ھي ٿوري زرد ڪيري پڙھندڙ ھڪڙو کلاسک ڪڪڙ کري موتي آھي جنھن کي ٻيهر بڻائڻ چاھيو ٿا. هتي مون کي اهو روايتي انداز ۾ ڪڪڙ ذرو ۽ آلو استعمال ڪيو آهي. ٽماٽو جي ذائق جو ڳاڙهو منهنجي خيال ۾ آهي، مان صرف اهو محسوس ڪري ٿو ته ذائق جو اضافي سا ٻيو ته گم ٿي ويندو.
هي جوش ساس مڪمل طور تي خرابي کان ٺاهيو ويو آهي - ڪيري پيسٽ يا پاؤر شامل ناهي! پر اهو اڃا تائين بلڪل آسان آهي. پنهنجي کاڌي پروسيسر يا بليوزر استعمال ڪريو، ۽ توهان هن کي هار ڪري ڇڏيو ۽ هارون 20 منٽن تي 20 منٽن ۾. ان کان پوء هن کي هڪ ڪلاڪ لاء وٺي وڃو جڏهن توهان ٻين شين سان گڏ ڪريو. ايترو آسان، تمام مزيدار!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 24 کان 32 آلو. ڪڪڙ (6-8 ڳاڙهو يا ٻيو ڪڪڙ ٽڪر.
- 2 کان 3 آلو (ننڍڙو ننڍن ۾ کٽي)
- 1 پيالو ٽريڪ (
- چيري قسم، يا 1 کان 2 وچولي سائيز ٽماٽ، پيٽرن ۾ ڪٽيل)
- 1 پيالو اسٽاڪ (ڪڪڙ، سٺي معيار)
- 1 مٺل فوج (تازو)
- کري سوء:
- 1 اسٽڪر
- ٿانو (تازو، منقسم، يا مڪاني جوس 1 لک)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ
- 6 چواڻي گونگا (يا انگور، ٿائي انگور
- 1 عدد (يا 1/4 پيالو جامني رنگ تيزي)
- 1 مرچ مرچ (منجهس ڳاڙهي يا ڳاڙهي، ڳاڙهو، يا 1/2 کان 1 اسپين ڳاڙهو مرچ مٽي هڻڻ واري مٽيء کان وٺي)
- 1/2 ٽيچ.
- مرچ پاؤڊر (اتر آمريڪي قسم توهان جي مڪاني سپر مارکیٹ واري اسپيس جي ويس ۾)
- 3/4 اسپين. سرزمين
- 1 سڪا. ڪنڊي (زمين)
- 1 سڪا. جامي (زمين)
- 1/4 ايس ايس. گانڌي
- 1/3 ايس ايس
- اڇو مرچ (مسالا جي حصي ۾ موجود)
- 3/4 اسپين.
- ڪاشپ پيسٽ
- 2 ڪٿان
- مڇيء جو بچاء
- 1 tbsp. ليمي جو رس
- 2 ڪٿان
- کجري کنڊ (يا ڪوڙا ڀريل)
- 1 tbsp. ڪيٽپ
- 3/4 کير ڳري سگھي ٿو (باقي بچايو 1/4 ڪري سگهي ٿو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 375 تائين.
- ھڪڙي کاڌي پروسيسر، وڏي چاچي يا بلنڊر ۾ سڀ ڪيري ساس جو اجزاء ڏيو. پروسيس چڱي طرح خوشبو زرد ڪيري چاس ٺاهي.
- وڏي پيشيروول قسم جي ڊسي کي ڪيري چوري منتقلي ڪريو (توهان کي ٺهيل يا ورق جي ضرورت هوندي آهي). ڪڪڙ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو.
- ڪڪڙ جا ٽڪرا ۽ آلو شامل ڪرڻ لاء، ٿوري دير لاء ٽراڪ محفوظ ڪرڻ. گڏجي هر هڪ ٿي پيا ڪپڙا ۽ 45 منٽن تائين 375 فوٽ تي گڏ ڪريو. تند مان ڪڍو ۽ ٽماٽو شامل ڪريو، پوء 15 کان 20 منٽن تائين تندور کي واپس کائي ۽ واپس موٽيو.
- تند مان ڪڍو ۽ ڪڪڙ جي چيڪ ڪريو. جيڪڏھن گوشت ٽيل آھي ۽ رس جو صاف چٽو آھي، وينجن پکا آھي. جيڪڏهن نه، ٽٽي ۽ ٻئي 10 منٽن لاء سونهن ڏانهن موٽيو.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، مخصوص ناريل شيشي ۾ ٿڪايو. هاڻي کير جو مزو چکڻ گهرجي، جيئن ضرورت جي نموني بدران وڌيڪ مڇي چاک شامل ڪيو وڃي. جيڪڏهن ڪيوري تمام گهڻي لٽي آهي، ٿورو وڌيڪ چونم جو رس وڌايو. وڌيڪ مرچ وڌيڪ مصالحو لاء شامل ڪري سگھجي ٿو. جيڪڏھن ڏاڍو سوسائٽي، وڌيڪ ناريل جو کير يا ڪڪڙ اسٽاڪ شامل ڪريو.
- مٿي هڪ مٺ سان ڳوڙها ڪڻڪ ڪوريا سان، ٿائي جيسيل چانورن سان گڏ خدمت ڪريو، ۽ پڙهڻي!
هن ڪيري کي پکڙڻ بابت ڪجھه نوٽس: هن ريڪارڊ جي نظرثاني ڪندڙ مان هڪ نوٽ ڪيو ويو آهي ته هن جو آلو کائڻ نه ڏنو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو شايد ڇاڪاڻ ته هو شايد هن سان گڏ انهن سان ٽيما رکون. Tomatoes هڪ مخصوص ايڪم آهي، جيڪو آلو نشاستي کي ڀڃڪڙي کان بچايو آهي، تنهن ڪري پڪ سان پڪ ٿيڻ گهرجي 15 منٽ يا انهي کان اڳ خدمت ڪري.
اسٽويوٽپ طريقو لاء پچائڻ جو وقت (جيئن نظرثاني ڪندڙ طرفان عرض ڪيو ويو): جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته هن ڪيري هڪ واڪ يا گندي ڀريل پين ۾ اجاگر ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ سلائسن جي ننڍڙي ٽڪرن ۾ آهي، رڳو 8 کان 10 منٽن تائين ان کي ڪڪ ڪرڻ لاء ڪافي ٿيندو. جيڪڏھن سڄي ٽڪرين کي استعمال ڪريو، اوھان کي 1/2 ڪلاڪن تائين آرام ڪرڻ جي ضرورت پوندي، يا ھڏا جي ھڏا ختم ٿيڻ کان پوء شروع ٿيندي. هڪ اسٽوٽپ پيري هن لاء تمام گهڻا ساڳيو، منهنجي ٿائي ڪڪڙ ناريل ڪيري طريقي سان ڏسو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 881 |
| کل فیٹ | 42 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 20 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 180 ميگا |
| سوڊيم | 1،106 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 66 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 64 g |