مٽي تيار ٿيل فرائي ٽوف جي لاء خاص طريقي سان ذائقار اچار ۽ سهڻي ڀريل ڀاڄين جي ويڪرائي سان ملندڙ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 بلب اضافو فرم ٽوف
- توفو مارينڊ:
- 5 قصه. چانورن جي انگورن جو
- 3 طبسم.
- هلڪو سويا ساس
- 2 ڪٿان ڪارو سويا چاس
- 1 1/2 ٽپو. ايشيائي سسيل تيل
- 1 سڪا. داڻيدار کنڊ
- 3/4 اسپين. مرچ پيسٽ
- 1 1/2 ٽپو. ٿڌڙي ڪٽ تازي لوسن
- 1 1/2 ڪڇو.
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 1 tbsp. مڱڻي يا سبزي
- تيل تي رکڻ لاء ، يا ضرورت جي طور تي
- 2
- پتلي ٻڪرين
- تازو جگر
- 1/2 جي پياس (پوکيل، پنڌ ڪٽي)
- 6 آون
- تازو مشغول ، ڪٽيو
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ، ٻج هٽايو، پتلي پٽي ۾ ڪٽي
- 1 tbsp. چيني چانور شراب (يا سڪل شريري يا پاڻي يا سفو) يا وڌيڪ ضرورت آهي
- جڏهن ته هڻندڙ ڀريل ڀاڄيون
- 10 ڪڻڪ ڪبو
- 1 سڪا. ڪاسٽ مٽي سان 2 اسپين سان ملايو ويو آهي. پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انهن کي ڌڪ هڻڻ.
- جڏهن ته دودو جو دڙو ٿيندو، اچار تيار ڪريو. هڪ ٿانو ۾، ويس ته چانورن جي گريبان ، روشني ۽ تور سويا ساس ، ايشلي ڏند تيل، کنڊ، مٽي پيسٽ، لوسن ۽ زيتون جو تيل گڏجي. ڍڪڻ ۽ سرفري ٿيندي ۽ ٽوف کي تيار ڪرڻ ۽ سڪل ڪري ڇڏيندا هئاسين.
- 1/2 انچ موٽر تي ٽڪنڊيز ۾ ڪڻڪ ٽوپي کي ڪٽ ڪريو. سڪل ٻوڙي کي آف جو.
- فرش کان وٺي اچار ڪڍو ۽ وڏي ريڪلبل پلاسٽڪ جي بيڪري ۾ وجهي ڇڏيو. سڪي ڀريل ٽوڙو شامل ڪريو. رات جو ريفريجريج، ڪڏهن ڪڏهن ٽڪر لڳل هو ته اهو سڀني ڌاڙيلن کي ڪٽي ٿي.
- ٻئي ڏينهن، تياري رکڻ لاء ڀاڄين تيار ڪريو. ٻلي مان ڌاڳو هٽايو. اچار کي محفوظ ڪريو.
- پھريان ھڪڙو وچولي گرمي گرمي تي. 1 ٽيچ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، انگن اکرن کي شامل ڪريو ۽ خوشبوء تائين چند سيڪنڊن لاء کڪ ڪريو. پیاز ۽ مشروم شامل ڪريو. جڏهن ته 2 منٽن لاء اسٽير-ڦري، پاڻي، سبزي جي وٿ، يا چيني چانورن جي شراب يا سڪي شيري شامل هوندي، ڀاڄيون سڪل شروع ڪن ٿا.
- ٽيل مرچ شامل ڪريو. مختصر طور تي ٿڪايو، پوء ٻار ڪڻڪ وڌو. هڪ منٽ لاء اسٽند-فري، پوء ٽوف سلائس شامل ڪريو. ٿوري طرح ڪڪ ڪريو، آسانيء سان رخ ڪندي، ٽوفٽ کي گرم ڪرڻ لاء.
- وڪو جي ڪنارن تي سبزي ۽ تمن کي پڪو ڪريو. شوق جي وچ ۾ رکيل اچار شامل ڪريو ۽ هڪ ڪوڙي آڻين. ڪنڊ اسٽار / پاڻيء جي ٺڪيء کي ٻيهر وڌايو ۽ ٽڪرائي مائع کي وڌايو، تڪڙو تڪڙو وڌائڻ لاء.
- ٻين اجزاء سان چاس کي گڏ ڪرڻ لاء اڏير. موسم جي خاطري سان مزو ۽ ٺهرايو.