جيڪڏهن توهان ترڪي ۾ سفر ڪري رهيا آهيو ۽ ملڪ جي چوٽي کي بورسا ڏانهن وينداسين، توهان کي مقامي طور ڪم ڪرايو وڃي. ترڪي جي سڀ کان وڌيڪ انعام واري علائقائي ڊائريڪٽرن مان ٺٺل ٿيندڙ سٿنٽين مان، انهن کي بهتر طور تي "ڪسٽني شيڪري" (kes-tahn-eh 'she-keyr-EE') جي نالي سان اندوز ڪريو.
फ्रांसीसी भोजनमा मार्क्स ग्लेशेसको रूपमा ज्ञात ، candied chestnuts، سلک سال کے لئے ترکی کے اس गहिरो ऐतिहासिक क्षेत्रमा विशेषता रहेको छ .
اهي مٺايون هاڻ 1300 ع تائين واپس آيا جڏهن بورسا عثماني سلطنت جي ڪئپول هو. اڄ، بورسا کان ٻڏل شاستن سڄي ملڪ ۾ مشهور آهن ۽ دنيا جي چوڌاري 70 کان مٿي ملڪن جي حوالي ڪيا ويا آهن.
ماڻهون گهڻي ۽ وڏن کان وٺي جار ۽ اسٽاڪ تي اسٽاڪ ڪرڻ ۽ ڪنڊيل شيشين جي آرائشي بڪون گهر ۾ لطف اندوز ڪرڻ ۽ خاص تحفن ڏي ڏيڻ لاء ايندا آهن. پوء بورسا ٻين شين جي وچ ۾ ٻندل ٻاجهه ڪئپٽول ڇو بنيو؟
رڳو انهي ڪري، ترڪي ۾ بهترين ۽ پلاپسٽسٽ سسٽنٽ ٽڪري کان وٺي، بورسا جي ڀرسان ڀريل علائقو. ڪو به تعجب ناهي ته اهو "گرين" شهر طور پڻ سڃاتو وڃي ٿو.
جيڪڏهن توهان برسوا کي نٿا ڪري سگهو، سڀ وڃائي نه ٿي. جتي توهان ترڪي ڪري سگهون ٿا ترڪي انداز سان ڪٺل شنيٽ ٺاهي سگهو ٿا.
اهي تيار ڪرڻ لاء اصل ۾ بلڪل سادي آهن. توهان کي تمام ضروري آهي ته سٺي معيار، تازو چنبڙيل سڪا ٻٽا، کنڊ ۽ پاڻي.
سڀ کان وڌيڪ ڏکيو ڪم آهي جيڪو هيلو ۽ انهن کي پوربوال ڪرڻ صحيح آهي، سسٽنيٽ پوري رهي. ھن روايتي ترقيء جي ڪوشش ڪريو ۽ تاريخ جو مزو حاصل ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪلوگرام / 2.5 پائونڊ وڏي، تازو سڙنيٽ
- 5 پيالو کنڊ
- پاڻي جو 5 پيالو
- 1 سڪا. وينلا ڪڍڻ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، هڪ مضبوط ٿيل چاقو سان سرزد ٿيل ڪپ سان استعمال ڪندي، شاستن جي ٻاهرئين گولن کي هٽايو.
- جڳهه "پٺي" سسٽن کي هڪ وڏو ساسن ۾ رکڻ ۽ ان سان گڏ پاڻيء کي ڍڪايو. پاڻي ڪڍڻ لاء اڇلائي، پوء گرمي کي گهٽتائي گھٽ ڪريو ۽ سينه ٻٽا پاڻي جي ساوڪ ۾ ساوڪ ڪن، جيستائين اندرين جھلي نرمي سان وڃي.
- شاستن کي درياء ڪريو ۽ ان کي ايستائين سيٽيو ته اهي ڪافي هٿ ڪرڻ سان ڪافي ٿينديون آهن. اڳيون، اندروني جھلين کي احتياط ڪري ڇڏيو.
- ٻئي چشمي ۾، پاڻي، کنڊ ۽ اختيارن وينينلا جمع ڪريو. ڪنهن جوش وڌائين ۽ مسلسل لڳاتار ٿڪجي وڃي جيستائين کنڊ کي ڳري ڇڏيندو آهي. خالي ٿيل سسٽن شامل ڪريو ۽ گرمي کي گهٽ ڪرڻ لاء. شاستن کي آڱرائڻ واري پاڻي کان بغير پاڻي جي ٻن ڪلاڪن لاء بغير پاڻي ۾ ويھي ٿو.
- ٻن ڪلاڪن کان پوء، پين کي اسٽو مان هٽايو ۽ اهو 24 ڪلاڪن لاء ويهندو. 24 ڪلاڪن کان پوء، هڪ سجديو ٽيسٽ ڪريو. اهو تمام گهڻو مزيدار ۽ مٺو هوندو پر اڃا تائين ان جي شڪل اختيار ڪري.
- توهان پنهنجي شمڊيل شاستن سان گڏ شيشي جي شيشي ۾ شربت سان گڏ ذخيرو ڪري سگھن ٿا يا هر شربت مان هٽائڻ ۽ آرائشي ورق جي چورس ۾ لفٽ ڪري سگهو ٿا.
- مٺل شاستن ڪافي قافيا سان وڃو ۽ نظر ثاني سان آرائشي تخت تي ٺاھڻ. توهان ڪيميائي بڪ کي رنگا رنگا شاستن سان رنگين ورق ۾ لپڻ سان گڏ ڀريو ۽ انهن کي تحفا ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 153 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 38 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |