هي بهترين ميڪسيڪو کاڌي کي باهه نه اچي گرمي چراغ
دنيا ۾ کليل شعبان سڀ کان پراڻي پکا جو طريقو آهي. هر ڪلچر اها آهي. صرف حقيقي فرق ۾ آھي ۽ ڪھڙي باھ جو استعمال ٿيندو آھي. ميڪسيڪو ۾ باهه پکڙيل ميڪوڪائي ڪاٺ سان گڏ پٿر سان ٻريل آهن. اسپين کي لوهه کان اڳ، کاڌي سائيٽن تي معطل ٿي وئي يا ان کي باهه جي ويجھو يا باهمي پٿر تي رکيل هو. اسپين کان پوء، کاڌي کي سڌي طرح ٻاڦ مٿان رکڻ لاء ننڍڙي کاڌا گرائونٽ استعمال ڪيا ويا.
ڪنهن به ڪلچر وانگر ميڪسيڪن جو کائڻ جيڪي تازيون مڇي، ليما، ڪين، چمڪيل ۽ گهڻن گلن وانگر بلڪل آسان آهن. بهرحال پهريون جزو به ڪاٺ آهي. ميڪسيڪو ميڪسيڪو جي اڪثر مزي سان آسانيء سان دستياب آهي ۽ پسند جي ڪاٺ آهي. جيتوڻيڪ اسان جي اڪثر گهڻا پچھواهري ۾ Mesquite کي وڌندڙ نه هوندي، انهن ڏينهن ۾ Mesquite چارکول جو سڄي دنيا ۾ گهڻو آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان فيل ميڪسيڪن جي وينجن کي پچائڻ تي رٿيو ٿا، پهرين ٻاهر نڪري وڃو ۽ توهان جي گيس جي گلن جي باڪس باڪس لاء توهان جي چارکول گرڊ يا مسڪوڪ لکن جي چڪر لاء ڪجهه Mesquite چارکول (ڏسو تماڪ ڏسو).
ٻيو بنيادي اجزاء ميڪسيڪو پڪنگ ۾ سالالا ۽ ريڪا آهي. سيال جو مطلب آهي چٽ ۽ انهي جو توهان کي گڏ سان گڏ خدمت آهي. اهو کائڻ بعد شامل ٿيڻ جو مطلب آهي. رسوادو اهو آهي ته هڪ کاڌي کان اڳ ۽ پکڙڻ دوران موسم جي لاء استعمال ٿيل اچار آهي. رپوڊ عام طور تي پٽي يا سڪل ڪڪڙ وارا آهن. انهن کي گهڻا مالدار رکڻ لاء سوادا ذائق مهيا ڪن ٿا، روايتي باربائيي سڪي ڪڻڪ واريون اسٽاڪ يا ٻي گوشت تي استعمال ٿيندا آهن.
تقريبن ڪنهن ميڪسيڪو جي کاڌ خوراڪ جي بنيادي جزو آهي. اتي ميڪسيڪن جي پکين ۾ استعمال ٿيندڙ 30 کان وڌيڪ قسم جون ميڪسيون آهن ۽ حقيقي ماهر رڳو قسم جي نه ڏسڻ کانسواء آهن پر اهو علائقو ان ۾ پيدا ڪيو ويو ۽ ڪيئن تيار ڪيو ويو. چائل خشڪ آ، ڪٿان، پلپ يا تازو. جيڪڏهن توهان جي مادي جو يقين نه آهي ته عيوضات جي ڪوشش نه ڪندا.
مختلف قسمن جي گلن کان گرميء جو هڪ وڏيون سلسلو آهي.
ميڪسيڪو پائڻ ۾ ٻيا عام اجزا آهن: ناريل، ڪائنس، ڪيليٽرو، جيوگ، سڀني قسمن جي اڀرندي، ميون، لوڻ ۽ ڪوٽا ۽ آاسوڪوائي پنن جا سڀئي قسم. کيا پنن کي پائڻ جي مٿاڇري طور استعمال ڪيو ويندو آهي. تيل ۽ آلو ذائق جو کاڌ خوراڪ ۾ ڪن ٿا جڏهن اهي اهي شاندار ذائق ڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان اهو ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، ڪيان جي پنن کي ملن، ان کي ڌوئي ۽ انهن کي سڌو سنئون پنهنجي پائڻ واري گريٽ تي اڃا تائين گندي لڳائين. جيڪو به توهان سڌو سنئون پٽي تي پکڙيل آهي. عام طور تي هي مڇي سان گڏ منهنجي پسنديده، ڳاڙهي سنوپر وانگر .