01 جو 09
هڪ ٽارتلا اسپينولا ڪيئن ٺاهيو
مييڪس برگنمان / فوٽوڊس / گٽي تصويرون هڪ اسپيني ايزيليٽ، يا ٽارتلالا اسپينوولا کي به ٽورتلا ڊي دي پتاتا يا آٽو آميٽ سڏيو ويندو آهي.
خوش قسمتي طور تي، اسپينڊي ٻلي يا ٽارتلا اسپيسا وانگر، اڪثر اسپين کاڌي جي تيار ڪرڻ لاء فانسسي سامان جي ضرورت ناهي. هن مشهور ترين ٽيپ لاء، توهان کي ضرورت هوندي:
- شرپ چاقو
- 1 وڏو ڳاڙھو پين
- 1 وچولي ملائڻ وارو پين
- آلو
- 2 ملائڻ پيالو - 1 وڏو، 1 ننڍو
تيار وقت: 10 منٽ
پچائڻ جو وقت: 20 کان 25 منٽچار رات جي ماني لاء ڪمائي ٿو
هڪ ايپليزر جي طور تي 6 کان اٺ ماڻهن کي خدمت ڪري ٿواجزاء جمع ڪر
- 6 کان 7 وچولي آلو
- 1 سڄي پيلي جو پياز
- 5 کان 6 وڏي ڳاڙهو
- پن چڪڻ لاء 2 کان 3 پيٽ واري زيتون جو تيل
- ٿڪڻ جو مزو
02 جو 09
هڪ اسپين ايجٽ ٺاهيندي: پير ۽ ڪٽي آلو
Tortilla لاء آلو آلوس (سي) 2007 ايل. سيرا جي بابت لائسنس ڪئي. ٿلهي آلو کي ڊيگهه ۾ اڌ ڪٽيو. ان کان پوء، پٽي جي سطح جي لوڻ واري پاسي سان، آلو پاسو تقريبا 1/8 انچ ٿلهي ٽڪر ۾. هڪڙي ٽڪر گڏ ڪريو جيڪي ٽڪرا لکو الڳ ڪريو. اهو ضروري ناهي ته آلو ڪاغذن کي ٿلهي ڪرڻو آهي ۽ اهو بهترين نه کاڌو پروسيسر استعمال ڪرڻ نه آهي ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري آلو به پتلي کي ڪٽيندا. جيڪڏهن توهان ان کي ٿوري ٿڪ چاهيندا، پريشان نه ڪريو ... اهو آسانيء سان کائڻ لاء ٿورو وڌيڪ وٺندو. جيئن ڪنهن به طريقي سان، توهان وڌيڪ تيار ڪيو ٿا ته وڌيڪ وقت، وڌيڪ توهان کي آلو جلدي تيز آلو آلو، جي باري ۾ معلوم ٿيندو.
03 جو 09
اسپيني ايجليٽ ٺاهڻ: پائل ۽ چاڙهي چيڪ ڪريو
Tortilla Espanola - پیاز سلائسس (سي) 2007 ايل. سيرا بابت.com تي لائسنس ڪئي وئي. پيل ۽ چپ جي چوٽي ۾ 4/4 انچ ڀريل آهي. آلو ۽ پیاز هڪ وڏي مزي کي ٿانو ڪري وٺو ۽ گڏجي گڏ ڪريو. سٽ جو مرکب ذائقو ڪرڻ.
04 جو 09
اسپين ايجليٽ ٺاهڻ: آلو ۽ پياز کي وڌو
Tortilla Espanola - آلو آلو ۽ آنونز (سي) 2007 ايل. سيرا بابت.com تي لائسنس ڪئي. وڏي ۾ وڏي، ڳري، اڻ لٺ واري ڀاڻ، تيل جي زيتون جو وچولي گرمي گرمي جي مٿان. ٿانو ھڪڙو آلو آلو جو تيل ۾ ٽڪرو ڪريو يقينا پڪ ڪرڻ لاء اھو ڪافي گرم آھي. چڱيء ريت آلو ۽ آئن جو مرکب سان ڀريل پين ۾ رکي، انهن جي مٿان سطح تي پکڙيل آهي. اهو تيل تقريبا آلو ڍڪڻ گهرجي.
