اها شاندار نموني جيڪا ڪامااما ( کاه -مي-اي) نالي ڪڪڙ وچا لڳائي ، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ فضا لاء ترقي جي ضرورت آهي. پادا يا پائوس جي پيادل پنيس سان سينو پاسو يا انهي سان گڏو ڪريو ۽ شڪايت حاصل ڪرڻ لاء تيار! جئين بونس طور تي، اهو پڻ توهان جي گهر کي تمام گهڻي لذت پذير رکندڙ مماثرن سان ڀريو ويندو.
مھرباني ڪري اضافي ماني کي بچائڻ لاء ھٿ ۾ ڪافي ماني آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 کان 4 پيائون ڪڪڙ ٽڪر (آء جاين ۾ هڏا پسند)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 1 وڏو وڏو پياز (اڇا پٽي)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 1/2 پيالو ڳاڙهي شراب
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 2 پيالو ٽماڪن (چشمي)
- 3 چمڪندڙ برانڊي
- 3 چمڪندڙ ماکي
- 1 گولن جي لٺ (اٽڪل 2 انچ ڊگهو)
- 3 ڪلو (سڄو)
- 2 پٽيل پٽن
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- گارنش: ڪاروائي Kefalotyri يا پرسنس پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙ جو ذرو صاف ڪريو، اضافي ٿڪ ۽ پيٽ ڀريل پيئڻ جا ٽولي سان. وڏي ۾ وڏو زيتون تيل جو زيتون تکي ۽ مکڻ. ڪڪڙ ۽ ڳاڙھو ڪڪڙ ڀڻڻ لاء (جلد واري پاسي کان) مٿي وچولي ڳاڙهو وچولي وچ واري گرمي سان شامل ڪريو. توھان کي برائوز جي سائز جي لحاظ سان اوھان کي ٻنھي ۾ ڪرڻ جي ضرورت پئجي سگھي ٿو. پٽو مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ پوتر تي منتقل ڪرڻ. مان ڪڪڙ ٽڪر مان چمڙي کي ختم ڪرڻ ۽ رد ڪرڻ چاهيندا.
وڏي چمچ جو استعمال ڪندي، ڦاڪ ۽ تيل جا ٻه ٻه ٿڌا هٽايو. ٽينر تائين برتن ۽ سٽ تي پياز شامل ڪريو. خوشبوء تائين لوسن ۽ ساٿ شامل ڪريو، تقريبن 1-2 منٽن. شراب، ٽيما پيسٽا، چشمي ٽماڪ، برانڊي، ماکي، گتان واري لٺ، گوڏن جو، پٽي، پٽي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ٿڪڻ جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو ۽ ٿوري گرمي تي گهٽ گرميء کي گهٽيو.
10 منٽن لاء پوٽو ڏانهن ڪڪڙ موٽڻ (جوس سان) تقريبا 1 ڪلاڪ لاء ڪپڙا ۽ سمير. جيڪڏهن چٽ جو تمام ٿلهي نظر اچي ٿو، ته گذريل 10 منٽن ۾ پکين کي ان ۾ گھٽ ڪري ڇڏيندو آهي ته ان کي گهٽ وڌائي سگهجي. اجزاء کي گردش ڪرڻ لاء ٿڪل ٿڪايو.
پکا پادا يا اوزو مٿان وڌو ۽ گريو پنيس سان ڇڪيو.