ننڍي تاريخ
سياري جي اسڪواش هڪڙو سبزي ڀاڄين تي پکڙيل آهي، جن ۾ ايڪڙ اسڪواش، پراڻن اسڪواش، اسپتيتي اسڪواش، ڪدوين ۽ سجاول اسڪواش شامل آهن. اها امريڪا جي ڌار ڌار آهي، جيڪي آمريڪي آمريڪن پاران پوکيل ٽي ويجن مان هڪ آهي، جن ۾ ڪڻڪ ۽ لوبيا شامل آهن، جيڪي شڪار ٿي ويندا هئا جڏهن انهن شڪارن ۾ پنهنجو ڊاء لڳن ٿا. ٻن ابتدائي آبادگارن، جيڪي سياري ۾ پنهنجن گهر باغن ۾ اسڪواش وڌيا، انهن جي بنياد تي پينڊر جارج واشنگٽن ۽ توماس جيفسنسن شامل آهن.
اصطلاح کي 'سياري اسڪاش' جو هڪڙو غلط گوڙ آهي، ڇاڪاڻ ته اهي اصل ۾ هر سال دور ٿين ٿا، ۽ ڪجهه، سپتيټي اسڪواش وانگر، چشمن ۽ اونهاري ۾ شاندار آهن! سڀني سياري جي اسڪواش گند ڪٽنب جا ميمبر آهن، ۽ هڪ صحت مند غذا لاء بهترين آهي.
برونٽ اسڪواش، سياري جو تمام گهڻو مشهور ۽ آسان بڻائي، پڻ سال جي عرصي تائين آهي. اصل ۾ هڪ اهڙو ميوو، جيئن سڀني سياري جي اسڪواش آهي، اهو سبزي سمجهي وڃي ٿو ۽ هڪ خوني جو مزاج ذائقي وانگر ڪڪڙ آهي. سڀني سياري جي وڄوڙي وانگر، پراڻيون ٻوٽين تي وڌائين ٿيون ۽ بهترين آهن ڪجھھ تڪرار آھي، جنھن کي ترقي ڪئي وئي آھي پراڻن. گهڻو ڪري اهو دعوي ڪيو ويو ته اها پهرين پئجي وئي ۽ وalthaltham ۾ پيدا ٿيل، مسٿچسٽس Waltham تجرباتي سٹیشن پر رابرٽ اي جوان جي طرفان، جڏهن ته ڊورٿي ليگيت اهو يقين ڪيو هو ته هن جي مڙس، چارلس ليگيت، جو اصل ۾ اسٽو، ايم، ۽ بعد ۾ ان کي سبزيج ۾ سبزيجاب ڪيو واٽلام تجرباتي اسٽيشن.
جديد تحقيق
جانورن جي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو آهي ته نشانن ۾ سياري جون داڻا اسڪواش خاص طور تي مددگار ثابت ٿيندا آهن جيئن انسولين سوفٽيونٽس، ضد شوق ۽ انسائيڪسائڊٽ خاصيتون آهن. ابتدائي ليبارٽري اڀياس پڻ ڏيکاري ٿو ته سياري اسڪواش پڻ دل جي صحتمند خوراڪ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اسان جي سيلن ۾ کوليسٽرول ٺهڪي اچي ٿو.
حیرت انگیز غذائي فوائد
سياري جي اسڪواش هڪ سپرف سمجهي ويندي آهي، ۽ گھٽيونٽي ۾، ٿڌي، سوڊيم ۽ کوليسٽرول ۾ گهٽ آهي، جڏهن ته فائبر جو هڪ معتبر ذريعو مهيا ڪري رهيو آهي ۽ غذائي فائدي جي ميزبان آهي. هي ميوو / سبزي ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي. خاص طور تي، سياري ۽ اي سي، بي -6، بي-2، پوتيٿينڪ اسيد ۽ سواتن ۾ سياري ۾ تمام وڏو آهي. اهي معدنيات پوٽسشيم، تانبا ۽ مگنييميم ۽ انوائيڪسڊينٽ مینگنيج ۾ وڏا آهن. سياري جي اسڪواش پڻ Omega 3 جي پيش ڪري ٿو.
دلچسپ طور تي، سياري جي اسڪاش الفا ۽ بيفا-ڪرٽسين جي وڏي کان وڏي پيماني وارو ذريعو آهي. اهي زينسنٿ، بيٽا-ريپائوسنسن ۽ لوٽن ۾ به امير آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسڪوشي جو چمڙو، هڪڙو ۽ گاڏين جو استعمال ڪريو، اهو غذائي اجزاء جو پورو آهي.
- هڪ آسانيء لاء توهان جي پسنديده مائع جهڙوڪ ناريل، کاٽ، بادام يا چانور کير شامل ڪيو.