ايستائين پين ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين آلو پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان هڪ آلو آلو آهستي اسپتوال سان لوڪ ڪري سگهو ٿا ۽ اهو آسان سان ٻن ۾ ڀڃي، توهان جو آلو ڪيو ويندو آهي. ھڪڙي ٿلھي اسپون يا اسپات سان پين کي ختم ڪريو. ڪي کاڌ خوراڪ ۾ آلو ۽ آلوس جو ٺهيل ٿورن منٽن تائين وڌيڪ تيل تائين وڌائڻ جي اجازت ڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان هن ڪم ڪندا آهيو، زيتون جي تيل کي رکڻ لاء هيٺ هڪ پليٽ رکي ۽ توهان ان کي ٻيهر استعمال ڪري سگهو ٿا.
05 جو 09
اسپين ايجليٽ ٺاهڻ: بيٽ آڱ ۽ ميڪنگ ٺاهڻ
Tortilla Espanola - آلو آلو مٽيچر (سي) 2007 ايل. سيرا بابت.com تي لائسنس ڪئي. تنهن جو مرکب نچوڙيندڙ آهي، هڻي هڪ ننڍڙي کائڻ واري ٿانو کي هڏيون ٽوڙيندا آهن ۽ ڪشميري يا ڇڪ هٿ سان ڀريل آهي. انهن کي آلو آلو آلو ۾ وڌو. گڏجي هڪ وڏو چمڪيو گڏيو.
06 جو 06
اسپيني ايجليٽ ٺاهڻ: Cook Tortilla کائڻ
Tortilla - پچائڻ ۾ پين (سي) 2007 ايل. سيرا بابت.com تي لائسنس ڪئي وئي. ڇڪ 1 کان 2 پيچرو. زيتون جو تيل هڪ ننڍڙو، غير ڇڪڻ وارو ڀريل پين (تقريبن 9 کان 10 انچ) ۽ گرميء جي گرمي تي گرميء سان. جڏهن ڪافي گرم ٿي، آلو آلوئن تي هڪ ڀيرو وڌيڪ ٿانو ٿڪيو ۽ ٿانو وجهي ڦوڪيو، ڦوڪندڙ پن مٿان پکڙيل آهي. شايد شايد توهان کي گرميء جي وچولي وچ ۾ گھٽ ڪرڻ گهرجي. هيرن جي چوڌاري پکين کي پچائڻ لاء اجازت ڏيو. انهي کان پوء، ڪنهن اسپتولا کي استعمال ڪرڻ سان، ڪرڪيلا جي هڪ پاسي کي هٿ سان ڳوليائين ته هيڪاندي ٿوري ڳاڙهو ٿي وڃي. ان جي اندر جو مرکب مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن ۽ هاڻوڪي جي وچ ۾ ۽ وچين تي اڃا تائين نچوڙي هوندي.
07 جو 09
اسپيني ايزليٽ ٺاهڻ: ٽارنيلا کي ڦيرايو
Tortilla - پلیٽ سان ڇڪڻ (سي) 2007 ايل. سيرا بابت. حاصل ڪيل لائسنس. اهو طريقو جو سڀ کان وڏو حصو آهي ۽ اهو هڪ کان وڌيڪ گهڻيون شيون ٺاهي ٿو. پريشان نه ٿيو! اهو بلڪل توهان وانگر تصور نه ڪيو آهي - ۽ جيڪڏهن توهان سنن تي ڦيرايو، بدترين اهو چئي سگهجي ٿو ته توهان هڪ هيڪنگ جي ٺهيل ٿلهو آهي.
جڏهن مرکب تري تي تري ٿيل آهي، توهان ان کي ٻئي پاسي کائڻ کان مٿي ڪرڻ لاء تيار آهيون. احتياط سان هڪ پوکڻ سان ڀريل پيون ڪن. مٿين کي ڍڪڻ لاء هڪ وڏي رات جو تختو رکي (12 انچ) مٿان ڀريل ڦوٽو رکيائين. هڪ هٿ سان فيننگ پين کي هڻڻ ۽ ٻئي جي مٿان مٿان رکيل تسلط تي اڳتي وڌندو آهي، تڪڙو تڪڙو ڦري ڦري ويندا آهن ۽ ٻلي کي پليٽ تي پوندي. توهان تقريبا مڪمل ٿي چڪا آهيو!
