سکيائيڪي جو هڪ قسم آهي (جاپاني گرم برتن) جتي مزيدار طور تي ٿڌو پوندڙ پوندڙ تيزيء سان ڀريل آهي، ٻين جي خوشبوء ۽ سوادج ڀاڄيون ۽ ٻين اجزاء جو ميڊيڪل سان گڏ ٺهيل هوندو آهي ۽ پوء هڪ سٿ، سويا ساٽ ۽ کنڊ ۾.
جيئن ته سکيائيڪي عام طور تي ٽيبل تي پکايا ويندا آهن. لفظ "يڪي" جي معني "جاپاني" يا "گرل" ۾ جاپاني آهي، ۽ گوشت گرم سنوليٽ ۾ محفوظ ڪئي وئي آهي. سڪيڪيڪي ۾ بنيادي اجزاء عام طور تي غوف آهي، جيڪو ٿلهي مڙهيل آهي ۽ سويا ساوسيڊ سوپ ۾ سڏي ويو آهي. عام طور تي، سوڪيڪي موسم سرما جي کاڌ خوراڪ آهي ۽ اها عام طور تي بوهنڪائي، جاپاني سال جي آخر پارٽينن ۾ مليو آهي.
اتي ٻه مکيه نمون آهن: اوڀر جاپان کان ڪٿا انداز ۽ اولهه واري جاپان کان ڪائونائي طرز جي. ڪيتن جي طرز، واريتيتا (ذلت جي وچ ۾، سويا ساٽ، کنڊ، مرڻ ۽ ڊشي) ۾ اڇليو ويندو آهي ۽ گوشت ۾ ڀاڙي وينديون وري گوشت، ڀاڄيون ۽ ٻيا اجزا شامل ڪيا ويا آهن. ڪائنائي طرز جي سوڪيهڪي ۾، گوشت پهرين برتن ۾ گرم ڪئي وئي آهي. جڏهن گوشت تقريبا پکايا، کنڊ، مين ۽ سويا ساس شامل ڪيا وڃن ٿا، پوء آخري ڀاڄيون ۽ ٻيا اجزا آخري طور تي پوکي رهيا آهن. ٻنهي ڪٿا ۽ ڪائونائي جي شڪل ۾، خام هڻڻ ٿڪڻ جي طور تي ڪتب آندو ويندو آهي.
هتي ڪڪڙين ۾ سوڪيائيڪي لاء هڪ تلاوت آهي يا چيني جاپاني انداز ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پون ڪٽيل سلائي وارو بيف (ڪٽي سائيز جي ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 1 سسٽم شيرياتڪي نوڊلز (ياڪ ڪيڪ مان ٺاهيو) يا
- سيلفورو نوڊلز ، ڌوڙ ۽ خشڪ (3 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي)
- 8 شيطڪي مشروم (ھٽايو ويو آھي)
- 1 انوکي مشروم (سنواريو)
- 1 منفي يا ٽڪ (ڌوڪو ۽ انچ انچ جي ڊيگهه ۾)
- 1/2
- چيني گوبي (واهه ۽ کٽ ۾ 2 انچ-ويڪر ٽڪر)
- 1 يڪي-دوفو (
- ڳاڙهو ٽوڙو ، ڪاسٽ ٽڪر ۾ ڪٽي ڇڏيو)
- 1 شنگوکو (ڪرسيٽنامم گرين، ڌوڙ ۽ 2 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي)
- لاء سڪيائيڪي سوس:
- 1/3 پيالو سويا سوس
- 3 لاء ڳوڙها
- 5 ٽيچون کنڊ
- 3/4 کپ پاڻي
- ڇڪڻ لاء
- اختيارن: 4 پيالاجيئر هڻڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پليٽ تي اجزاء کي ترتيب ڏيو ۽ پليٽ ميز تي رکي.
- مٽي سويا ساس، خاطر، کنڊ ۽ سوشيڪيڪي ويس ٺاهڻ لاء.
- ٽيبل تي هڪ برقي پين يا هڪ ليليٽ سيٽ ڪريو. هن جڳهه کان پوء، توهان کائي کائڻ تي کائڻ شروع ڪيو ويندو آهي.
- پين ۾ ٿورو تيل گرمي ڪريو. ڪجھ گوشت وارين سلائيز ڪريو، پوء پين ۾ سوڪيڪي ٺاھيو.
- ٻيون اجزاء شامل ڪريو جڏهن چاس جو ڀڃڻ شروع ٿئي ٿي.
- سمير ايتري تائين سڀ شيون نرم ٿي ويا آهن، ۽ اهو کائڻ لاء تيار آهي.
- خام ٿيل سوڪيائيڪي کي ڊپ ڪري ڇڏيو، جيڪڏهن توهان چاهيون ٿا ته ڪڪڙڙا هڏا.
- جيئن ته مائع گھٽجي ويندي آهي، وڌيڪ سکيڪيڪي ساس يا گرم پاڻي شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 760 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 310 ميگا |
| سوڊيم | 2،198 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 75 گ |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 62 g |