ڪيتري وقت تائين گوشت کي پنهنجي پسند سان کائڻ لاء
اسان تندور ۾ هڪ پردي ربن کي گڏ ڪرڻ سان سڀ کان واقف آهن، پر هڪ بهترين شيون جيڪو توهان کي گل يا تماڪ تي رکيل هجي اهو هڪ اهم ريز آهي . يقينن، اهو ضروري آهي ته وقت مڪمل آهي، ۽ انهي کي حاصل ڪرڻ لاء توهان کي توهان جي روزو وزن ڪيتري آهي، سائي يا تماڪ ۾ مسلسل درجه بندي ڪرڻ جي قابل ٿي، ۽ توهان کي سٺو گوشت ترماميٽ ڪرڻو پوندو.
هڪ وزيراعظم اعظم کي گريو
خوشبوء جو ذائقو ۽ خندق جي خوشبوء لاء، گل تي گوشت جو گوشت کائڻ کان سواء ٻيو ڪجھ به نه آهي.
۽ اعظم ربن جو ڪو به استحصال نه آهي. جڏهن ته، توهان اڻ سڌي طرح پکڙڻ جو طريقو استعمال ڪنداسين، توهان پنهنجي روڊن جي سائيز جي باري ۾ گهڻا سطحي علائقي جي ضرورت پوندي، تنهنڪري توهان کي گوشت خريد ڪرڻ يا گرنگ ڪرڻ ڪرڻ کان اڳ توهان جي اندازي جي ضرورت آهي. عام گائيڊ وانگر، وڏي پئماني تي گرائونڊ پنج-ڇهه پونڊ راس تي مشتمل هوندي.
جب هڪ اعظم ريب روسٹ گرائيندي ، اس جي گردن جي گرمي 350 فوٽ / 175 هجڻ گهرجي. توهان کي سائي ۾ رکڻ کان اڳ گوشت جي فيڊ ۽ موسم کي ٽميم ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي ۽ ان کي ڦهلائڻ لاء اڪثر گهڻو ڪري. توهان کي گونگا جي هيٺيان ڦاٽڪ جي هيٺان هڪ پين پڻ جڳهه رکڻ گهرجي. ۽ اڳوڻي ڪابينا کان اڳ اڳ ۾ ربي روب آرام ڪرڻ نه وساريو.
وزير اعظم جي سگريٽ نوشي
توهان وٽ ڪو تماڪ ڪندڙ آهي يا توهان جي چارڪوال گرڊ استعمال ڪريو ٿا، تماڪڪليٽ بيف کي مزيدار ذائق وڌائيندو آهي ۽ هڪ خمير گوشت پيدا ڪري ٿو. جلدي ڪرڻ سان، توهان کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته توهان جو تماڪڪر يا گريل اعظم ريب ٻوٽي جي ماپ کي پورو ڪري سگھون. توهان کي رڻ جي ٻئي طرف ٻن انچن جي ضرورت هوندي آهي ته هو گرمي ۽ سگريٽ کي ڦيرايو وڃي.
تماڪ جي تڪليفن يا گلي جي اٽڪل 250 F / 120 C جي گرمي هجڻ گهرجي، ۽ توهان کي رست کان ڪجهه ٿڪ ٽڻڻ چاهيندا ته جيئن سگوکي جي خوشبو گوشت داخل ٿيڻ جي اجازت ڏين. موسم اهو توهان جي خواهش، ۽ ڊگهي، سست پائڻ واري وقت لاء تيار آهي.
پچائڻ جا وقت
اها چارٽ کي ڪئين ڊگهو ڪرڻ گهرجي يا توهان جي روين کي ڌوئڻ جو طويل ڪرڻ گهرجي.
مهرباني ڪري هوشيار ٿيندؤ، جيتوڻيڪ، سامان ۽ ماحولياتي عوامل اهي ڀيرا تبديل ڪري سگھن ٿا، انهي ڪري حرارت کي ويجهي سان ڏسي.
| اندروني درجه بندي | سگريٽ نوشي | گريننگ / ٻوٽنگ |
|---|---|---|
| نادر: 125 ف / 50 سي | 20 منٽ في پائون | 15 منٽ في پائونڊ |
| وچولي ناياب: 135 F / 55 C | 22 منٽ في پونڊ | 16 منٽ في پونڊ |
| وچولي: 140 F / 60 سي | 25 منٽ في پون | 17 منٽ في پائون |
| وچولي خير: 150 ف / 65 سي | 27 منٽ في پونڊ | 19 منٽ في پائونڊ |
| خير: 160 F / 70 سي | 30 منٽ في پائون | 20 منٽ في پائون |
گوشت جي مرڪز تي پنھنجي رست جو گرمي کي جانچيو، ھڏا پري ھجن (جيڪڏھن ڪو ھڪڙو آھي). هي گوشت جو سڀ کان وڏو حصو ٿيندو. هتان کان فيل يا هٽائڻ کان پنج درجا ايف يا 2 1/2 درجا سينٽر گهربل حتمي گرمي هيٺ ختم ڪريو. فوري طور تي ان کي لپيم ۾ ايلومينيم ورق، هڪ تولیه سان ڪپڙا، ۽ 10 منٽن لاء گرم جاء تي جاء رکي. ھي آرام واري وقت جو رس ۽ درجه بندي کي تقسيم ڪرڻ، آخري آخري درجه بندي ۽ گوشت کي پورو ڪرڻ ۾ آڻيندو.