گهر وارا گرم ڪتن کي ٺاهڻ جي لاء مشڪل نه آهي جيئن توهان سوچيو هجي. آخرڪار، فرسٽن جي ماهرن سان زميني گوشت کان وڌيڪ ڪجھ به نه آهن. صرف هڪ ڪلاڪ، توهان ڪي پنهنجي باورچی خانه ۾ هٿ ڪري سگهو ٿا. توهان جي پنهنجي گرم گرم ڪتن کي ٺاهڻ بابت وڏي شيء اهو آهي ته توهان انهن کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا. پنهنجا ڪتو سڀئي گوشت، سڀ پورڪ يا هڪ ميلاپ ٺاهيو. موسمن کي توهان جي پسند ڪرڻ تي، ۽ جواز ڳولڻ لاء وقت ڏيڻ نه وساريو. اهي عام طور تي قصور جي دڪان تي مليا هوندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 فوٽ رڍن يا ننڍڙو (تقريبا 1 1/2 انچ) خشڪ ڀڃي
- 1 ق.ب.ان پورڪ (ڪعب)
- 3/4 پيب.ان ٻوٽي بيف (ڪوبائي)
- 1/4 ڪ.م. سورج جي کاڌي (ڪعبي)
- 1/4 پيالو جوش (تمام عمدي منٽ)
- 1 ننڍڙو ٻلو وارو لوڻ (عمدو ڪٽي)
- 1 سڪا. عمدي طور تي
- زميني ڪنارو
- 1/4 ايس ايس. مرجوم خشڪ
- 1/4 ٽي سپ. زميني سطح
- 1/2
- t
- اسپ. ميدان
- ٻجهي ٻاجهه
- 1 t سپ. مٺي گراڪي
- 1
- t
- اسپ. تازي سٺي ميدان
- اڇو مرچ
- 1 هيڪو اڇا
- 1 1/2 T sp. کنڊ
- 1 t سپ. لوڻ (يا مزو)
- 1/4 پيالو کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کاڌي پروسيسر ۾، خالص جوز، لوسن ، ڪنارو ، مارجور، مين ، سرواڻ جو ٻج ۽ پيپرڪا . مرچ ، هاڻوڪي اڇا، کنڊ، لوڻ ۽ کير شامل ڪريو. مٺي چڱي طرح.
- انباکو، جوا ۽ چشمي ڪعب کي صاف پٽئين ذريعي الڳ ڪريو. ٻيهر ٺھيل ۽ ڪچو. توهان جي هٿن سان گوشت سان گڏ ساٿين سان گڏ ڪريو. پنهنجا هٿ کڻي ٿڌو پاڻي کڻي انهن جي چپ ڪرڻ کان بچائڻ لاء.
- 30 منٽ لاء ٺهيل ريفريجريج ڪريو، ۽ پوء ان کي ٻيهر پيس ڪريو. انهن کي ڪپڙا وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ڇهه انچ لنڪ ۾ ڇڪايو وڃي. 20 منٽ لاء سميل پاڻي ۾ ڪڙيون جوڙي وٺو (انهن کي جدا نه ڪريو). برف جي پاڻي ۽ برف جي هڪ ٿانو ۾ فرڪ رکو. اڳيون، ڊاهي، پڪي سڪا ۽ سرفراز. توهان هڪ هفتي لاء ان کي ڇڪائي سگهو ٿا يا مستقبل جي استعمال لاء ان کي منجمد ڪري سگهو ٿا.
سانج جي تياري
- ڦوٽو اٽڪل 4 فوٽ ڀريل. (جيڪڏهن توهان کان وڌيڪ ضرورت هجي، توهان هميشه انهن کي لوڻ ۾ ورتاء ۽ انهن کي بعد ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.) ڪڻڪ کي هيٺ رکڻ لاء پاڻي ڀرسان هڻي هلائڻ واري کاري کي کارائڻ. ان کي ٿڌو پاڻي جي ٿانو ۾ رکو ۽ ان کي 30 منٽ لاء رکو.
- جلدي کان پوء، جلدي مٿان پاڻي ڀريو. ڦاڙي جي هڪ آخر کي نل جو ڪن مٿان مٿي ۽ مضبوط طور تي ان کي جاء تي رکندي. ٿڌي پاڻي تي، جلدي پهريون ڀيرو، ۽ پوء وڌيڪ زور سان. هي جڙڻ ۾ ڪنهن به لوڻ کي ڀڄندو ۽ ڪنهن به وقفائي جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. ڇا توهان کي هڪ ڳولڻ گهرجي، صرف سانج جو ننڍڙو سيڪشن ٻاهر نڪري.
- پاڻيء جي هڪ ٿانو کي سانج وجھو ۽ اڇا انگورن جي چمڪ شامل ڪريو. سرن جي پاڻيء جو هڪ چمچ ڪافي پيالو پاڻي ڪافي آهي. سرڪشي کي ڀڃڪڙي کي نرم ڪري ٿو ۽ اهو وڌيڪ شفاف بڻائي ٿو، جنهن جي بدران توهان جي سساج کي بهتر بنايو. جيستائين توهان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ناهي جيستائين پاڻيء ۽ انگورن جي حل ۾ ڪاوڙ کي ڇڏي ڏيو. ان کي چڱي طرح رهو ۽ پوکي ڪرڻ کان پھريان.