مزيدار مستند پراٺو ۽ اسڪالپ شومائي رائيپ

01 جو 05

مزيدار مستند پراٺو ۽ اسڪالپ شومائي رائيپ

اي ايڊبورگ ۾ رهندڙ آئون هڪ ڀيرو چيني رستن تي سفر ڪندا آهن، شايد ٻه ڀيرا، هڪ مهينو ۽ هڪ شين مان جيڪو هميشه ترتيب ڪريان ٿو سوومائي (燒賣) آهي. شموما منهنجي پسنديده طل سوم جي ڪنٽينتن جي ريسٽورنٽ ۾ آهي. تنهن هوندي به شومائي چيني رستن ۾، مغربي سماج ۾ تقريبن رڳو ڪنڊوين جو ذائقو شوما تي مشتمل آهي، جيڪو مٿي تي ٿورڙي ڪيب جي رسي سان پٿر جو سور آهي.

اوڀر ۾ شماما جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. مثال طور، منگولين ماڻهن کي قمري استعمال ڪرڻ پسند ڪندو شموم جي بنيادي اجزاء وانگر. Shanghainese ماڻهو چپچين چانورن (گلوبلين چاول) کي پنهنجو بنيادي جزو طور استعمال ڪندا آهن پر اهي ٻين اجزاء جهڙوڪ چيني پٽن ۽ ڍنڍ ۽ گوشت پڻ استعمال ڪندا آهن. هانگ ڪانگ ماڻهو مڇي گوشت استعمال ڪندا هيا، جينجي جي شهرين هيڪو ۽ سور جو استعمال ڪن ٿا. جاپاني ماڻهن کي پڻ شرمي وانگر آهي ۽ اهي پنهنجن بنيادي جزو کي جراثيم استعمال ڪندا آهن، پر جاپاني ۽ چيني چينامي جي وچ ۾ اهو وڏو فرق چيني شوما جي شين جي "منڊي" آهي. جاپاني ماڻهن کي ماضي ۾ جھيڙو (يا ٻي ايجادري) پوکڻ پسند ڪيو ويو آهي ۽ اهي عام طور تي شرمي کي مئر سان گڏ هڪ پٿر سان سجدو ڪندا آهن.

سڀ کان وڌيڪ ماڻهن کي شموم انوويواس هڙاٽ، مين منگوليا، منگ ۽ ڪنگ خاندانن جي وچ ۾ ٺاهي وئي. ماڻهو ان کي گهرٿين ۾ وڪرو ڪرڻ جي ھڪڙي لسٽ جي حيثيت سان وڪڻندا آھن. اهو برطانيه ۾ هڪ وانگر بيڪوٽ يا ٽيڪ سان چاء يا ڪافي جي خدمت ڪندڙ ماڻهن وانگر آهي، پر قديم چين ۾، چين ماڻهن کي شومائي سان چيني چانهه جي خدمت ڪئي.

منهنجي رستن لاء آئون اسڪالپس ۽ جراحي کي عام طور تي سائڪ جي منٽ جي بدران منهنجي اصلي اجزاء طور استعمال ڪريو. مون 10 ڪشميري واري ڪرم جي بدران شومين کي خريد ڪرڻ لاء رکيو ۽ مون کي گارنش جراحي اڌ ۾ کٽايو ڇاڪاڻ ته مون جهان جي خريداري ۾ بلڪل وڏي هئي. جيڪڏهن مون کي سڄي ساراه سان استعمال ڪيو ويو ته شموم پکا ها ها پر گارنش جي پيڙا ٿوري ٿوري هوندي هئي. آئون ننڍڙن جراحي کي استعمال ڪرڻ وارن کي استعمال ڪرڻ ۽ بھرڻ جي لاء وڏي جڙيل استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪندس.

توهان هن جشن جي روشني سان روشني سويا ساس سان گڏ استعمال ڪيو ٿا ۽ ڊپ جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا يا توهان ڪارو سرج ۽ جاکوڙي انگور سان خدمت ڪري سگهو ٿا. اهو توهان سان مڪمل طور تي آهي. جيڪڏهن توهان مسڪينن جي کاڌي وانگر آهيو ته توهان چٽ ۾ ٿوري ساٽ تيل پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.

پچائڻ جو ٽپ

بھرائي ڪرڻ کان پهريان توهان کي سڪل گاڏيون ۽ جراحي واقعي سڪي رکون. گهڻو ڪري پاڻي شموم جي بناوت تي اثر انداز ڪندو. توهان انهن کي باهه جو سوراخ رکڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.

خوراڪ جي پروسيسر کي استعمال ڪرڻ کان پوء اجزاء کي توهان کي سڀني اجزاء کي وڏو ميزبان ٿانو ۾ وجھي ڇڏيو ۽ گھڙي ويڙھي يا گھڙي گھڙي وار 3-6 ٺهڪندڙن کي ٽوڪ ڪريو. توهان پنهنجي لاء چونڊيندا آهيو جيڪو توهان هڪ ڪريو ٿا پر جيڪڏهن توهان چونڊيو ٿا ته پوء توهان سان گڏ هئڻ گهرجي. انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته مرکب بناوت ۾ برابر آهي.

جڏهن سڄو ٺهيل تيار آهي ته توهان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين فرج ۾ وجهي سگهو ٿا. اهو پڻ بهتر آهي شموم ذائقو ٺاهيندو. توهان هن شموم جهلي سويا ساس يا ڪاروين انگور سان ڪارا سرين سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا. توهان اڳ ۾ ڪجهه مٽيء جو تيل پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا پر ياد رکجو ته توهان کي شومائي سان گڏ وڃڻ لاء استعمال ڪرڻ جو ڪو سخت قاعدو نه آهي، اهو توهان تي استعمال ڪرڻ ۽ استعمال ڪرڻ جي لاء آهي.

مادي

اسڪيلپس جا 300g

جلوس جي 250گ (10 شائقين کي شومائي جي بچائڻ لاء)

شيومائي پيري جي 1 پيڪ (چيني سپرمارٽ تان دستياب)

1 چشمي جوز

موسمي:

¼ ڪڪڙ جي زمين جو اڇو مرچ

1 ڪٿان لوڻ

نيل جي ٻلڻ واري ٻل (مهرباني ڪري تيار ڪيل ٿاڻو ٿيل تيل جو تيل)

02 جو 05

مرحلي 1

1. سڀني اجزاء ۽ سيشننگن کي ٺهيل لاء خوراڪ پروسيسر استعمال ڪريو.
2. شيومي پيري جي ھڪڙي شئي وٺو ۽ پنھنجي ھٿ تي پروسيس فوٽو شو جي طور تي.

03 جو 05

مرحلو 2

1. وچ وچ ۾ ڀريل هڪ چچا ڀريو.
2. آسانيء سان ڪڻڪ کي دٻائڻ لاء چسپين جو استعمال ڪريو.

04 جو 05

قدم 3

1. بھرائي سان ڀريل ۽ چشمي ڪرڻ لاء چشمي جو استعمال ڪريو.

05 جي 05

قدم 4

1. شموم جي چوٽي تي هڪ گارنش جراح رکيو ۽ سڄي پوري ختم ٿيڻ واري طريقيڪار کي ورجائي ڇڏي. اهو طريقو تقريبا 20 شوم ٺاهيندي آهي.
2. واڪو ۾ ڪجھ پاڻي پيتو ۽ بانس اسٽيمر تي رکيل. بانس اسٽيمر کي پارچري ڪاغذ سان لڪايو.
3. ٻاڦ واري شموم 6-8 منٽن لاء. خدمت ڪرڻ لاء تيار