ڪجھه ماسي وانگر سائي سائيز جون ڪيتريون ئي هندستاني کاڌن ۾ شامل آهن، ۽ مچيچي ڪا پاپو کي ڪا استثنا نه هوندي آهي. اھو ھڪڙو مزيدار آھي جيڪو توھان جي سائيز جي گرمي جو مزو وٺندو آھي. اهو ڀرپور آهي جڏهن مسالا چاء جي چانهن سان ٿڌو ڏينهن سان ٿڌو کپ سان گڏ ٿڌو ڏينهن.
هني چڪن واري مٽيء جي وچ واري مٽي کي مٽي ڪپ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وڏيون سائييون ماکيء جون شيون (جيڪي ٺاهيل پيلي اچار بڻائيندا هئا يا 6 ڪيلا ميڪن واريون)
- 3 چوتو چاسو چاٽڪ ماسالا (گهڻيون گھرو دڪانن تي دستياب)
- 4 چاسن جو رس رسا پيالو ڪيو ويندو آهي.
- 2 چمڪندڙ لال مرچ پاؤڊر
- 1 وچولي جوب (عمدو کٽ)
- 3 ننڍن سائيز ماکي (بلڪل عمدي ڪٽيون) صرف استعمال ڪندا آھيو
- ڪيان ميڪن سان گڏ پاپپور )
- 1 پيالو
- بنگال گرام اٽو (ملاح)
- 1 چچا چچا
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1 چچا چچا
- جانو ٻج
- ڊيش لوڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪا ٻنيء جو رس وڌو، ان کي ٿانو ڪري ان جي پيٽ ۾ وجهي ڇڏيو. ان کي 10 منٽن لاء سيٽ ڪريو. جڏهن نموني کي نرم ڪيو اٿس، توهان جي آڱرين کي ان کي چاري ڏيڻ ۽ گوپ ڪڍي ڇڏڻ لاء استعمال ڪيو. ايستائين جو سڀني نبول کي ختم ڪيو ويو آهي. هاڻي چرپر کي چٽڻ ذريعي ڦوڪيو ۽ رس کي ٿوري دير لاء رکو.
- گرام اٽو وڌو ته وڏي مٽيء جي ٿانو کي هتان جي ٻرڻ سان، 1 ڪڪڙ لال مرچ مٽي، ڳئون ٻج، لوڻ جو مزو. گرم پاڻي شامل ڪريو - هڪ وقت ۾ ٿوري دير - ۽ سڀني سان گڏ گڏ ڪرڻ لاء واس استعمال ڪريو. نتيجو ڪندڙ بيٽر موٽر پينڪکي بيٽر وانگر هجڻ گهرجي. ان کي الڳ ڪريو.
- ٻيء ٿانو ۾ پياز، سائي سائيزون، 1 ڪڪڙ لال لال مرچ، چاء ميالا ۽ ناريار رس. تمام سٺو مرکب موازن ڪرڻ لاء. ان کي الڳ ڪريو.
- ڌوڪي ۽ سڀني پيادا مٽيء کي ڌوڪي ڇڏين. جيڪڏهن توهان گرم چٽيل سائي سائيز جون استعمال ڪري رهيا آهيو، ته توهان ٻج کي هٽائڻ کان ڪجهه گرمي گهٽائي سگهو ٿا. دستانو ڊپ ۾ هڻي رهيا هئاسين توهان جي آڱرين کي ساڙڻ کان بچڻ.
- هڪ سليٽ ميلاپ جي ڊيگهه سان (صرف ماني جي مٿان کان صرف مٿي مرچ جي مٿان) پڪ ڪريو ته توهان سڄي رستي کي هيٺ نه ٿڪايو يا مرچ جي ٻئي پاسي ڪٽي ڪريو.
- هاڻي، ٿلهي ۾ ڀريو جيڪو توهان جي چانس ۾ مصالحه ڪيو ويندو هو، ان کي وڌائي ڇڏيندا آهن. سڀني مٺين لاء ورجائي وٺو.
- گھڻي ذخيري لاء تيل کي گرمي (وچولي جي ٻرندڙ) تيستائين هن کي تماڪ جي سگريٽ ڪرڻو آهي.
- جڏهن تيل ٻڪڻ لاء تيار آهي، هڪ مرچ گرام اٽو ۾ بيٽر کي هر ڪنڊ تي کوٽ ڀريندا آهن. ان کي تيل ۾ وڌو ۽ تري ڪڍو، ڪڏهن ڪڏهن گولاء ۾ ڦهليل هئاسين. ڪاغذ جي ٽيلين تي هٽايو ۽ ڊاهي. باقي رهيل ماکيء ساڳي طرح.
- ان سان گڏ پائيپنگ جو گرم سان گڏ مٽي-ڪنڊي مٽيالا چاء جي چوتني ۽ هڪ گرم پيالو وڌو!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 110 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 354 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |