مزيدار اسپيني بايڪالو تپاپ جي ترڪيب

بالوالا ڪوڊ مڇي لاء اسپين آهي. نمڪ ڪوڊ اسپيني غذا جي ھڪڙي آھي، جيتوڻيڪ ريفريشن ھن کي بچائڻ لاء مڇي مارڻ جي ضرورت کي ختم ڪري ڇڏيو آھي. نموني کاڊ خاص طور تي مرڪزي ۽ اتر اسپين ۾ مشهور آهي ۽ اڪثر وقت اسپيني گهرين ۽ ريسٽورنٽ ۾، خاص طور تي لين ۽ ڪرسمس دوران. هزارين سالن تائين، مڇيء کي پڪڙيو ويو ۽ لوڻ سان محفوظ ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اهو دير سان تاريخ ۾ پئجي سگهي ٿو. رومن مڇيء جي پروسيسنگ سهولتن جون جايون اڃا تائين ڳوٺن جي بحريائي ڪناري سان گڏ ڏسڻ ۾ اچن ٿا.

يورپ ۾ جوڙي جي تمام مشهور مڇي مان هڪ آهي. مختلف علائقن مان کاڌ خوراڪ مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ سان ڀريل آهن، خاص طور تي باسڪي ملڪ. سڪل، سڪل ڪڻڪ کي پچائڻ کان 24 کان 36 ڪلاڪن تائين پاڻي ۾ لڪل هجي، ۽ پاڻي کي ٻه ٽي دفعا تبديل ٿيڻ گهرجي. لوڻ ٻاهر نڪرڻ کانپوء، ڪوڊ ڪيترن ئي طريقن سان پکا ٿي سگھجي ٿو-ساڙيندڙ، ڀريل، يا سوء ۾ ڪجھه نالي سان ضمير. هيٺيان مٿيان بييڪالاڪو ٽيپاس ترڪيبون آهن.

• 01 جو 02

  بولاس ڊي بايڪالو فريٽو (فرياد ڪڊ مڇي بالاپا)

  اهي ٿڌا لوڻ مان ٺهيل ٿڌا ننڍا گولا ۽ روشني آهن ۽ اسپين جي ڪنڊن تي مشهور ماڳ آهن. انهن کي هڪ منفرد ۽ سوادج ايپليزر لاء عليولي ساس (لوسن ميزيس) ۽ / يا اسپيني سوفرتو (ٽماٽو سٽاء ) سان گڏ انهن جي خدمت ڪريو.

• 02 جو 02

  پيئنٽيوس ريلينس دي بييڪالو (پيڪو ڪيلو مرچ سان ڪڊ سان گڏ)

  उत्तरी स्पेनबाट एक उत्कृष्ट टापा ، यो मरिच भत्काएको धेरै लोकप्रिय छ. مٺي ۽ سوادا ڀريل پيچلو مرچ پهريون ڀيرو لوڻ نمک جي ڪڻڪ، سفيد شراب، پياز، ۽ لوسن سان ڀريل آهن. ان کان پوء، اهي هاڻوڪي ۽ اٽو ۾ اڇلائي ڇڏيا ۽ ٿڪجي پيا. آخرڪار، اهي ٽماٽو جي چٽ ۾ ڦڪيون آهن. اهو وقت جي قيمت آهي ته اهو هي تاپ تيار ڪري وٺندو آهي!