هي آلوٽڪ سادائي جو طريقو پٽي هيلنگ سان هڪ روايتي جرمن-آسٽريائي لين جي خاص طريقو آهي، خاص طور تي آشر اربع تي.
اس آسٽريائي کا نسخو شمالي جرمن رستن سان لاڳاپيل آھي، ۽ جيتوڻيڪ यो ठंडा ترکارا آھي، यो सर्दी जाडो महिनाहरूमा मुख्य रूपमा खाएको छ.
اهو غير معمولي آهي ته اهو پڙتال آسٽريليا ۾ شروع ڪيو هوس، ڇاڪاڻ ته هيريٽ هڪ بحراني ماهي آهي ۽ آسٽريا سمنڊ جي ويجهو نه آهي، اهو وچ اوڀر يورپ ۾ آهي. پر ڇاڪاڻ ته ماهيگيرين هنري کي پنهنجي جهاز تي بورڊ تي ڌڪايو، ان کي محفوظ ڪيو ويو ۽ اتر جرمني مان هڪ تجارتي شيون بنيو ويو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائونڊ
- وڏي آلو (ان جي جزيٽ ۾ ملايا ويا ۽ ٿڌو: اٽلنگ يا يوڪون گولا سٺو سٺا آهن)
- 3 اچار (مٽي ۽ ڪٽ)
- 10
- ڪيپ (مٽي ۽ مٽي)
- 1 (14-اونيو) مٽي جي ٻڏڻ جو ڳاڙهو، ڪڻڪ، مٽي ڪٽي ۽ کاڌو هڪ انچ کنڊ ۾.
- 1 پيالو اڇا اڇا ڌاڳو (پيالو ۽ ڳاڙھو: اٽڪل اڌ 14-آون ڪري سگھي ٿو)
- 1 پيالو ڪٽ تي تياري (اٽڪل 1 وچ)
- 1 پيال ڳاڙهو
- 3 کان 4 چمڪندڙ چمڪندڙ سفيد
- 2 چمڪندڙ تيل
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 1/4 چچاچين کنڊ
- 1/2 پيالو مٽي سلائيس (گارنش لاء)
- 1/4 پيٽ تازو ڪاري (ڪٽ، گارن لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پيل ۽ ٿانو آلو وڏي پيٽ ۾ اڇو. 3 ڪٽايل اچار ۽ 10 منٽن وارا ڪئپٽر، ڪٽيل وارث، 1 پيالو ڳاڙهو ۽ ڪڻڪ ڀڃي ۽ ڪپڙي جو پيالو کاڌا شامل ڪيو. چڱي طرح ٺھيل ۽ مرتب ڪريو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪپڙي جي اجزاء سان گڏ 1 پيال ساو ڪمي، 3 کان 4 چمڪيون اڇو سرن ۽ 2 چمڪندڙ تيل کي گڏ ڪندي. موسم جو مزو، چڱي طرح ٺهڪندڙ.
- آلو مٿان آلو آڱرائڻ سان ٺڪرايو ۽ مشڪل سان ان کي پورو ڪريو ته آلو برقرار رهي. ريفريجيريٽ، گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪ. پورهيت سلائيس ۽ / يا ڪٽو ڊيل سان گڏ اڇي ڪرڻ کان اڳ.
جرمني ۾ هيرنگ
هيرنگ جرمن کاڌين ۾ جڳهه جو فخر حاصل ڪري ٿو. اهو گهڻو ڪري مشغول يا بيشمار هاري وانگر اڪثر طور تي نموني ۽ / اچار ۽ خدمت ۾ ڪم ايندو آهي. جرمني جي هر علائقي جون ترڪيبون آهن جيڪي هن مڇي کي اجاگر ڪندا آهن. هيرنگ ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي، سال جي زماني ۽ مڇيء جي زندگي چڪر تي مدار رکي ٿي.
Matjes ۽ بيشمار سان گڏ، فٽٿنگنگ، گرين هيرنگ، برٿنگنگ، ويلينگنگ، هاهرننگئي، سالزنگنگ، ۽ آء پڪ آهي ته ڪجهه وڌيڪ. آئون پڪ ڄاڻان ٿو ته اڪثر جرمنن انهن کي ڏسي سگهو ٿا صرف انهن کي ڏسي سگهن ٿا.
تماڪ ٿيل تماڪ يا چريل عام گهٽي کاڌو آهن. ماڻھو ھڪڙو ھڪڙو جھلڻ پسند ڪندا آھن (جھٽيل وارين جي صورت ۾) يا ھڪڙي جي ميز جي دڪان، اھا دم پنھنجي واتن جي مٿان رکندا آھن ۽ انھن کي جيڪو ھڪڙو دٻاء لڳي ٿو ان ۾ ھارو.