ليڪو-خمير کائڻ وارا، جيڪي لذيذ گاڏيون شامل آهن، صحت مند پروسيڪسس ۾ موجود آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيچ پاڻي (فلٽر ٿيل)
- 2 ٽيپيسن جوش (يا ٻيا غير آئوڊائيج لوڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فلٽر ٿيل پاڻيء ۾ لوڻ ڊاهو ڪيو. اهو فلٽرڊ پاڻي استعمال ڪرڻ ضروري آهي ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ ميونسپل ٽيپ پاڻيء ۾ کلورائن ۽ ٻين ڪيميائي ڌمڪن جي عمل سان مداخلت ڪري سگهن ٿيون.
- گاڏين کي ڌوء ۽ اسٽيم ختم ڪرڻ ۽ ٽوٽيون بند ڪريو. گاڏين کي پيل ڪريو. ڪافي ننڍن کي ڪٽ ڪريو جيڪي اهي پٽي جاري ۾ ٿورو مٿي واري جاء سان گاڏين جي مٿان مٿاهون هوندا هئا. گاڏين جي ڊيگهه کي ڊيگھ ۾ ڪٽيو.
- ان جي ڀر تي گلاس گلاس پيٽين جئ جڳھ ڪريو (ان کي ضروري آھي ته ھن طريقيڪار جي جريب کي محفوظ رکڻ لاء، بس يقين رکو ته اھو بلڪل صاف آھي). اهو گاڏين کي سڌو سنئون وڃڻ لاء آسان آهي جڏهن توهان مٿين پاسي گاڏين کي لوڊ ڪرڻ کان سواء ان جي ڀر واري پاسي کان شروع ڪيو. ايتري قدر جو گاڏين ۾ پيڪ کي سٿ ڪريو ته اهو هڪ وڌيڪ گاڏين ۾ نچوض ناممڪن آهي. اهي ڀاڄيون هڪڙو جڙي ڇڏيندا آهن جئين اهي خمير، پر زور سان انهن کي ڀريل بڻائي سگهندا آهن ته اهي ئي برائن ۾ ڦوڪيل آهن ۽ ان مان ٻاهر نه نڪرندا.
- گاڏين سان سيڪنڊ جار کي لوڊ ڪرڻ لاء ورجائي ڪريو.
- هڪ ڀيرو مڪمل ڀريل هوندا آهن، انهن کي سڌارو قائم ڪريو. لوڻ جو لوڻ کي گاڏين مٿان وڌايو. انهن کي مڪمل طور تي برائن طرفان ڍڪڻ گهرجي. lids سان گڏوگڏ هن جون قطارون ڍڪيون.
- ننڍن پليٽ تي جار جي جاء تي فعال فوري ڏيڻ دوران ٿي سگھي ٿو جيڪو اوڀرو کي پڪڙڻ لاء. 24 - 48 ڪلاڪ لاء ڪمري جي گرمي تي جار ڇڏي ڏيو.
- پهرين 24 ڪلاڪن کان پوء، ليڊ هٽايو ۽ پنهنجي خمير تي چيڪ ڪريو. توھان کي ڪجھ بلبل ڏسڻ لاء شروع ڪرڻ گھرجي ۽ اھو ھڪڙو نوڪري، فرحت سان گڏ ھند بو جي ترقي ڪري ٿو (سوراڪوڪراٽ جي روشني وانگر).
- هڪ دفعو توهان کي ڏسڻ ۽ بو بو لڳايو ته گاڏيون فعال طور تي خمير ڪن ٿا، جار کي پنهنجي فرج جي در تي منتقل ڪن ٿا. هي توهان جي فرش جو گرم ترين حصو آهي پر تڏهن به ڪمري جي گرمي کان وڌيڪ ٿڌو آهي، توهان جي گاڏين لاء سست رفتار خمير رکڻ لاء ڀرپور آهي.
ٻرندڙ گاڏيون کائڻ لاء تيار آهن 1 - 2 هفتن کان پوء توهان انهن کي ٺاهيو. جيڪڏهن توهان انهن کي هڪ مهيني کان گهڻي عرصي تائين ذخيرو ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو، ته توهان جي فرش جي ٿڌي حصي ۾ (هڪ فرش جي دروازن جي ڀيٽ ۾ مرڪزي سهولتن جو حصو).
توهان پنهنجي ٻيريل گاڏين کي سڌو سنئون مان ٻاهر نڪرڻ مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا، يا انهن جي رچناين ۾ استعمال ڪريو.
ذهن ۾ رکون ٿا ته پکڙيل آهي ته پروٽوڪيڪي بيڪرياريا کي سٺو ڪري ڇڏيندا آهن. خمير گاڏين کي روڪڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ انهن اناج جي بنياد تي سلاد کي ڏيان ٿو جهڙوڪ ٽوبلو يا آسان، ٻين سان اڻڄاڻين ڀاڄين سان سلاد جزو آهي. جيڪڏهن توهان انهن کي هڪ پکا موڙي تي شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا ته سوپ، اسٽو بند ٿيڻ کان پوء آخري منٽ ۾ شامل ڪريو.
تبديليون
- جيئن جوز يا لوسن شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، يا تازو يا خشڪ ڊيل پنن، بيلي پنن، يا جڙي ٻئي ٻيب جڙي جيئن توهان گاجر ٽڪر ۾ پيڪ ڪريو. مسڪينن جي تبديلي لاء، 1 يا 2 ننڍو مرچ مرچ مرچ کي شامل ڪريو.
- سفيد، جامني ۽ نارنگي گاڏين جو رنگا رنگ ميلاپ استعمال ڪريو (جامني گاڏين کي نه هئڻ گهرجي - اهو صرف چمڙي آهي جنهن کي تمام گهڻي گنجائش رنگ آهي).
نوٽ: جيڪڏھن لوڻ اوھان جي لاء ھڪڙو اختيار نه ھجي، توھان کي متبادل طريقو استعمال ڪري سگھو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 0 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 583 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |