٿي ڪري ڇڏيندو آهي ۽ پوء سڀني کان گھٽ واريون گرمي کي گھٽايو ۽ 3 کان 4 ڪلاڪ لاء. اسٽاڪ ذائقو هجڻ گهرجي ۽ ٿورڙو گھٽ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان هڪ امير، وڌيڪ متمرکز ذائقو چاهيو ٿا، گهڻو ڪري گهٽ وڌائڻ لاء گڏ ڪريو.
- شيسيڪلوٿ لائين اسٽوريج ذريعي وڏي پيٽ ۾ وجھو. ڳاڙهو جيستائين ڳاڙهو ۽ منجھن.
- سطح کان سخت ٿڌي ڪڍو ۽ 1، 2 يا 4-فيبر فريزر ڪنٽرز يا جيل ۾ اڇلائي ڇڏيندا * انچ جي مٿي واري ويڪرو. ريفريجيريٽ ڪريو ۽ 4 ڏينهن اندر استعمال ڪريو يا 3 مهينن تائين منجهيل آهي.
- بيف اسٽاڪ بابت 2 ڪروڙ ٺاهي ٿو.
* اسٽاڪ جي طور تي وڌندي وڌندي، جيئن گلاس جا مارڪو استعمال ڪندي، خاص طور تي مٿي جي گهڻن کي ڇڏي ڏيڻ لاء ضروري آهي. وسيع وندر جو استعمال ڪريو ۽ سر اسپيس لاء 1 انچ ڇڏي ڏيو. محفوظ ٿيڻ لاء، مٿين کي اسٽار تي لڳائي ڇڏي جيستائين اسٽاڪ منجهيل آهي، پوء ان تي اڇو، پر ڏاڍي تنگ ناهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 917 |
| کل فیٹ | 63 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 26 g |
| ناپسنديده چت | 27 g |
| کوليسٽرول | 292 ميگا |
| سوڊيم | 267 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 77 g |