08 جو 09
اسپيني ايزليٽ ٺاهڻ: واپسيء کي ٽاوريو ڏانهن موٽايو
ٽرينلا - اٽڪل ڏيڍ پين ۾ (سي) 2007 ايل سيري جي لائسنس تي لائسنس ڪئي. ڪيري واري پلاٽ کي آلو آڱريون سان ٺهيل ۽ اسٽولي ڏانهن خالي پين واپس. رينج تي فرينگ پين پوئتي رکي ۽ بس ڪافي تيل وجهي ڇڏيو ۽ پين جي تري واري پاسي جي چوڌاري - تقريبن 1/1 ٽيپي. 30 سيڪنڊ يا انهي جي وچ ۾ گرم کي وچولي ۽ وچولي گهٽ گرمي تي گرم ڪرڻ گهرجي. ڪڪڙين کي هلڪو رکڻ (جيڪا شايد اڃا تائين ٿوري رنڀ هوندو آهي)، فيرنگ پين ۾، ڪنهن هاريء جي ٺڪيل کي پڪڙڻ لاء اسپتوالا استعمال ڪندي جيڪا پليٽ تي رهي يا هلائڻ جي ڪوشش ڪري ٿي. omelet جي ڪنارن کي شڪل ڏيڻ لاء اسپتولا استعمال ڪريو. اچو ته omelet ٽي چار منٽن تائين کائڻ ڏيو. گرميء کي بند ڪر ۽ ڪرٽسلا کي ٻن منٽن لاء پين ۾ ويهي وڃو. عام طور تي وڏي پلاٽ تي ايجليٽ کي ڏسو.
09 جو 09
اسپيني ايجليٽ ٺاهڻ: خدمت ڪريو!
خدمت ڪرڻ لاء ٽرينلا اسپونولا تيار ڪيو (c) 2007 ايل. سيرا بابت.com لائسنس. مکيه ڪورس جي طور تي خدمت ڪرڻ: هن کي ڇهه وانگر اٺ ٽڪر لڳايو. پاسي تي ڪٽيل فرانسيسي ماني جي خدمت ڪريو.
Tapa طور خدمت ڪرڻ لاء: هڪ بگरेट स्लिप गर्नुहोस् 1/2-इन्च मोटीको टुक्रामा टुक्रा. 1 1/2 انچ ۾ ٽوٽيلا ڪٽيو. چوڪن تي هر هڪ ٽڪرا جي ماني جي چوٽي تي رکي.
زلزلي سان سادگي، سوڌو ٽماٽو چاسٽ سان ٺهڪندڙ مزيدار آهي جيڪا اسپين ۾ تمام گهڙيل آهي. اهو آسان ڪرڻ آسان آهي هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ ٿانو، پياز، لوسن ، سائي مرچ ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو.
ڪئين ڪاريواري کي ڪيئن ٺاهيو: مختلف تبديليون
اسپين اسپيڪر لاء تمام گهڻيون مقبول تڪرار جا هيٺيان چند آهن.
- ڪڪڙ مرچ: ڳاڙهي يا ڳاڙهي گلي مرچ (ڪٽ) کي آلو ۽ کاڌا ۽ ڳاڙھو ڪريو.
چوروزو: سلائي هڪ اسپين ڪوريو سسوج ۽ ٻجڻ کان پوء آلو ۽ آئن آلو شامل ڪيو.
حم: ھڪڙو ٿورڙو سلائيس (1/4 انچ موٽ) ھميشہ جو استعمال ڪندي، انھن کي ٿڪايو. پوء ٽڪر ٽڪرڻ بعد آلو ۽ آلوز جو مرکب شامل ڪريو. ڪينيڊا بيڪون يا تمباکو نوشي آهي جنهن ۾ توهان هن مختلف قسم جي خريداري لاء هڪ ڊيل ۾ ڪم آڻيندؤ. ھن کي نموني سان سھڻو ڪرڻو پوي ٿو، ھام کان وٺي سڪي ٿي سگھي ٿو.