موجوس (pronounced "MO-hos") ۾ ڪئنيري ٻيٽ ۾ پيدا ڪيا ويا آهن ۽ انگورن، لہسن ۽ تيل سان گڏ سونيو آهن. اهي ٿڌو، گوشت ۽ مڇي سان گڏ ٿڌو ڪري ايندا آهن. عام طور تي ٻه نسخو آهن - موجو روزو (ڳاڙهو چوڪ) ۽ موجو ورڊ (سائي چٽ)، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن به ٿوري پئجي ويندا آهن.
بهرحال، اهو پڙهيل تمام گهميل نه آهي پر سيلابرو هن موجو کي شديد ذائق ۽ گهن سائي رنگ ڏئي ٿو، پر اهو ڪنهن گرميء کي شامل نٿو ڪري. هي موجو وقت کان اڳ ٺاهيو، هڪ تنگ ٿيل مهربان ٿانچي ۾ ذخيرو ڪريو، ۽ هٿ سان گڏوگڏ رات جو ماني يا رات جي ماني جي چوٽن وانگر ڪم ڪرڻ لاء.
جيڪڏهن توهان سيلابرو جي پرواهه ناهي، يا توهان جي فرش يا باغ ۾ گهڻيون ڳاڙهو نه آهي، توهان سيلابرو لاء اطالوي (لوڻ واري پتي) ٻني کي بدلايو سگھو ٿا. اهو به ساڳيو روشن سائي رنگ وارو هوندو، پر هڪ تمام مختلف ذائقو به ڏئي سگهندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 کان 4 ڪلو گلاس
- 1 گزار تازي پراڻي (اٽڪل 1 کان 1 1/2 پيم)
- 1/4 ايس ايس. جڌل جيو
- 3/4 اسپين.
- ڳاڙهو لوڻ
- 1/2 کان 1 پيالو
- ڪنوين اسپين زيتون جو تيل
- 4 کان 5 ڪڇو. (لڳ) پاڻي
- اسپيني شيري انگورن کي، مزو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هن جو ڳوڙهو پل ٽڪن جي ساٿنٽ جي گلاس مان ٺهيل.
- پروسيسر يا پٽاندر ۾ هڪ جاندار ۽ لوڻ سان لوسن ۽ سليٽ جو عمل پيسٽ ٺاهيو. جڏهن ته پروسيسر يا blender ڊوڙندو آهي، زيتون جو تيل ۾ drizzle سست.
- ساوڻ ٿڪڻ کان سواء ننڍڙو پاڻي جوڙيو، پر پيسٽ وانگر نه ٺهڪندڙ. سرڪشي جي 1 کان 2 چٻڪن کي وڌيڪ شامل ڪريو يا وڌيڪ، توهان جي مزو مطابق.
- جيڪڏهن توهان چاس جو ساڳيو ڏينهن استعمال نه ڪنداسين، شيشي جي جام ۾ ذخيرو ڪريو، (جهڙوڪ ڪينني لاء بنا ٺاهي ويندي). سختي سان ۽ ٿڪيل مهر.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 146 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 155 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |