هالا (يا هشاشا ) سيموليني مان ٺهيل مراکش پين-روئي ماني آهي. جيتوڻيڪ اهو هڪ انگريزي مفن وانگر ٿورو ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ان ۾ وڌيڪ ڪائنات جي ڪمن ۽ ذوق وانگر آهي. هڙڪي لاء ترڪيبيون خاندان کان ڪٽنب کان مختلف آهن. اها هڪڙي وڏي پئماني تي آهي ته اهو سڀ مکڻ ۽ کير جو استعمال ڪندو آهي- اهو مزيدار ٿيندو آهي، خاص طور تي جڏهن ته گرپيل مان گرمي!
اهو طريقو ڪيڪڻ کان اڳ ۾ کوس سموئن ۾ ڪيبل کي سڏڻ لاء سڏيندو آهي- اهو اختياري آهي، پر هڪ سٺو ظاهري ۽ بنا ٺاهي ٿو. چانهه جي وقت يا ناشتي لاء هراڇ پيش ڪريو. اهي بهترين ڀريل جام، پنيس، پٿر ۽ ماکيء مان ٺهيل يا سرپ ٺاهيا آهن. هڪ قدم جي قدم سبق لاء، هڙڪي ڪئين ٺاهيو ته ڪيئن ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو (350 گرام) سٺيل سيمولينا (اٽو نه پٽي)
- 3 ٽيچون کنڊ
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1/2 پيالو (125 گرام) نرم يا ڳاڙهو مکڻ
- 1/2 کان 3/4 پيالو (120 کان 180 ملينر) کير
- اختيارن: 1/4 کپ موتي سمولينا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ آڱر ۾ ڪٽيل، ٿلهي سمولينا، کنڊ، پائڻ وارو پائو ۽ لوڻ گڏجي ملن ٿا. مکھن کي شامل ڪريو ۽ پنھنجي ھٿن يا ڪاٺيون چمچ سان ٺھرايو وڃي، جيستائين ٺٺيء جي ٺھرايل ھوندي آھي ۽ سمنيا اناج ھر ھڪڙي کي گھٽايو ويو آھي.
- 1/2 پيالو کير جوڙيو ۽ ساوڪ ۾ وڌو. اهو ڪافي نموني، گندي لڳ، ۽ آساني سان هڪ وڏي دڙي تي ڀريل آهي. اگر اهڙي ضرورييت حاصل ڪرڻ لاء ضروري هجي ته وڌيڪ اضافو کير شامل ڪريو.
- آه جيڪا ڪئين سائيز کي بالن ۾ آو ٺاهيو ۽ آهٽ کي ڪجهه منٽن کي آرام ڪرڻ لاء.
- وچ ۾ گهٽ گرمي جي مٿان هڪ گراهڪي يا ڦيري کي پيٽايو. जबकि بھاری گرمي حرارتی، موٹے سمولینا (اگر استعمال کرتے ہوئے) میں گیندوں کو رول اور ہر گیند کو 1/4-انچ मोटी، या थोडा मोटाई यदि तपाईं चाहानुहुन्छ.
- ھوشيار کي صاف گھٽ گرمي جي مٿان کائڻ، تقريبا 5 کان 10 منٽ تي ھر ھڪ پاسي تي کائيندا آھن ، ايتري قدر انھن جو وچولي وچولي رنگ ڏانھن پيالو ڪري. فقط هڪ ڀيرو فلپ ڪريو ۽ ڪڏهن به اهو پڪ ڪرڻ گهرجي ته هڙشا تمام جلدي رنگ نه بڻجي رهيا آهن، ڇو ته انهن کي ڪجهه طريقي سان پائڻ لاء ڪجهه وقت جي ضرورت آهي.
- جام ، پنير يا مکڻ سان فوري طور تي پيش ڪريو.
تبديليون ۽ طريقا
جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي ته گیندن ۾ آو کي وڌائڻ بدران، توهان رونٽ کي ٻاهر ڪڍي سگهو ٿا. 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ لاء آھ کي ڇڏي، ٺهيل پنهنجي ڪم جي مٿاڇري سان سلائيز ڪريو ، ۽ پوء آھٽ لوڻ کي وڏو 1/4 انچ ڀريل ڊسڪ ۾ دٻايو. ٻاهرين ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ هڪ گراموڊ تي هڙپا پکڙڻ سان گڏ.
هڪ ڀيرو پکايا، مان هڏا سرن جي مکڻ ۽ ماکيء مان ٺاهيو شربا کي ڊپ ڪري سگھو ٿا. شربت ٺاهڻ لاء، گرميء جي گرمي جا ٻنيء ۽ ببلي ۽ گرم واريون ماکيء جا مکڻ ۽ ماکيء جا ٽڪرا.
هاکا چند منٽن لاء پن يا 350 فوٽ (180 سي) تارن ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. اهي به چڱي طرح فريزر ۾ محفوظ ڪندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 343 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 31 ميگا |
| سوڊيم | 126 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 9 g |