ڪئين ربي تماڪ ڪيئن ڪجي

01 جو 09

سگريٽ نوشي وزير اعظم

اعظم ريب گوشت جو هڪ کٽي آهي، جيڪا اڪثر وقت تند ۾ پکايا ويندا آهن. توهان شايد ڄاڻو ٿا ته توهان آر ايسٽ گرين ذريعي هڪ بهترين چکين وزيراعظم کي بنا ڪري سگهو ٿا، پر توهان کي خبر هئي ته هڪ ٻيو ٽيڪنڪ پڻ آهي؟ پرائو تماڪ ۾ وزيراعظم جو هڪ سست عمل آهي، جيڪو سڀني ذوق ذائقو کي وڌائيندو آهي ۽ هڪ شاندار طور تي ٽنڊو ۽ لذيذ وارو روه پيدا ڪري ٿو.

02 جو 09

ڇا توهان جي ضرورت آهي

توهان کان اڳ هلائڻ ۽ ست هڏا ربن روٽ خريد ڪرڻ کان پهرين، پڪ ڪريو ته توهان کي سنبھال ڪرڻ واري تماڪ جي صلاحيت آهي. سڀ کان وڏي وزير اعظم جي ڇنڊ ڇاڻ 16 انچ کان مٿي ڊگهو ٿي سگھي ٿو توهان کي گرميء لاء گوشت جي ٻئي پاسي تي ٻه انچ ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ اڳتي نڪري وڃي ٿو. هن جو مطلب اهو آهي ته هڪ 18 انچ قطر پوکر شايد هن کي هٿي وٺڻ لاء ڪافي ناهي. منصوبي تي ھڪڙو ھڏا ٻه ماڻھن جي خدمت ڪري ٿي، يا اٽڪل 1 پونڊ في ماڻهون. اهو شايد تمام گهڻو آواز ڏئي سگهي ٿو، پر ماڻهو سيڪنڊ ۽ رستن لاء هڪ موقعو گذري نه سگهندا ويندا پکا دوران ختم ٿي ويندا.

اعظم ريب روسٽ جي اضافي سان، توهان کي گهرجي ته:

• توهان جي سگريٽ لاء ايند
• ايلومينيم ورق
• قابل اطمينان گوشت ترماميٽر
• وڏي مٽي بورڊ
• شرپ چاقو
• سٺو وزير اعظم ريبرايو
• معزز ايليويميم پين
• جي اعلي سطح تي کاڌي جي محفوظ دستانن جو ماني

سگريٽ نوشي وارو عمل تقريبا 20 کان 30 منٽ في پائونڊ وٺندو، شرطن تي ٻڌل آهي، تماڪ جي استعمال جو استعمال، ۽ توهان جي گهربل خواهش جي سطح. توهان جي خاص سگرن جو علم ۽ ڪيئن هلندو آهي اهو تمام ضروري آهي. وزيراعظم کي توهان جي گهربل وقت جي حساب سان حساب رکڻ لاء کاڌائي وقت چارٽ استعمال ڪريو. گوشت جو نشانو حرارت 130 کان 150 فوٽن (55 کان 65 سي) جي وچ ۾ هوندو ۽ سگريٽ جو گرمي پد 250 فوٽ (120 سي) هوندو.

03 جو 09

وڏي وزير جي تياري ڪر

پڪ ڪريو ته ڪاوڙ کي ٻڌايو ته توهان اڳوڻي ري-بروکر ۽ گوشت بازارن کي ڌوئڻ لاء چاهيندا آهن عام طور تي اهو خيال آهي ته ريب جو توهان خريد ڪيو وڃي تند ۾ وڃڻ وارا آهن ۽ توهان ان لاء هڪ تيز درجه حرارت تي کائڻ وارا آهيو. وقت جي مختصر مدت کان اڳ ۾ گهٽ وقت تائين مختصر عرصي تائين گهٽجي ويندي. سگريٽ نوشي لاء، اهو عمل پوئتي وڃڻ وارو هوندو آهي ۽ جڏهن اسان کي تماڪ جي ذائق چاهيون ٿا، تنهنڪري هن تماڪ جي لاء حقيقي گوشت حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

وزيراعظم جو روايتي حڪمت وارو آهي ته سڄي چوگرد جي چوڌاري موٽن جي ٿلهي پرت کي ڇڏي وڃي. جڏهن ته ان کي گوشت تماڪ ڪرڻ ايندي آهي، جڏهن ته توهان گوشت کي ڌوئڻ جو ڌڪائڻ چاهيندا. عام ريب روسٽ تي چت جي ٻاهرئين سطح دونھون ذائق جي جذب کي روڪڻ ۽ صرف حصن کي ختم ڪرڻ وارا آهن. وڏي وڏي رست تي، اهو هڪ مسئلو آهي. ان کان علاوه، اهو روزو سست ٿي ويندو، اسان کي سوچي ڇڏڻ جي باري ۾ گهڻو پريشان نه ڪنداسين جيئن اسين تماڪ جي ذائق سان گڏ ورهائيندا سين. انهي لاء، اسان کي موتي ڪيپ جو هڪ سٺو حصو ٽارڻ چاهيندا آهن جيڪو روٽ جي هڏا-پاسي جي سامهون آهي.

هڏن (جيڪي توهان کي هڏن ۾ هڏن جو استعمال ڪيو آهي) هٽايو وڃي ۽ جاء تي واپس بند ڪري سگهجي ٿو يا ڪٽي وڃي ٿو ته هڏا ۽ روٽ جي وچ ۾ ڪا قسم جو هڪ قسم آهي. هي توهان کي گوشت جي هيٺان موسم جي رسائي ڏئي ٿي، پر اهو دونٽ لاء گوشت جي داخل ٿيڻ جي اجازت نه ڏيندو.

04 جو 09

موسمياتي وزير اعظم

يقينن، ڪنهن به اهم رخي جو اسٽار پاڻ کي رست آهي ۽ ان کي وڏي پئماني تي سيٽنگنگ جي ضرورت ناهي. ٻئي طرف، اهو به نقصان نه پهچندو آهي. توهان کي لوڻ لوڻ ۽ مرچ جو شڪار ڪرڻ يا هڪ ذائقوف جڙي بوٽ جي بنياد تي مکيه ريب روب شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. توهان کي لوڻ سان سيء سان سيء ڪرڻ گهرجي، جيئن ته اهو آهي ته ٻاهر رڳو گوشت جا ذائق ڪڍي نه سگهجن.

گوشت جي چوٽي تي توجہ مرکوز، گوشت مٿان به پنهنجي موسم ۾ لڳائڻ لڳن. اهو مٿين سطح تي گوشت ۾ ڀڃڻ ۽ ڀڃڻ جو بهترين موقعو آهي. جيڪڏهن توهان هڏن تي بند ڪيو وڃي يا هٽايو آهي، انهن کي ٻوٽي ۽ گوشت جي وچ ۾ موسم جي حاصل ڪرڻ کي يقيني بڻايو وڃي.

سگريٽ نوشي کي گهٽ گرميء جي پکڙڻ جو طريقو آهي ۽ توهان ريب شاست کي ڪم ڪرڻ جي سگهه تي 2 کان 3 ڪلاڪ اڳ ڪمري جي حرارت تي ويهڻ شروع ڪيو ٿا. (توهان پلاسٽر لفاف ۾ لفاف ڪري ڇڏيو ۽ انسٽي تي ڇڏيندا. پلاسٽڪ لفافي نمي ۾ رکي ٿو ۽ ڦهلائڻ کان بچڻ ۾ مدد ڪندو آهي.)

