ڪانگريس برفاني پيرن، چين ۾ منگل کي پڻ سڏيو وڃي ٿو، چيني کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي. ھن پڙھڻ ۾، ھڪڙي نموني سان ٺھرايل، نزدي نموني ڪئي، ڪڪڙ ھڪڙي آسانيء سان چيني ذائق رکندڙ ڀريل بڻائڻ سان گڏ ڪن ٿا. اهو يقين آهي ته ڪنهن کي ماريو وڃي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 ڪڪڙ گوشت (بيس، چمڪندڙ سينا سينن وارا سٺا آهن)
- 1 پيٽ برف مين هڻڻ (انگن واري)
- 1/4 کان 1/2 ۾ چاچو لوڻ (جيترو هجي)
- 1 1/2 پيالو مڻندڙ تيل (يا سبزي جي تيل، ڪينولا سٺو آهي)
- بحري فوج لاء:
- 1 چمڪندڙ سويا سويا ساس
- 1 1/2 چمڙي جي چانورن جي شراب (يا سڪل شيري)
- 1/2 ڪڪڙ چرس جو تيل
- 1 1/2 چمڙن جي ڪنڊ ڪڙڇ
- سوء لاء:
- 1/3 پيالو پاڻي
- 1 1/2 مڱوڪي ڳاڙهو ساء
- 1 1/2 چمڙي جي چانورن جي شراب (يا سڪل شيري)
- 1/2 چاچو چچا
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ گوشت وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ڪريو. اچار ٺاهڻ واريون شامل ڪريو، ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. 20 کان 30 منٽ لاء ڪڪڙ ماريو.
- جڏهن ڪڪڙ ماروائڻ آهي، چاس ۽ اجزاء تيار ڪن. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ساس جي اجزاء کي گڏ ڪن، ڪنسٽسٽار ۾ پئجي ويندو آهي. برف جي پيرن کي سوراخ ڪري، ڪاغذن جي تيل سان سڪل ۽ پڪي.
- ڳاڙھو گرمي ڪريو ۽ 1 1/2 پيالو تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، ڪڪڙ جي ڪوب شامل ڪريو. ڪڪڙ جي ڪبرن کي الڳ ڪرڻ لاء تقريبا 30 سيڪنڊن لاء گرم تيل ۾ Blanch، هڪ اسپتوولا يا ڊگهي پچائڻ واري اسٽاپ جو استعمال ڪندي. ڪڪڙ ڪيڪ ۽ ڊاهي ڪڍو.
- سڀ کان رڳو 2 ٽي چمڪندڙ تيل هٽايو. لوڻ شامل ڪريو برف پيرن ۾ شامل ڪريو. جڏهن ته برف پٿري سائي سائي رنگ کي روشن ڪيو (تقريبن 2 منٽ) تيستائين ٿڪايو ويندو آهي.
- پوئتي چڪر کي پين ۾ شامل ڪريو. چٽ کي ڏيو ۽ چادر جي وچ ۾ وڌو، تڪڙو تڪڙو وڌو.
- جڏهن ته چٽ جو ڳوڙها، گڏجي هر شيء گڏ ڪريو. گرمي ڪري ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 988 |
| کل فیٹ | 97 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 65 g |
| کوليسٽرول | 79 مگ |
| سوڊيم | 713 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 26 g |