05 جو 09

تماڪ کي سيٽ ڪرڻ سيٽنگ

جڏهن ته سڄو ٻوڙا بچائيندو آهي، اهو وقت توهان جي تماڪ ڪندڙ تيار ڪرڻ جو وقت آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ننڍڙو رست آهي ۽ ڪو تماڪ نه آهي، ڪي ڪيٽل گلي چڱي ڪم ڪندو آهي. هتي جو اهم حصو اهو آهي ته توهان جي خوشبو پنهنجي روه جي تقريبا 30 منٽ في پونڊ هلائڻ لاء تيار آهي. (توهان محفوظ پاسي تي هڪ ڪلاڪ اضافي ڪلاڪ حساب ڪرڻ چاهيندا.)

اهو بهترين طريقو آهي جنهن کي ٿڪڙي ڪاٺيء جو زوردار ذائقو جهڙي ڪاٺي وانگر هاکوري يا اوڪ استعمال ڪرڻ واري ذبي ذائق کي طاقت ڏيڻ جي طاقت حاصل ڪري رهيا آهن. ڪنهن به ميوو ڪاٺ، جهڙوڪ چيري، ري ريڙ سان تمام سٺو ڪم ڪندو. وچولي وارو دونھون کي دونڪ جي روشني کي هڪ تيزاب ذائق ٺاهي سگهندو، خاص طور تي چربی ۾. دونھن جي پيداوار لاء لکڻ شامل ڪرڻ بابت پريشان نه ڪريو جيستائين روئڻ تي تيار آھي.

سگريٽ نوشي کي وڌيڪ گرمي جي ڇڪڻ جي طور تي ڪيترا رس نه ڏيو، پر جيڪڏهن توهان گارو يا ٻين مقصدن لاء drippings استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو ته، ڊپٽي پين کي رنڊڪ ​​هيٺ رکي ۽ پڪ ڪريو ته ريڪ جو گوشت ويٺي صاف آهي. ٻوڙي کي تماڪ ۾ رکڻ کان اڳ پاڻيء سان گڏ پوندا. سامونڊي هڪ مضبوط دونٽ ذائق کڻندو، انهي کان اڳ توهان جي خدمت ڪرڻ کان اڳ واري شيء جو مزو چکڻو پوندو.

06 جو 06

ريب تماڪ جي لاء روڊن جو مرڪز

تيار ٿيل تماڪ سان گڏ ۽ رست کان پوء دهشتگردي تي گرم ڪرڻ جو موقعو مليو آهي، اهو سگريٽ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. ريب روسٽ کي تماڪڪر تي رکي، پنهنجي ڊپٽي پين مٿان، هڏا-سٿ مٿان. جيڪڏهن توهان جي سگريٽ جي گرمي هڪ پاسي کان آهي، جهڙوڪ آفس آف سيرٽ ۾، هڏا ختم ٿيڻ کان پوء گرمي کان ٻاهر رکي.

جيڪڏهن تماڪ جي پيدا ڪرڻ لاء ڪاٺ جي چمڙن کي استعمال ڪندا آهيو، هاڻ انهن کي شامل ڪرڻ جو وقت آهي. هن کي تماڪ کي بند ڪيو ۽ ان جي ڪم کي ڇڏي ڏيو.

07 جو 09

ريب جو رستو گھمايو

قطعي طور تي تماڪ جي انداز جي، توهان استعمال ڪري رهيا آهيو، پکا واري وقت جي ذريعي پڻ توهان کي پچائڻ جي ذريعي توهان جي پردي ريب روٽ اڌ ويجهو ڦهلائڻ گهرجي. ھن لاء ھڪڙو سٺو جوڙو اعلي-کاڌي جي محفوظ محفوظ دستانن جو ڀرپور آھي. هي پڻ هڪ سٺو وقت آهي انهي کي پڪ ڪرڻ لاء توهان جي ڊاري پٽي ۾ پاڻي موجود آهي. جيئن ته پائڻ جي گرمي گهٽ ٿئي (تقريبا 250 فوٽ / 120 سي)، سامونڊي آسانيء سان ساڙي نه سگھندا، پر توهان انهن کي استعمال ڪرڻ کان پوء انهن کي خشڪ ٿيڻ کان بچائڻ چاهيندا.

توهان انهي معتبر گوشت ترماميٽر سان هن جاء تي روين جي اندروني گرمي کي جانچڻ چاهيندا. توهان جي نشاندهي واري گرمي تي ٻڌل آهي، توهان کي تقريبا 100 کان 120 في تائين 50 في 50 تائين ڪيو وڃي ٿو ياد رکڻ گهرجي ته روزا تماڪ کان ختم ٿيڻ کان پوء، انهي جي درجه بندي دوران 5 فوٽ / 3 ڪ آرام واري مرحلي. انهن نمبرن کي توهان جي آخري حدف جي گرمي جي درجه بندي کان بچايو وڃي ۽ اهو نقشو آهي، جنهن ۾ توهان کي ريزرير تان ڪڍي ڇڏيندؤ. مخصوص گرمي لاء درجه حرارت جي رهنمائي ڪرڻ وارو وزيراعظم کي صلاح ڏيو.

08 جو 09

ٻوڙي کي ڇڪڻ

تماڪ جي سگريٽ جي عمل جي عام طور تي، ريب روسٽ رستي تي عمل ڪيو وڃي ٿو ته توهان ان کي لپائڻ ۽ تماڪ تي ختم ڪرڻ جي اجازت ڏيو. توهان کي ڇا ملندو، هڪ امير، ذائق، ۽ خوشبوء وارو پردي وارو رش آهي. ڇا توهان کي حاصل نه ڪري سگهندي، هڪ ماهر، ڪرمليل مٿاڇري، تنهنڪري توهان کي فيصلو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جيڪڏهن توهان پهريون ڀيرو چونڊيندا آهيو، روٽ کي مضبوط ڪري انهن جي رس ۾ رکڻ لاء ورق ۾ پئجي وڃي ۽ ان کي اڳتي وڌڻ جي جاء تي پهچي وڃن. پڪ ڪريو ته سقراط گرمي جي نگراني کي برقرار رکندي آهي گرمي جي حرارت کي ويجهي حد تائين حاصل ڪرڻ لاء.

جيڪڏهن توهان بدران ٻاهر ڪڍڻ چاهيندا هئاسين، هن حدف جي گرمي هيٺ 10 فوٽ / 5 سي جي مٿان روٽ هٽائي ڇڏيو ۽ روٽ کي توتي منتقل ڪيو وڃي ته 400 ف / 205 سي يا هڪ جيتري گرم گرم لاء. جيڪڏهن توهان تڪليف توهان جي خوشبوء تي گرميء کي مٿي تيز ڪرڻ جي قابل نه آهي، جيڪڏهن توهان تمام تيز ٿي ويندا.

ان کي ريورس سوء سڏيو ويندو آهي ۽ اهو ڳاڙهو جي مٿاڇري تي ڪڪڙيندو آهي، ان تي گھيرو، اميرن تي ڳاڙهو رنگ وجهي ڇڏيندو آهي. توهان کي رڳو ضروري انداز حاصل ڪرڻ لاء تقريبا 10 منٽن تائين هن جي اوچائي حرارت تي رکڻو پوندو.

09 جو 09

آرام ۽ ڪارڻ

رستي جي جاء تي، توهان آخري مرحلي ۾ چونڊيو، هڪ ڀيرو ته توهان جي آخري مطلوب درجه حرارت جي مختصر هوندي آهي، ان کي ڪڪڙ مان هٽايو ويندو آهي. ڍڪين جي ورق جي صاف پيس سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

رست کي هڪ تخته تخت تي منتقل ڪريو ۽ هڏن جي کنڊ جي چوڌاري چاقو سلائي ڪندي هڏن کي ڇڪي ڪريو. توهان هڏن کي ڌار ڌار ٽڪر ۾ اڇلائي سگهو ٿا. روٽ ڪٽ ڪرڻ لاء اڻڄاتل موٽائتي کي ياد ڪريو ته ٿلهي سلائي تڪڙو تڪڙو ٿيندو، پر وڌيڪ ٿلهي ۽ ٿلهي پٽي وڌيڪ ٿڌي هوندي، پر ڏاڍو سخت ٿي سگهي ٿو.